הדגל מוצרים של פרו

בשנת 2004 התאחדו נציגים ממכוני ממשל שונים בפרו, ובהם משרד המסחר והמסחר, משרד החוץ, משרד החקלאות, פרומפרו ואינדקופי, כדי ליצור את Comión Nacional de Productos בנדרה (קופרובה).

COPROBA ("הוועדה הלאומית למוצרי הדגל") הוטלה על קידום האיכות והמכירה של מוצרים מסוימים שנעשו בפרו, יצוא הדגל הידוע בשם productos בנדרה דל פרו . לדברי INDECOPI:

"מוצרי הדגל של פרו הם מוצרים או ביטויים תרבותיים שמקורם או עיבודם התרחש בטריטוריה הפרואנית עם מאפיינים המייצגים את הדימוי של פרו מחוץ למדינה. ה Comión Nacional de Productos בנדרה (COPROBA) היא סוכנות Peruvian שמטרתה להשיג אספקה ​​exportable ולאחד את נוכחותה בשווקים הבינלאומיים. "( Guia Informativa: Productos בנדרה דל פרו , 2013)

החל מיולי 2013, קופרובה כוללת את 12 היצוא הפרואני הבאים ברשימת מוצרי הדגל שלה:

• קמלידים

  

  פרו מפורסמת בזכות הגמלים שלה: אלפקות, לאמות, גוואנאקים ווויקואנות. סיבי Alpaca ו vicuña הם היצוא יקר במיוחד. על פי INDECOPI של Guia Informativa , פרו מספקת 89 אחוזים מהביקוש העולמי לסיבי אלפקה, כאשר בוליביה מכסה את מרבית 11 האחוזים הנותרים. פרו גם מייצאת מוצרים העשויים מעור גמלי, שוב בעיקר מאלפקה.

• פיסקו

  פיסקו הוא סוג של ברנדי, או aguardiente , המיוצר בעיקר לאורך החוף הדרומי של פרו (באזורים המנהליים של לימה, איקה, טאקנה, ארקיפה ומוקגואה). טעם נרכש כאשר שיכור מסודר, פיסקו הוא יותר נפוץ במשקה הלאומי של פרו, Pisco חמוץ (המפורסם ביותר של קוקטיילים מבוססי פיסקו). Pisco חמוץ הוכרז על המורשת התרבותית הלאומית של פרו בשנת 2007; הפרואנים חוגגים את יום פיסקו החמצה בשבת הראשונה של פברואר וביום פיסקו ביום רביעי הרביעי של יולי.

• Lúcuma

  Lúcuma ( Pucia לוקומה ) הוא פרי תת-טרופי השייך לעץ פורח ( lúcumo ) של ה ספוטסי משפחה. בפרו, הבשר הצהוב של הפרי משמש לעתים קרובות במיצי פירות, גלידות וממתקים אחרים. Lúcuma הוא לעתים קרובות מיוצא ונמכר בחו"ל בצורת אבקה. בשל רמות גבוהות של קרוטן, ויטמין B3, ויטמינים B אחרים, הוא משווק לעתים קרובות כמו "superfood".

• גסטרונומיה פרואנית

  

  הרעיון של גסטרונומיה פרואנית ( gastronomía del Perú ) עשוי להיראות קצת מעורפל כמו ייצוא, אבל זה בהחלט בחזית במונחים של קידום המדינה בחו"ל. השפים המובילים של פרו הפכו לשגרירים הלא רשמיים של המדינה, עם Gastón Acurio המוביל את הדרך. מסעדת "אסטריד וגאסטון" ו"לה מארק "זיכיונות המטבח סייעו בהכנת המטבח הפרואני לקהל בינלאומי, עם רשתות אחרות כגון La Caravana ו- Pardo's Chicken, בסגנון של פרואני פולו לה בראסה (עוף rotisserie) לשוק העולמי.

• כותנה

  פרו מייצרת שלושה סוגים של Gossipium barbadense מינים של כותנה ( אלגודון ): tangüis, áspero ו pima. האחרונה, כותנה פימה פרואנית, היא כותנה ארוכה נוספת (ELS) כותנה גדל בעיקר לאורך החוף הצפוני של פרו. זהו אחד הקוטונים המפוארים ביותר הזמינים בשוק העולמי, מתחרים לאלה של מצרים ועוד מפיקים כותנה באיכות גבוהה.

• מאקה

  

  Maca ( Leedium meyenii ) הוא מוצר פרואני נוסף שלעתים קרובות נושא תווית "superfood" בשווקים זרים. למרות המחקר המדעי בפועל הוא מוגבל, מאקה הוא האמין בדרך כלל להגדיל את כושר גופני, להגביר את רמות האנרגיה ולשפר את תפקוד המיני. Maca הוא השורש של צמח אנדיאן שגדל ב Junín ו Cerro דה פאסקו על יותר מ 13,000 רגל (4,000 מ ') מעל פני הים. זה יכול להילקח בצורות שונות, כולל גלולה, כמו תמצית נוזלית או אבקה (אבקת שורש מאקה).

• Chulucanas קרמיקה

  Chulucanas בסגנון קרמיקה עשויים בחלק מסוים של צפון פרו: Chulucanas המחוזי של אזור Piura. האזור מפורסם קרמיקה ייחודי שלה, קרמיקה כי לעתים קרובות נושאים עיצובים תוססת בשחור לבן. המקומיים יצרו קרמיקה Chulucanas מאז מראש Inca פעמים ואת קדרות שלהם מיוצאים עכשיו בכל רחבי העולם.

• אספרגוס

  

  פרו היא יצרנית האספרגוס השנייה בגודלה בעולם, espárrago ) - השנייה רק ​​לסין - והייתה היצואנית הגדולה בעולם של אספרגוס בשנת 2012. פרו נהנה מחלון ליצוא אספרגוס בין נובמבר לינואר, תקופה שבה כמעט אין מדינה אחרת המייצאת את המוצר. על פי דוח של אנדינה בנובמבר 2012, "היצוא אספרגוס מפרו הסתכם ב 220,600,000 $ בין ינואר לספטמבר 2012", עם ארה"ב להיות היעד הייצוא העיקרי. אספרגוס מעובד לאורך רצועת החוף של דרום פרו. למרות הכמויות האדירות של אספרגוס שגדל בפרו, הירקות אינם מתואמים במידה רבה במטבח הפרואני או בשווקים הרבים של פרו - הוא גדל כמעט אך ורק לייצוא.

• קפה

  

  קפה ( בית קפה ) הוא אחד היצוא החקלאי העיקרי של פרו לצד אספרגוס וענבים טריים. טיפוח קפה הוא בעל חשיבות חברתית-כלכלית גדולה בפרו, עם 150 אלף יצרנים - גדולים וקטנים כאחד - כ -330 אלף דונם. פרו היא מגדלת הקפה השלישית בגודלה בדרום אמריקה מאחורי ברזיל וקולומביה. הייצור ירד בשנת 2013 בשל מאבק מתמשך נגד פטריה צמח הנקרא חלודה עלה קפה.

• כסף פרואני

  

  פרו היתה מפיקת הכסף השלישית בגודלה בעולם בשנת 2012 מאחורי מקסיקו וסין (ראה 20 המדינות המובילות בהפקת כסף ב -2012, מכון הכסף). למדינה יש היסטוריה ארוכה של כלי כסף ותכשיטים מכסף, מתרבויות פרה-קולומביאניות כמו צ'ימו, מוש ואינקה ועד אמנים פרואנים עכשוויים ובעלי מלאכה.

• סוס פרואני

  סוס Proo הפרואני ( קאבאלו פרואנו דה פאסו ) ידוע בעולם על ההילוך הטבעי החינני שלו ואלגנטיותו. הוא נולד בבידוד יחסי במשך ארבע מאות שנים, והפאסו הפרואני התפתח עם הכלאה קטנה מחוץ למלאי הספרדי המקורי, שהגיע לראשונה לפרו עם פרנסיסקו פיזארו בשנות השלושים. לפני 1980, גזע היה יחסית ידוע מחוץ פרו. במהלך 25 ​​השנים האחרונות, עם זאת, היצוא של Paso הפרואני עלו ליעדים כולל אירופה, אוסטרליה והמזרח הרחוק.

• קינואה

  

  קינואה ( Quinua , משמות קוצ'ואה קינואה ) הוא התוספת האחרונה לרשימת מוצרי הדגל של פרו, לאחר שהוכרזה כ בנדרה ב -25 במארס 2013. היבול דמוי גרגר הוא גדל בעיקר עבור זרעי אכיל שלה; האינקאס ראו בכך "גרגר אם" וחלק חיוני בתזונה שלהם. קינואה עדיין לא הפכה שם ביתי בעולם, אבל המוניטין שלה בהחלט במגמת עלייה. העצרת הכללית של האו"ם הכריזה על שנת 2013 כשנה הבינלאומית של הקינואה, תוך הכרה בפוטנציאל העצום של מה שמכונה "supercrop".