5 בתי קפה עצמאיים עצמאיים במונטריאול

סצנת הקפה פורחת במונטריאול, ובתי קפה חדשים, עצמאיים, צצים ברחבי העיר. הבעלים החדשים הם חלק ממה שמכונה "גל שלישי" של מכונות קפה, תנועה שהתחילה לפני למעלה מעשור בצפון מערב האוקיאנוס השקט. לפי חובבי קפה, הגל הראשון של קפה עושה קפה קפה בסיסי, השני היה פופולריזציה של מכונות אספרסו, אשר להוביל להצלחה של רשתות קפה גדולות כמו סטארבקס. הגל השלישי מאופיין על ידי "חזרה לשורשים": הבעלים דורשים סחר הוגן (או אפילו סחר ישיר), שנקטפו באופן עקבי, פולי קפה אורגני יחיד מקור ולקוחות לקבל ספציפי יותר ויותר על איך הם רוצים כוס הג'ו שלהם כדי לטעום כמו. אספרסו נמשכים בצורה מיומנת (מפנים מקום לעליית "כוכבי כוכב" המשתתפים באליפות שנתית), וקופי טעם טעימים מבוצעים בכלים מתוחכמים כמו סיפונים, בעוד שטפטוף הקפה הופך לקאמבק, הודות למכונת קפה Chemex ולטפטוף קר מכונה.

בעוד רבים של הדור החדש של בתי קפה עצמאיים פתוחים בשכונות אופנתיות כמו Plateau Mont-Royal ו- Mile End, התנועה מגיעה לפופולאריות ברחבי העיר וקפה מעולה ניתן למצוא בקלות. הנה רשימה של חמישה בתי קפה מצטיינים, כל אחד עם אופי משלו, כל עם אווירה נהדרת - ואינטרנט אלחוטי חינם, כמובן.

קפה סנט הנרי

כתובת

3632 Rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC H4C 1P5, קנדה לקבל הוראות

מכשיר טלפון

+1 514-507-9696

אינטרנט

בקר באתר

בית קפה זה נפתח על ידי ז'אן פרנסואה לדוק, חובב קפה אשר זוכר להתאהב בצוף מבושל כמו ילד ממוקם בשכונה פורחת של מונטריאול וקרוב לשוק Atwater, אחד השווקים הציבוריים הטובים ביותר של העיר. הקהל המגוון המסתובב ברחובות סנט אנרי הוא בחלקו מה שעושה את הקפה כל כך מעניין, יחד עם מסירות אמיתית של הבעלים של פולי קפה. Leduc מתעקש להשתמש בקציר, אורגני, מקור יחיד פולי קפה, שהוא צלי את עצמו כמה פעמים בשבוע בחלק האחורי של בית הקפה.

קפה

כתובת

1432 Rue Mackay, Montréal, QC H3G 2H7, קנדה לקבל הוראות

מכשיר טלפון

+1 514-939-1717

אינטרנט

בקר באתר

בבעלותו של אנתוני בנדה, גמר באליפות קנדה הלאומית באריסטה, וסקוט ראו, מחבר הספר המדריך המקצועי של בריסטה , קפה מריאדה הוא קפה קטן, עסוק, תוססת ומלאת חיים, אשר מגישה מגוון רחב של משקאות המכילים קפאין - מהאספרסו הקלאסי ועד קפה הסיפון העדין. הצוות ידידותי וידידותי מאוד, אך לא נשגב. לא ניתנות הרצאות, אבל שיחות בין baristas ולקוחות מעודדים כדי להבטיח שביעות רצון.

קפה פאלקו

כתובת

5605 Avenue de Gaspé, מונטריאול, QC H2T 2M1, קנדה לקבל הוראות

מכשיר טלפון

+1 514-272-7766

אינטרנט

בקרו באתר בית קפה & ביסטרו 4.3

פנינה של בית קפה הממוקם מחוץ לאזור באזור התעשייה של Mile End, קפה Falco שווה לצוד. העיצוב מעוצב במיומנות בלופט תכונות כגון תקרות גבוהות במיוחד ורצפות בטון עם פריטים דקורטיביים אקלקטי וחומרי חימום כגון עץ ועור לייצר חלל בהיר ואמנותי שבו אחד רוצה לשכב במשך שעות. קפה סיפון מבושלים במיומנות ומאוזנים באופן מושלם, והמקום משרת יותר מהמחיר הקבוע של בית הקפה: הוא פשוט, בריא, ומספק מנות יפניות עמוקות המוגשות לארוחת צהריים, ולכן כדאי לטיול לבד.

קפה בגמבה

כתובת

5263 Av du Parc, מונטריאול, QC H2V 4G9, קנדה לקבל הוראות

מכשיר טלפון

+1 514-656-6852

אינטרנט

בקר באתר

Caffè ב Gamba מזמינים אוהבי קפה לחיות החיים הטובים (החיים המתוקים), והאווירה הקטיפה של המקום בהחלט מעודדת אובדן זמן. מסעדת קאפה בגאמבה (Caffè), עם ספות קטיפה, מסגרות קטיפה, מסגרות קטיפה וקירות שחורים, משלימה היטב את החטיפים והממתקים הכוללים פאניני, ביסקוטי ופאנטון. נאמן למסורת הקפה האיטלקית, המקום מתמחה בייצור אספרסו קלאסי, המופיע בגרסאות הטעימות הרגילות, מהמשקה השחור הקצר, המצויד עם משקה מושלם קרמה אל הקרמיט.

Pikolo אספרסו בר

כתובת

3418b Av du Parc, מונטריאול, QC H2X 2H5, קנדה לקבל הוראות

מכשיר טלפון

+1 514-508-6800

אינטרנט

בקר באתר

זה בית קפה זעיר הוא תוספת מבורכת לסצינת קפה במרכז העיר, ואת החנות החמוד שלה מעוטרים בברזל מחושל ירוק כהה הוא הקלה חזותית בברכה מחסום אחר למדי משעמם של מבנים מסחריים. Pikolo נפתח על ידי חובב קפה צעיר, אשר למדה לטפל כיצד הקוצרים נקצרים ומסחר על ידי עובד במטעי קפה עצמה. התשוקה שלה מדבקת ובבית הקפה שלה, כל כוס אספרסו נמשכת על ידי בריסטות שאכפתיות (והן יודעות) על מקורות השעועית שבה הן משתמשות, המיובאות באמצעות סחר ישיר.