גורדון רמזי באסיה

המזג המפורסם שלו זכה למוניטין של ילד רע. אימפריית המסעדה שלו ראתה את חלקה של עליות ומורדות. וחייו האישיים הם המספוא השכיח של הצהובונים.

אבל אין לטעות בעובדה שגורדון רמזי הוא כוח קולינרי של הטבע.

צלחות קולינריות

תפסנו את השף הראשי, המסעדן, האישיות הטלוויזיונית והסופר בווגאס אונקורד בלאס וגאס. הוא הראה נגיסות מתוקות משלושת המסעדות שלו בעיר.

מצאנו אותו גם מקסים, רך דיבור וצנוע להפליא סביב שפים ידועים אחרים!

לא משנה אם טבעו האמיתי תואם את הברואד הטלוויזיוני התובעני שלו, זה שראינו בו או במקום כלשהו, ​​רמזי הוא פנום. נולד בסקוטלנד וגדל באנגליה, הוא למד ניהול בתי מלון בקולג '. ואז הצליח להתאמן עם כמה מהטבחים המובילים בעולם, כמו אלברט רוו של לונדון ומרקו פייר וייט וגאי סאבוי של צרפת וג'ואל רובוצ'ון.

באופן אישי עדים ציד Savory רמזי בצרפתית על התספורת החדשה שלו היה גולת הכותרת של הביקור וגאס.

אסיה- Bound

עכשיו רמזי מתכננת להתרחב לאסיה. הוא יפתח רחוב לחם מטבח במרכז הונג קונג בספטמבר 2014. תוכניות להתקשר מסעדות נוספות בהונג קונג ובמקומות אחרים באסיה עד 2015.

סינגפור ומקאו הן אפשרויות נפרדות, אם הדיונים עם לאס וגאס סנדס יוצאים החוצה.

אוכל בריטי-אירופאי נמצא בתפריט של מסעדת לחם הלחם המקורי בלונדון. את הגירסה בהונג קונג יהיה תכונה משמעותית את אותו רעיון. המסעדה דמוית המחסן והבר כוללת שילוב אקלקטי של סעודות וריהוט המוקף בקירות זכוכית ותקרות גבוהות.

זה פופולרי במיוחד עבור פגישות ארוחת בוקר, עם הצעות כגון ביצים מקושקשות סלמון, פנקייק ריקוטה. כמובן, תמיד יש ארוחת בוקר אנגלית מלאה המורכבת משתי ביצים, בייקון, נקניקיות, פטריות ועגבניות מבושלות.

התמחויות ביתיות כוללות סלט מבושל וסלט אנגלי אפרגוס אנגלי; בשר בקר עם Shortra מאיו; הרדוויק לאמפס קלוטים, אנגלי ורד קוצצים ודבש ים מאודה.

תפריט Canape עבור קבוצות תכונות BSK מיני Burgers, פריד רוק צדפות, כדורי Chorizo ​​עטוף בצק עלים, זעפרן איולי מלח ו סצ'ואן פלפל קלמארי, 35 יום מיובש סינה צפופה, כנפיים עוף Tamarind קלופים קלדוני חדש קלדוניה.

תפריט לוף Lazy כולל Hamhock Hash עם ביצה ברווז מטוגן וסלט חם רוטב טארט עם אגוזי אורן קלויים. המדבריות כוללות את הרמזים של רמסאי. הם כוללים שיכור תות עם ברנדי Snap; עוגת בנופי ומלח מלוח וניל גלידה וניל מתובלים עם רום Jagermeister.

תפריט סוף שבוע בראנץ 'כולל אנגלית לובסטר רול סטייק אנגלית ביצים.

הגרסה בהונג קונג של לחם רחוב מטבח הושק תחת הסכם ייעוץ ורישוי עם מסעדת מסעדת קונספט ענק. החברה ידועה בשותפות שלה עם שפים מפורסמים כמו מריו Batali. זה כבר יש כ 25 מותגים באזור הונג קונג.

קבוצת גורדון רמזי

בריד סטריט קיטצ'ן (Bread Street Kitchen) הוא אחד מ -12 מסעדות של קבוצת גורדון רמזי בלונדון. ברחבי העולם, הקבוצה מפעילה שני תריסר מסעדות באירופה, ארה"ב והמזרח התיכון.

מסעדות אלה מחזיקות בכוכבים מרשימים של שבעה כוכבי מישלן.

בין המפעלים הבולטים בקבוצה נמנים:

• מסעדת הדגל גורדון רמזי בצ'לסי. זה מחזיק שלושה כוכבי מישלן במשך יותר מ 12 שנים.
• לחם רחוב מטבח, מבוך סאבוי גריל בלונדון
• גורדון ראמזי ברגר וגורדון ראמזי פאב וגריל בלאס וגאס.

Ramsay גם מתכננת לפתוח מסעדה חדשה בלונדון West End בסתיו של 2014. Hedon רחוב מטבח ישרת מזון אירופי מודרני "קונספט כל היום" חדר האוכל.

מסעדה נוספת מתוכננת עבור אותו מקום בלונדון שבו מקור Ramsay יש להתחיל שלו. האתר של גבעולי לשעבר, רמזי מתכננת להפוך אותו למקום 60 מושבים עד קיץ 2014.