אלטה Vista ביזון משק נסגר בעצב. אם אתה רוצה לבקר בחווה ביזון בניו אינגלנד ולרכוש בשר ביזון טרי, לשקול ביקור מוהוק ביזון בגושן, קונטיקט.
זה הסיפור שלי על אלטה ויסטה ביזון נחלה, שנכתב בעקבות הביקור שלי 2001, ושמר כאן למי רוצה לזכור את החווה, אשר כיום מגורים פרטי. ראה בהמשך עבור יותר באזור רוטלנד אטרקציות במרכז מסצ 'וסטס.
זה ה אחר בשר אדום … ביזון נמוך בשומן וכולסטרול ומעלה בחלבון מאשר בשר בקר, בשר חזיר או עוף. בנוסף, בחוות אלטה ויסטה ב Rutland, מסצ'וסטס, אתה לא יכול רק לקנות תני באפלו, צלעות, סטייקים, המבורגרים, תאמינו או לא, נקניקיות, אתה יכול לראות את החיות שכמעט נכחדו מקרוב.
בדרך כלל נקרא בופלו, אבל יותר מדויק המכונה ביזון אמריקאי, אלה יצורים פעם ממוספרים במיליונים אבל נהרגו במספרים גדולים במהלך הרחבת מערבה של אמריקה כפי שהם נרדפו עבור העורות שלהם ואפילו עבור הספורט. בשנת 1890 נותרו פחות מ -1,000 ביזון.
אוכלוסיית הביזון בארצות הברית עשתה קאמבק מדהים, אם כי, בעיקר בשל המאמצים של החוואים החקלאים - כולל כמה כאן בניו אינגלנד.
אלטה Vista החווה החלה המעבר שלה חוות חלב לחווה ביזון בסוף 1960s. בסופו של דבר, משפחת מאן, אשר בבעלות החווה ההיסטורית 1724 מאז 1951, מכר את עדר הבשר שלה להתמקד רק על ביזון. החנות הקמעונאית שלהם החלה לעשות מגוון של חתכים בשר ביזון ואת הילידים האמריקאית וביזון מתנות לרשות הציבור בשנת 1994. התקשר קדימה, 508-886-4365, כדי לברר על הזמינות של hayrides החוצה כדי לראות את העדר עבור המשפחה שלך או קבוצה . את הענקים המרעה ניתן לראות מהכביש.
אפילו יותר טוב, לבקר את החווה במהלך הפסטיבל ביזון סוף שבוע סוף שבוע שנערך מדי שנה בחודש ספטמבר. לא רק הפסטיבל תכונה hayrides המצויר בטרקטור לקחת אותך לתוך העדר ביזון (היית מאמין כיכר לחם לבן הוא "הפיתיון" קסום שגורם תאו לאסוף "עגול?), הוא גם מציע הזדמנות לטעום המבורגרים תאו ו נקניקיות, כדי ללמוד על התרבות האינדיאנית ו לחנות אמנות מסורתית.
אל תתביישו לנסות בשר ביזון. לאסוף את עצות בישול חינם מתכונים עלונים בחווה, יהיה לך את כל ההשראה אתה צריך מדגם זה בריא, בשר רזה חלופה.
אם אתה הולך … Alta Vista Farm ממוקם רוטלנד, מסצ 'וסטס, העיר כי הוא במרכז הגיאוגרפי של המדינה. זה בערך שעה נסיעה ממערב לבוסטון. ממרכז רוטלנד, בצע כביש 56 דרום לכיוון Paxton עבור קילומטר אחד. פנה שמאלה ברחוב Prescott, אשר הופך להילסייד כביש. תוכלו לראות אלטה Vista חוות בערך שני מיילים בצד ימין.
אלטה Vista חוות כתובת: 80 Hillside Road, רוטלנד, מסצ'וסטס 01543
אם אתם מתכננים ביקור בחוות אלטה ויסטה ברוטלנד, מסצ'וסטס, כדי לראות את העדר ביזון חנות בשר באפלו, הנה כמה בקרבת מקום אפשרויות לינה:
גנרל רופוס פוטנאם
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Hartman's עשב חוות חוות & לינה
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
ג'נקינס אין & מסעדה
7 מערב רחוב, Barre, 978-355-6444
שריון בריא
100 נעים רחוב, Barre, 978-355-6543
עוד אטרקציות בקרבת מקום … Quabbin המאגר, Rutland מדינת פארק, Hardwick כרם & יקב, Hartman's Herb Farm.
