"80% מהתפריט במסעדה סינית בארצות הברית הוא לא אוכל סיני אותנטי שתמצאו בסין", אומר האנה שלנו בשיקגו מזון Planet חנה. "היום, אנחנו הולכים לנסות את 20% אחרים."
ו, ילד, אנחנו אוכלים בשיקגו מזון של צ'יינה טאון מזון סיור. התחלנו את דרכנו על פני ההמונים אל שולחן שמור עם דאם סאם ב"טריפל קראון", אחת המסעדות הפופולריות ביותר בקצה צ'יינה טאון. סכום עמום מובא לשולחן שלנו בעגלות קטנות ועד מהרה ערמה ענקית של מנות ממוקמת על סובב עצלן מסתובב. אנו למדים כי האדם מימינו צריך לשפוך את התה שלנו, כי דים סאם שמקורם בתי תה, שם הבעלים היו במקום מהביל סלים של כופתאות על גבי קומקום מהביל.
עד מהרה הפך דים-סאם לאחד המסורות הטעימות ביותר של סין.
לאחר מכן ביקרנו במאפייה צ'יו קונס כדי לנסות עוגות ירח, עוגה צפופה שאכלה באופן מסורתי במהלך פסטיבל אמצע הסתיו. זה היה קצת חריג עבור החיך האמריקאי ונראה את המנה הפחות מועדפת על הסיור.
כשהלכנו, סיפרה לנו חנה על ההבדל בין צ'יינה טאון "הישן" ל"חדשה ", בכך שצ'יינטאון התרחב מעבר לגבולותיו המסורתיים, מתפשט כעת כמעט קילומטר וחצי. חנה מדגישה כי צ'יינה טאון של שיקגו הוא אחד העתיקים ביותר במדינה, כי מהגרים סינים החלו בחוף המערבי ועברו מזרחה נוספת, מה שהופך את צ'יינה טאון של שיקגו ליותר מאשר בצ'יינה טאון של ניו יורק. כמו כן, ביקרנו במקדש בודהיסטי קטן, חבוי בחזית הראווה. השכונה מלאה אדריכלות יפה, כולל שער ענק נכנס לצ'יינה טאון וקבוצה גדולה של פסלי גלגל המזלות הסיניים.
שתי תחנות הבא שלנו היו שתי מסעדות הקשורות לקבוצת לאו לאו של מסעדות סיניות. טוני הו ידוע באופן בלתי רשמי כמו "ראש עיריית צ'יינה טאון" בגלל מספר עצום של מסעדות באזור. כל אחד מהמסעדות נקרא "לאו" כלומר "הישן", ואחריו באזור של סין. לדוגמה, ביקרנו Lao Sze Chuan שבו ניסינו מנות סצ 'ואן אותנטי, כולל חצילים, מתקתק קהות הפה. ב לאו בייג'ינג, ניסינו את האוכל המפורסם ביותר של העיר, ברווז פקין מוגש בתוך עטיפות אורז אורז רוטב שזיפים.
סיימנו את הסיור במאפייה של אנה הקדושה עם כמה עוגיות פסטה פורטוגזית.
זהו הסיור השלישי של שיקגו מזון כוכב לקחתי, לדעתי, אחד הטובים ביותר שלהם. הסיור נותן מבט מעמיק מעולה על שכונה מסקרן האוכל הוא טעים לחלוטין, מבלי להיות יוצא דופן מדי עבור אלה אוכלי בררן.
מה שאתה צריך לדעת:
כרטיסים ניתן לרכוש כאן
עמ ' משטחי: 55 $ למבוגרים ו -35 $ למתבגרים ולילדים
משך הסיור : 3.5 עד 4 שעות (שלנו רץ קרוב ל 4 שעות אז מתכנן לבלות קצת יותר מ 3.5)
כמות המזון: הרבה מזון אבל לא משקאות אלכוהוליים. בסיור זה, אף אחד לא ילך רעב ואתה יכול רק רוצה ארוחת ערב קלה.
מרחק: 1.3 ק"מ
