סיור תרבותי קולקטה הליכה כי אתה לא צריך לפספס

כלכותה טיולי צילום תרבות קליידוסקופ ווק

בין המאה ה -19 "טאון לבן" (שנכבשו על ידי הבריטים סביב Chowringhee כביש) ו "עיר שחורה" (התיישבו על ידי בנגליס בצפון קולקטה), שם טמון מה שהוזכר בימי ראג 'כמו "גריי טאון". אזור אפור זה הפך להיות שילוב אקלקטי של מהגרים - בודהיסטים, פרסים, מוסלמים, סינים, פורטוגלים, יהודים ואנשים מחלקים אחרים של הודו.

סבו של מנג'יט היה מהגר כזה. כמו כן, בסיור קליידוסקופ תרבותי עם מנג'יט פירושו שתחקרו את השכונה שהוא חי בה כל חייו, שם אנשים רבים מכירים אותו ומכבדים אותו. היא יוצרת אווירה ידידותית ומזמינה מאוד, המתואמת על ידי האישיות היוצאת של מנג'יט (הוא יספר לכם כמה הוא אוהב לפגוש אנשים חדשים מדי יום בסיורים שלו) וחוש הומור משונה.

Bow Barracks ו Bhisti

סיור ההליכה שלנו יצא לדרך מעניינת ביותר עם המפגש של א bhisti (נושאת מים) למלא מסאק (שק עור עז) מלא מים. בקולקטה המודרנית, זה היה מראה בלתי צפוי. נושאי מים אלה היו הכרחיים באספקת מים לבריטים, אך הביקוש לשירותים שלהם הלך ופחת מאז הכנסת הצנרת. עם זאת, Bow Barracks ב Bow Bazar הוא מקום אחד שבו הם עדיין פועלים. עד מהרה גילינו מדוע.

כאשר פנינו לפינה לתוך צריף באוו, מצאנו את עצמנו בתוך בנייני דירות קומפקטי בן שלוש קומות עם תריסים צבעוניים. בתחילה שכנו קציני צבא במלחמת העולם הראשונה. מאוחר יותר, לאחר עצמאות הודו, השתלטו הצריפים על ידי אינדיאנים הודים (אנשים ממוצא בריטי שנישאו להודים).

הנושא, נודע לנו, הוא כי בנייני הדירות לא נשמרו כראוי. הדירות אינן כוללות שירותים או חדרי אמבטיה. מה עוד, חלק מהבניינים אפילו אין אספקת מים. לפיכך, הצורך bhistis.

מה Bowracks הוא בעל שם במיוחד עבור שמירה על המסורת של חג המולד בחיים. מדי שנה מתקיימות במקום חגיגות חג המולד, החל מ -23 בדצמבר ועד תחילת השנה.

עוגת הפרי הטובה ביותר בכלכתה

לא רחוק מרחוב בארו, ברחוב וסטון, מאפיית אג'מירי, המפורסמת, עושה כמה מעוגות הפרי היפות ביותר שאי פעם תאכל. כשעמדנו מאחורי החלק האחורי של החנות עמדנו עם תנור להבה בסגנון ישן, ללא ספק אחראי לטעם המיוחד.

דגימת מזון רחוב

כשהמשכנו ללכת, חיי הרחוב המשיכו לשחק מולנו. כמה ספקים קלויים בוטנים בחול לתת להם טעם נוסף, אחרים מבושל צ'אי ושירת אותו בכלי חרס מסורתיים bhand כוסות, ועוד חטיפים מטוגנים בשמן חם רותח.

אולם, שלא כמו חלקים אחרים של הודו, פרות על הכביש נעדרו באופן בולט. זה היה די הפתעה כאשר Manjit הסביר כי זה חוקי להרוג פרות ב קולקטה ואת העיר יש מטבחיים העירייה. מנה אחת שנעשה פופולרי עם בשר - איטי מבושל עם תבלינים (ולעתים קרובות שימש עם מוח מוח העצם) --- הוא תבשיל שנקרא ניהארי. הוא אכל בבקרים בחורף, ורוכני רחוב בבאו באזאר עשו עסקים נמרצים.

לעתים קרובות עצרנו לדגום את מזון הרחוב וממתקים ( mishti doi היה טעים) כשנדדנו, אבל למרבה המזל דילג על ניהארי !

כנסייה סינית בצ'יינה טאון

המעבר משכונה לשכונה הפיק הבדלים עדינים הן באוכל והן באדריכלות. לא עבר זמן רב עד שהגענו לצ'יינה טאון, שם היו חנויות עם נקניקי חזיר תלויים על החלונות שלהם (ומבחר של חתיכות חזירים נערמו למטה).

אחד הדברים הבולטים על קולקטה הוא אוכלוסייתה הסינית, שתחילתה במאה ה -18 כאשר סוחרים סינים התיישבו בעיר. צ'יינה טאון הישן הוא אולי המפורסם ביותר עבור ארוחת הבוקר המוקדמת שלו יום ראשון בבוקר. עם זאת, על סיור זה הליכה, העזנו לתוך אחד אוצרות חבויים שלה, הים IP הכנסייה. הכנסייה הסינית נבנתה ב -1905 וכוללת מערך מרתק של כלי נשק ישנים, כמו גם אלים ואלות.

קלידוסקופ של הרמוניה קהילתית

מאירה ומבליטה, במהלך הסיור ביקרנו במקומות פולחן של כל הקהילות השונות באזור - האגודה הבודהיסטית הבנגלית, שבה יש גם בית הארחה למטיילים; הכנסייה הקתולית הפורטוגזית הקתולית. מקדש אש של פרסי, עם להבה קדושה שנשרפת מאז 1912; וממולו אגאת חאן ג'מטקנה, למוסלמים שיעים אסלאמיים.

אולם, ה חתיכת התנגדות הגיע ממש בסוף. בית הכנסת "מגן דוד". בית הכנסת היהודי המפואר הוקם בשנת 1884. ליד ביתו של בארה בזאר (Bara Bazaar) נבנה מבנה לבנים אדמדם רגיל עם מגדל שעון, אשר עומד בניגוד לארכיטקטורה בסגנון הרנסנס האיטלקי של פנים הפנים המעוטרים להפליא. לצערנו, אין עוד שירותים שם, שכן רק 30 יהודים נשארים בכלכתה. עכשיו, בית הכנסת נעול והוא אנדרטה מוגן תחת הסקר הארכיאולוגי של הודו. היכולת להיכנס אליו היתה גולת הכותרת.

למה ללכת על הסיור

זה היה מלבב לראות אנשים מכל הקהילות ואת תחומי החיים הקיימים בשלום יחד באזור אחד. רובם אוהבים לקבל את התמונה שלהם, בעוד החברים שלהם להסתכל על ולצלם מהם להיות מודלים. Manjit הוא מקור מצטיין של ידע מדריך משעשע. בונוס נוסף הוא שהוא לוקח תמונות נהדרות של משתתפי הסיור ומספק להם ללא תשלום!

הפרטים

כלכותה טיולי צילום מבצעת סיורים רגליים בכל יום. לפחות שני אנשים נדרשים לסיור. הסיורים נמשכים כשלוש שעות, ועולים 1,750 רופי למבוגרים ו -1,000 רופיות לילדים מתחת לגיל 12. סיורים בלעדיים עולים 3,500 רופי למבוגרים ו -2,000 רופיות לילדים. איסוף מהמלון אפשרי תמורת תשלום נוסף. זמן התחלה מומלץ הוא 6:00 בקיץ ו 6.30 בבוקר בחורף עבור התאורה הטובה ביותר ואת האווירה. עם זאת, פעמים ניתן לשנות כדי להתאים לך. מידע נוסף זמין באתר האינטרנט של Calcutta Photo Tours.

לראות תמונות מהסיור ההליכה בפייסבוק.

כמקובל בתעשיית הנסיעות, סופק לכותב שירותי חינם לביקורת. אמנם זה לא השפיע על סקירה זו, Tripsavvy מאמין גילוי מלא של כל ניגודי אינטרסים פוטנציאליים. לקבלת מידע נוסף, עיין במדיניות האתיקה שלנו.