תוכן עניינים:
סולה כרמים הוא היקב הפופולרי ביותר של הודו. מ התחלות צנועות בשנת 1999, סולה הכרמים התפתחה להפליא לתוך היקב ברמה עולמית עם נתח שוק של יותר מ 70% בהודו. היקב פתוח למבקרים, אשר יכולים ליהנות מסיור, טעימות, קורסים, ואירועים מהנים, כולל SulaFest הפופולרי ביותר שנערך בחודש פברואר בכל שנה. מסעדת איטליה הקטנה מגישה מאכלים איטלקיים טעימים כדי להשלים את היין.
כרמי סולה הקימו את אתר הכרמים הראשון בהודו, שנקרא מעבר. המלון כולל 32 חדרים עם מרפסות פרטיות הממוקמות במרחק קצר מן היקב. יש גם מסעדה, בריכת שחיה, ספא וחדר כושר, וחדר משחקים.
מקום: בפאתי נאשיק, מחוץ לכביש גנגפור-סברגון, 20 דקות מהעיר.
גרובר זאמפה
כרמים גרובר, אחד הייננים הוותיקים ביותר של הודו ממוקם ליד בנגלור ב קרנטקה, מוזגה עם Maharashtra מבוססי Vallée דה וין (המפיק של המותג היוקרתי יין Zampa) בשנת 2012 כדי להתחרות טוב יותר עם סולה. הוקמה כעסק משפחתי בשנת 1988, Grover כרמים התרחב ליותר מ 410 דונם. היקב מתמקד בהפקת יינות איכותיים, עם הבולטים שבהם הוא המותג המנצח שלה לה ריזרב של אלון שהגיע לקברנה סוביניון ושיראז אדומים. ישנם שבילי יין רבים ברחבי המלון, וניתן גם לבקר בחדר הקנים של היקב. שלוש וחצי שעות סיור ואחריו ארוחת צהריים להתחיל מדי יום בשעה 10:30.
סיורים קצרים וטעימות מוגשים גם באזור הכרם של מהרשטרה, אך עם הרבה חצרות אטרקטיביות. תוכלו ליהנות ממגוון של יינות, כולל צ'נין בלאן, סוביניון בלנק, קברנה סוביניון, שיראז ורוז נוצץ וברוט.
מקום: Nandi הילס, סביב 50 ק"מ צפונית בנגלור ב Karnataka. Sanjegaon, סביב חצי הדרך בין Igatpuri ו נאשיק, רק את כביש מומבאי-נאסיק המהרשטרה.
יקב יורק וחדר טעימות
ממוקם לא רחוק סולה הכרמים, עם נוף על סכר Gangapur ואת הגבעות שמעבר, בוטיק יורק יקב הוא המקום שבו אתה צריך הראש עבור טעימות השקיעה שלווה. חדר הטעימות פתוח מדי יום וסיורים זמינים.
יקב יורק זכתה במגוון פרסים עבור זני היין שלה, הן אדום ולבן. עם זאת, מרשים ביותר הוא שלה Arros שמורת תערובת של שיראז ו קברנה סוביניון, שוחרר בסוף 2014. יורק גם שחררה את היין הנוצץ שלה, יורק Sparkling Brut, לקראת סוף שנת 2014. זה עשוי מ 100% ענבים Chenin בלאנק.
מקום: בפאתי נאשיק, מחוץ לכביש גנגפור-סברגון, 20 דקות מהעיר.
כרמים כרוזה
כרמים Charosa הוקם על 230 דונם המשתרע על הקרקע בשנת 2008, אבל לא נכנסו לשוק היין עד סוף 2013. זה מטרות קטע הפרמיה יש שלוש תוויות שונות בנקודות מחיר שונות: שמורת, תענוגות, בחירה.
Charosa הציג Tempranillo, ענב ממוצא ספרדי, לשוק ההודי בפעם הראשונה. שמורתו טמפרניו זכתה לשבחים רבים והיא אולי הבחירה של היינות. עם זאת, סוביניון בלאן הוא מרענן טוב יין לבן בהודו Charosa מייצרת את הטוב ביותר Viognier מדי.
אפשר לבקר בכרם ולדגום את היין, אם כי העדר הכבישים הגונים מנשיק הוא גורם מגביל. זה מסע צר ומתפתל להגיע לשם.
מקום: כפר צ'רוסה, כ -55 ק"מ (שעה אחת) מנאשיק שבמחוז דינדורי.
יינות Fratelli
Fratelli (כלומר "אחים" באיטלקית) נאמר בשנת 2007 על ידי שלושה זוגות של אחים מאיטליה, דלהי, ומהרשטרה. זה כרם מרוחק מייצר כמה יינות מילואים מעולה על האחוזה 240 דונם שלה. את השמורה set מצטיינים אדום הוא בין היין האדום הטוב ביותר בהודו. המבוא שלה כבר במעקב על ידי השקת שני יינות לבנים מילואים בשנת 2014 - Vitae (א Chardonnay) ו Vitae Tre (תערובת של Muller Thurgau, Gewürztraminer, ו Chenin Blanc).
חבילת יום שלם כוללת סיורים וטעימות. עם זאת, מומלץ להישאר לפחות לילה אחד התאמות המודרנית של היקב, כפי שזה לא קל להגיע. זה כולל באופן מלא. זה הרבה יותר זול במהלך השבוע. אפשר גם לשכור את הכרם כולו לקבוצות.
מקום: Akluj, במחוז Solapur של מהרשטרה. זה בערך 300 ק"מ (6 שעות) ממומבאי.
שנדון
אם אתה אוהד של יין מוגזים, אתה תהיה מרוצה לדעת כי שנדון בעל שם עולמי עשה כניסה צפויה הרבה להודו בתחילת 2016. הכרם ממוקם על 21 דונם ליד שאטו דורי ליד נאשיק. מתקן וטהור שלה (השישי בעולם) נוצץ, בדיוק כמו יינות ברוט ורדים שלה. טיולי יקב הינם מוצעים. יש גם חלל טעימות ופטיו המשקיף על השטח המטופח, לתיירות יין בעתיד. יש להזמין מראש הזמנות.
מקום: בבסיס של גבעות Nhera-Ori הציורית בדינדורי, כ -25 ק"מ (30 דקות) מצפון לנשיק על כביש נאשיק-דינדורי.
