הכל אודות רום, רוח הקאריביים

הקאריביים רום: מבוא

ההיסטוריה של רום ואת זה של הקאריביים חולקים שורשים עמוקים שחוזרים 400 שנה. כאשר האירופים החלו ליישב את הקאריביים במאה ה -17 - לאחר שרובם ויתרו על חלומותיהם למצוא זהב באיים - החלו מטעי קנה הסוכר הראשונים לעלות. עבדים אפריקאים (ומשפחות ילידים משועבדים) נאלצו לעבד את שדות הקנים משחר עד ערביים תחת שמש הקיץ הלוהטת.

הסוכר עצמו היה היבול במזומן, אך כמעט מיד החלו המטעים להשתמש בתוצרי לוואי כמו מלסה כדי לזקק רום לבן פרימיטיבי - תהליך שהתגלה לראשונה על ידי עבדים. כך נולד "הסחר המשולש" הידוע לשמצה של סוכר, עבדים ודבשת של רום בין הקאריביים, אפריקה והמושבות האמריקניות.

בהתחלה, רום היה מזוקק סטילס סיר; מאוחר יותר, סטילס טור מתוחכם יותר מותר לייצור המוני יותר קל. עד מהרה התברר כי אחסון רום בחביות עץ אלון מילא את קשיחותו הטבעית של הנוזל, והזדקנות של רום החלה. מנה יומית של "גרוג" (רום מעורבב במים ומיץ ליים) הפכה למלחים של הצי המלכותי הבריטי לאחר כיבוש ג'מייקה בשנת 1655 - מסורת שנמשכה גם במאה ה -20. רום של פסר, שעדיין נעשה באיי הבתולה הבריטיים, היה הרום הרשמי של הצי המלכותי.

כיום, רום זמין במגוון של צורות, כולל אור, זהב, כהה, מתובל, פרמיום rums. אור רמס הם ברורים צבע והם בגילאי לפחות מסוננים ביותר. זהב rums הם בגילאים לבנים חביות במשך כמה שנים. רמס כהה הם בגילאים בחביות אלון חרוך בכבדות שנותנים להם טעם עמוק יותר. התבלינים מתובלים בטעם וניל, קינמון, אניס, פלפל ותבלינים אחרים שנמצאו בקאריביים. פרימיום rums הם מעורבב בקבוצות קטנות, ו מזדקן במשך שנים רבות כדי להחליק ואת רך טעמים שלהם, כמו קוניאק בסדר.

הקאריביים רום חנויות

חנות רום היא לא חנות שמוכרת רום, כשלעצמה, או פשוט בר שמשרת רום. אתה יכול למצוא אותם בכל מקום. באיים הקריביים, חנות רום היא ישות ייחודית, מובחנת אפילו מברים אחרים האי או אפילו בארים החוף (אם כי כמה חנויות רום על החוף!). הם משרתים תפקיד מיוחד בתרבות של איים ברחבי האיים הקריביים, אבל במיוחד במקומות כמו ג 'מייקה, סנט לוסיה, מונסראט, וברבדוס (אשר לבד יש יותר מ 1500 חנויות רום).

ללא קשר למרוץ, עושר או רקע תרבותי, אתה יכול לבוא לחנות של רום, להזמין רום וקולה (או כל דבר אחר שתרצה, מתוך סיבה), מהבר הזעיר, ולתת לאנשים המקומיים לשוחח איתך על הכל. כל דבר, מן הפוליטיקה המקומית, ספורט, תיירות, או כל דבר אחר עולה על הדעת.

ידוע גם בשם רום בקתות, חנויות רום הם כתמים איסוף חברתי משומן על ידי המשקה האהוב של האיים. הם יכולים להיות ממוקמים בבית של מישהו או בצריף רעוע לאורך הדרך. חלקם משרתים צ'יפס ארוזים וחטיפים אחרים, בעוד שאחרים ידועים מזון טרי שלהם.

זול יותר מאשר ברים או מסעדות, חנויות רום בדרך כלל למכור רום על ידי הבקבוק (קטן, בינוני או גדול), לצד כוס (עם או בלי קרח) ואולי משקה קל לרדוף את הרוחות.

קניית רום הקריבי מקבל את זה הביתה

בקבוק (או יותר) של רום הוא כנראה מזכרת הנפוצים ביותר שהובאו הביתה מן הקאריביים. כי רום מיוצר באופן מקומי בכמות גדולה, אתה יכול למצוא בקבוקי רום במחירים טובים בחנויות האי: זה כמה מקומות, זה מדויק לחלוטין לציין כי רום המקומי זול יותר מאשר (בקבוקי) מים.

באיי הבתולה בארה"ב, למשל, אתה יכול לקבל בקבוק 750 מ"ל של רום Cruzan בערך 7 $ - פחות ממחצית ממה שאתה משלם בארה"ב קניית בקבוק רום בסופרמרקט עבור חדר המלון שלך הוא דרך מצוינת לחסוך כסף על משקאות בהשוואה למחירי בברים המקומיים.

אם בדקת מטען לטיול שלך, אתה יכול פשוט לקנות את רום מקומי לארוז את הבקבוקים לתוך השקיות שנבדקו שלך: החנוונים יהיה בדרך כלל לעטוף את הרכישה שלך לנסוע, ואתה צריך לקבור את הבקבוקים בתוך הבגדים שלך לבידוד נוסף. p> האם להיות מודע של הקצבה פטורה ממכס: אם אתה אזרח ארה"ב אתה יכול להביא הביתה מקסימום של $ 800 בשווי של סחורה לכל אדם ללא חובה ממרבית הקאריביים (1,600 $ מאיי הבתולה של ארה"ב), כולל למעלה לשני ליטרים של אלכוהול לאדם מעל גיל 21 (עד 5 ליטר מ USVI). וזכור כי אתה נאסר להחזיר את כל המוצרים מקובה, כולל רום קובני.

הודות לדרישות האבטחה שלאחר 9/11, אינך יכול להניח את בקבוקי הרום שלך במטעני הנשיאה שלך. זה מציג קצת של quandary אם לא בדקת שקיות בדרך שלך אל האיים, ודורש קצת מתמטיקה בעידן זה של דמי מטען בדק: האם העלות של בדיקת שקית הגיוני אם אתה עושה את זה בעיקר כדי להחזיר קצת רום זול? למרבה המזל, רוב חברות התעופה עדיין לא גובה תשלום כדי לבדוק תיקים עבור טיסות בינלאומיות (מחוץ לארה"ב, פורטו ריקו ואיי הבתולה של ארה"ב).

אתה יכול גם לקנות רום הקריבי בחנות דיוטי פרי חינם הממוקם מעבר למחסום הביטחון לשאת את הבקבוקים ישירות על המטוס. זה בסדר אם אתה טס ללא הפסקה ליעד הסופי שלך בארה"ב עם זאת, אם אתה עושה טיסה המחברת לאחר הקרקע בארצות הברית, תצטרך לשים רום שלך בשק בדק עבור הרגל הבאה (ים) של המסע שלך.