תוכן עניינים:
ממוקם בסוף השוק הצרפתי ופינת כיכר ג'קסון ברובע הצרפתי בניו אורלינס, Café du Monde הוא מוסד של העיר. Café du Monde הוא בית הקפה המפורסם ביותר בעולם ומוסד בניו אורלינס. ממוקם בסוף השוק הצרפתי ופינת כיכר ג'קסון ברובע הצרפתי של ניו אורלינס, קפה דו מונד מגיש את קורותיהם הקטנות והשמנת בתי קפה au lait
מאז 1862.
-
Café du Monde כבר זמן רב חייב לבקר עבור כל מבקר לניו אורלינס, אבל זה שווה את ההייפ? במילה אחת: כן.התפריט במסעדה איקונית זו כמעט ולא השתנה מאז ימי מלחמת האזרחים: קפה, בייגנט, שוקו חם, חלב, מיץ תפוזים סחוט טרי והתוספות האחרונות של קפה וסודה קרים. בעולם המודרני המהיר שבו אנו נאלצים כל הזמן לקבל החלטות, קפה דו מונדה מיושן עושה את הדברים קלים. זה, אם כן, מבוא יפה לרגש של ניו אורלינס, שבו הדברים הם כנראה קצת פחות קדחתני מאשר בבית. המשקה להזמין הוא, כמובן, את הקפה au lait, קפה חם עם חלב חם הוסיף (אם כי קפה נואר
- קפה שחור - היא גם אופציה). את הקפה כאן הוא לחתוך עם עולש (שורש endive), מסורת מקומית החלה במהלך המצור של מלחמת האזרחים, כאשר הקפה היה נדיר. צ 'יקורי הוא יותר מריר מאשר קפה אבל פחות חומצי. הצלי הוא עשיר וחשוך אך ללא החומציות העזה של צלי צרפתי רגיל. כמו כן, יש פחות קפאין מאשר כוס קפה ישר, כך לשתות 2 perkiness מקסימלית.
את beignets הם האטרקציה העיקרית, אם כי. פריך מבחוץ, רך-כריות מבפנים, וערבי אבקת סוכר, הם נתח הבצק הטוב ביותר שיש לך. הם באים לפי הזמנה של שלושה, חמים מן הטיגון, עם אבקת הסוכר נמס בשקט לתוך ברק של שמן על פני השטח שלהם. לאכול אותם ברגע הלשון שלך יכול לקחת את זה - דבקות מלטי חם בשילוב עם מחנק של פני השטח הוא תענוג של מרקמים. זה קל לאכול שלושה לבד, ולמען האמת, למה אתה לא? איכות הקפה והביגנטים נשארה יציבה כל עוד כל אחד יכול לזכור, והנוף של כיכר ג'קסון מן השולחנות הוא אגדי. זה לא אומר, עם זאת, כי קפה הוא לא בלי פגמים. זה נוטה להיות צפוף, במיוחד סביב שעת ארוחת הבוקר, ואת הסוכר אבקת נראה להשאיר ברק דביק בכל מקום - הרצפה, הכיסאות, השולחנות. חדרי האמבטיה אינם נהדרים בדרך כלל, והשירות נוקשה. ובכל זאת, אף אחד מהדברים האלה הוא באמת לא פורמלי, מבחינתי, ואני בהחלט שומר את הקפה דו מונדה עלחייב לבקר
