מרץ הוא לאומי אטריות חודש, אבל בשיקגו, רוב התושבים slurp אותם לאורך כל השנה. ולמה לא? מלון ווינדי סיטי מתגאה בכמה מחנויות ראמן החדשניות ביותר בעולם, בין אם הוא מחפש חוויה אותנטית עם מרכיבים ייחודיים או חלופה עכשווית עם גישה.
אם אתה משתוקק אטריות במהלך הצהריים ואתה עובד במרכז העיר, אתה רוצה להחליק פנימה עג'ידה, חנות קטנה, צנועה, כי גם במקרה בבעלות משפחתית. דיינרס לבחור מבין שבעה סוגים של ramen, שלושה סוגים של אטריות (רזה, עבה, או אודון), וחמישה חלבונים (בשר בקר, עוף, חזיר, שרימפס, סרטן שלג). אחד ההימורים הטובים ביותר הוא קארי גיל מונו ramen-dry אטריות חמות עם רוטב קארי יפנית ג'ינג'ר אדום. 201 נ 'וולס, 312-332-6878
מאז נפתח לפני מספר שנים, עראמי היו לו שלושה שפים מנהלים שונים, שכל אחד מהם הכין את התפריט שלו. דבר אחד, עם זאת, הוא בטוח: הם לעולם, אף פעם לא לקחת את החתימה Arami ramen. זה עשוי להיראות כמו מזון רגיל (אטריות תוצרת בית, בטן חזיר, בשר מבושל), אבל זה גם שופע רוטב סודי סודי, כמו גם חתיכות טריות של נארוטו (דגים נרפא), enoki (פטריות) צלוי, ו tukukemono הבית (ירקות יפניים ). ואתה חייב להודות, נארוטו , enoki , ו טסוקמונו הם מילים כיף לומר כאשר אתה בחוץ עם חברים שלך. 1829 W. Chicago Chicago Ave., 312-243-1535
לא רחוק מערמי אנסו. זה ידוע בעיקר סושי, אבל יש מאכל אטריות מאכלי ים, כי אתה בטח רוצה לשמור סוד אחרי slurp הראשון. הדוד טמפורה יש מגוון ירקות, דגים לבנים, שרימפס מרק דאשי סויה אור קל. 1613 N. Damen Ave., 773-878-8998
זועם כף הבעלים שין תומפסון פתח את החנות הזאת כדי לחלוק כבוד לשורשיו היפנים ולמתכונים המקוריים של סבא. זועם כפית של לילה מאוחרת במסעדה כי הוא הפוגה מבורכת עבור אלה זוחלים את הסצינה בפארק ויקר פארק. דיינרס לבחור מתוך ארבע קערות שונות ולאחר מכן העליון אותם עם אוהב של ביצה חרוכה, שום קלוי ופטריות מליח. 1571 N. Milwaukee Ave., 773-687-8445
מוסתר תחת ההומהרחוב מעושן הוא חמשה ראמן, איש קטן הזורם את ריבות ההיפ הופ הנדיבות, הגסות, בעוד הסועדים מתענגים על כמה מן האטריות המעודנות ביותר בעיר. הדבר הטוב הוא שאתה יכול לבחור להיות שלך עשה עם "רמזים של מיסו מתוק" כדי לאלף את החום, אבל זה לא יהיה כיף. להתפשר ולבקש "חצי ספייס", אשר מגיע עם בטן חזיר פרוס, אטריות אלקליין, ביצה מתובלת, נבטי שעועית מקומית. לא משנה מה אתה מזמין, אתה בטוח יש חוויה נהדרת כמו העצמות כבר מבושל במשך מספר שעות כדי לייצר מרק בסגנון tonkotsu לגיטימי.
112 נ 'גרין, 312-754-0431
הצב הרךשל הצעות ראמן מרהיבים כבר מוגבר עם תוספת של תוספות כמו חזיר chashu (חזיר יפני חזיר), עוף צלוי, או פיקנטי "הדבק הר געש." זה בעיקר rad כדי להיות מסוגל לקבל אטריות מככבת בכוכב מישלן השף טקשי יגיחשי בכל לילה בשבוע. 116 W. Hubbard St., 312-464-0466
