הבר מוגדר גבוה בבית קוסטה די מארה ב Wynn Las Vegas

אם המבקרים היו כותבים הודעות על מסעדות, רשימה ארוכה של סופרי לאס וגאס היתה מתבטאת בשאלות רגשיות של חרטה על שלא אכלו לעתים קרובות יותר אצל ברטולוטה ריסטורנטה די מארה, בוין ווגאס. כך פועל המוח כשטבח שאנו מעריכים באמת נלקח מאיתנו בהבזק.

אבל הנה הבזק חדשות: השף פול ברטולוטה לא היה כל כך הרבה במטבח. הוא היה שם כל כך מעט, למעשה, כי הוא עזב את פני הים לפני זמן רב.

וזו הסיבה שקל לקבל את פניו של מארק לורוסו כשף החדש, שעיצב מחדש את החלל קוסטה די מארה, רדף אחרי רוחות הרפאים של ברטולוטה, ופתח תפריט של מאכלי ים שמקיף את העבר תוך הצגת שפע של כל אלה. הוא יושב כל יום במטבח, מקבע את המסלול, מקצץ את המפרשים, מבחין בלווייתנים.

כאשר נפתח ברטולוטה ריסטורנטה, הקהילה הקולינרית היתה לבדם, שמישהו על הסטריפ של לאס וגאס אימץ סוף סוף את הרעיון של הטמעת דגים טריים ללא דופי מן הים התיכון. למרות Bartollota הוא נעלם, LoRusso שומרת על אותה מחויבות. אותה איכות של ספקים, אותו להתמקד מאכלי ים, אותה מחויבות לשרת את הארוחה הטובה ביותר. עם לרוסו אחראי, קוסטה די מארה יש להגדיר קוסטה די מארה על קורס טעים.

קוסטה די מארה ב Wynn Las Vegas
וין לאס וגאס
313 שדרות לאס וגאס
לאס וגאס, נ.ב. 89109

מכשיר טלפון: (702) 770-3305
מאפיינים מאכלי ים פיין אוכל
טווח מחירים: יקר

הלבוש: עסקים מקרית
שעות:
לילה 5:30 - 10:00

מה אתה צריך לבוא לצפות בקוסטה די מארה

ההגדרה אלגנטית. שירות הלקוחות קשוב אך לא פולשני. האווירה רומנטית, מפנקת ומרגיעה. תאר לעצמך את ג'קי O על סירת מפרש. תמונה כי בראש שלך להמיר את הכיתה למסעדה. קוסטה די מארה פשוט מרגיש טוב.

מזון בקוסטה די מארה

הפיל בחדר הוא כי השף לשעבר פול ברטולוטה כבר לא במטבח. זה נכון, אבל אתה צריך לדעת כי צוות זה פנינה של מסעדה היא במידה רבה זהה. כמו שהם שמרו את האנשים שעשו את זה מועדף אמיתי עבור הרבה אחרי השף עזב. התפריט הוא יחסית כמו שהם ניסו להתאים את הנאמנות כי המותג Wynn פקודות על ידי החזקת כמה מאכלים האהובים והפופולריים. אז, לצפות Spaghetti עם לובסטר, פחם בגריל סרטנים, לינגוויני & צדפות, פירות ים ריזוטו, דגים תנור שלם, אבל להכין את עצמך כמה מועדפים חדשים.

חדר על החיך שלך עבור פסטה Chitarra עם הים Urchin & סרטן, דיונון דיו דיו עם שרימפס, עגבניות מתובל & תרד, ים צדפות עם פירה פירה & כתום כתום דם כי המטבח עומד להמיר אותך. איכות החומרים עדיין זהה. הבר הזה לא הוריד. המצגת וההוצאה להורג היו אולי קצת יותר של נתיב מודרני אבל אולי זה מה שהיה נחוץ.

מה כדאי לנסות בקוסטה די מארה

• ספגטי ולובסטר. זוהי מאכל שגורם לך לבכות עם אושר כמו רוטב עגבניות למעשה עושה את לובסטר לרקוד על הלשון שלך. זה קלאסי חייב להיות אם אתה מנסה קוסטה בפעם הראשונה.
• פסטה עם ים Urchin. העולם הוא מקום טוב יותר בגלל קיפוד ים. כן, אני יודע שזה פוגע ביערות של אצה ים, אבל כאשר אתה פותח את הקונכייה הזאת ומגלה את המסה היפה, המבריקה, המושרשת בטקסטורות, היא יכולה לשנות את תחושות הטעם שלך. זה פסטה מתפוצץ עם טעם כמו קיפוד ללטף כל מעט טעם של שביעות הרצון האישית שלך.

• Rumbo Chiodato (turbot) פעם את כל הדגים עושה את זה הדרך אל השולחן שלך אתה יודע שאתה תהיה מאושר. זה יד מגולף ממש מולך ואז זה packs כל כך הרבה טעם כי כל ביס הוא חושני כמעט. כאילו על פי אות הדגים מתפרקים בפיך ועוטפים אותך. בשבילי, זה לוקח אותי אל בוקר על האוקיינוס.

אני חייב לציין כי דיברתי עם הרבה אנשי מקצוע בתחום המזון על קוסטה די מארה בשבועות האחרונים, סופרים, שפים ושרתים שכולם אהבו את המסעדה לשעבר בהנהגתו של פול ברטולוטה. חברים נאמנים של השף והמסעדה הסתייגו מכל מה שימצאו בגלגול החדש. כמה מהם לא יכלו לעבור את שינוי השם, בעוד שאחרים היו נבוכים לומר כי הרבה של הקסם הישן היה לא רק שם אבל היה שיפור. מה שעשיתי הוא כי הרבה ממה שעשה את המסעדה נהדר נשמר ואת העבודה הקשה שנעשו על ידי צוות היום בסופו של דבר להחזיר אותם נאמנים.

מחפשים את הטוב ביותר של מסעדות בלאס וגאס? בדוק את ההצעות שלנו חייב לעשות מסעדות ואת הטוב ביותר הזולה מסעדות בלאס וגאס.

אפילו יותר רעיונות עבור מקומות לאכול בלאס וגאס

• 77 מקומות עבור מזון זול בלאס וגאס
• ארוחת בוקר בלאס וגאס
• 100 מסעדות בלאס וגאס