תוכן עניינים:
בכל שנה מאמצע מאי עד אמצע יוני, סלמון נודדים במעלה ובמורד נהר הנחושת באלסקה, שם דייגים תופסים ומוכרים אותם למסעדות ולשווקים ברחבי ארצות הברית, במיוחד בצפון מערב האוקיאנוס השקט.
חובבי מאכלי ים מערביים נהנים מהגעתם של המינים המסוימים האלה, עד כדי כך, שהם הפכו את עונת הנחושת של נהר הנחושת לחגיגה שנתית. סיאטל מסעדנים ושווקים להתחרות להיות הראשון כדי לקבל משלוח ארוז סלמון של סלמון טרי, ועיתונים באזור למלא את זה עם הכרזה על זמינות במתקני האוכל בסדר.
נהר הנחושת זורם דרך מדינת אלסקה עם זרמים חזקים שחתכו דרך סנט אליאס Wrangell והרי Chugach. כמעט 300 מייל אורך, הנהר הזה פראי, נהר הקרחון מתרוקן לתוך הנסיך ויליאם סאונד בעיר קורדובה, אבל רוב הסלמון הם תפסו באמצע הדרך שלהם במורד הזרם.
למה אנשים אוהבים נחושת נהר המלך
סלמון שמקורו במים וטהור של נהר הנחושת של אלסקה הם לערער על ידי אורך שלה חזק, צונן אשדות. כתוצאה מכך, סלמון נהר נחושת הם יצורים חזקים, חזקים עם חנות בריאה של שמנים טבעיים ושומן הגוף כדי לקבל אותם ומקום הרבייה שלהם בתכונות אלה להפוך את הסלמון בקרב הדגים העשירים והטעימים ביותר בעולם.
למרבה המזל, שומן נחושת נהר המלך סלמון הוא טוב בשבילך, כפי שהוא טעון עם אומגה -3 שמנים, אשר מומלץ על ידי איגוד הלב האמריקאי. הלב שלך הוא לא החלק היחיד של הגוף שלך, כי היתרונות של צריכת סלמון: מחקרים מצאו כי שמן דגים יכול לעזור להילחם במחלות כגון פסוריאזיס, דלקת מפרקים שגרונית, סרטן השד, ומיגרנות.
עם זאת, הסיבה האמיתית אנשים לעשות עניין גדול על זה מין מסוים של סלמון היא כי קבוצה של דייג אלסקה יועץ עסקי בשם ג 'ון Rowley יש יחד בתחילת 1980s המציא קמפיין שיווקי תכונה אלה דגים במחירים גבוהים יותר המקומי סיאטל יותר מאשר על ידי משלוח בינלאומי ליפן.
נחושת נחושת: גידול קרקע עבור המלך סלמון
מעל שני מיליון סלמון להשתמש פרשת המים נחושת נהר כדי להשריץ את הצעירים שלהם מדי שנה, דיג עסקים לשלוח דייגים לתפוס את זן הסלמון המלך הפופולרי ביותר במהלך עונת ההזדווגות שלהם ממאי עד יוני. לאחר מכן, דיג לאורך הנהר במהירות תהליך הספינה אותם אל השווקים המקומיים והמסעדות בצפון האוקיינוס השקט.
למרות דיג המשחק מותר לאורך הנהר כל השנה, הדרך הקלה ביותר להשיג את הידיים על סלמון נהר נחושת המלך הוא לרכוש אחד בשוק המקומי או להזמין אחד במסעדה מציע אחד ארוחה עונתיים.
