תוכן עניינים:
סצנת האוכל של מילווקי ממשיכה להתפתח, אריגה בארוחות מסורתיות לחווה, המנצלות את החגורה החקלאית העשירה של המדינה, כמו גם פיוז'ן ספינים על מאכלים אתניים. השנה של יבול של מסעדות חדשות כולל חוטית המסעדה אל "ארוחות בקערות" הרעיון מגמות ארצית כמו גם מאחז עוף מטוגן בביי ויו. אפשרויות האוכל היפות אינן מראות סימן להיחלשות הודות לסטלה ואן בורן בתוך ווסטין מילוווקי החדשה, כמו גם למלון פיץ, גם במלון. האפשרויות הן לא רק במרכז העיר מילווקי, אלא גם עסוק ברחובות איסט סייד ולתרום לשיפורים בחיי הלילה בכפר Shorewood, צפונית מילווקי.
סטלה ואן בורן
סוג מטבח: איטלקית
סטלה ואן בורן - בקומה השלישית של מלון ווסטין מילווקי - מוכיחה שהמלונות הם קרקע מרכזית למגמות הקולינריות החדישות ביותר. מוגש בחדר אוכל מרווח, בעל קירות זכוכית, ארוחות בוקר, צהריים וערב מוגשות בסגנון איטלקי - הם חושבים מנות כמו ברוסקטה עם גבינת עיזים, דבש כמהין ותותים כמתנע לפני שמתחילים לאכול לבבי יותר, יין פסטה קצוץ צלעות עם רוטב אלפרדו כמהין שחור. כמו כן, אוהבי בשר לשים לב: זה מקום מתוק סטייק. תפריט הבראנץ 'הוא פינוק טהור, עם מנות פסטה (כמו ספגטי במפרץ מתובל חריף), סיכות ארוחת בוקר (כגון ביסטרוין כמהין ביצים ברוסקטה, או בורגר בראנץ', עם ביצה מטוגנת וריבת עגבניות), ומשקאות כיף כמו ברי כוח חלקלק.
קערות מסעדה
סוג מטבח: צמחונית, טבעונית ובריאותית
שיתוף הבעלות עם עוד טעם של ווקר טעים למצוא (הלאומי) הוא זה ממוקד קערה איטרי, רעיון אחר על ידי השף המקומי נל בנטון. בוקר ו-כל יום שייק (מוגש בקערה, כמו כל החומרים) כוללים את Super Green Smoothie, מנגו Smoothie, ו שוקולד חמאת בוטנים Smoothie. כל אלה הם טבעוניים ללא גלוטן. קטגוריות אחרות בתפריט הן פודינג (האופציות כוללות פטרוזיליה צ'ילה פודינג), דגנים (כגון טונה ים תיכוני) וירוקים (סלטים).
קינן על KK
סוג מטבח: אמריקאי חדש
בחודש פברואר, בניין לבנים זה על הדראג הראשי ב Bay View יש מהפך גדול, מה שהופך בר לשעבר למלון בוטיק עם מסעדה בקומת הקרקע שנקרא Kindred על KK ו לינה למעלה (זה Kinn MKE Guesthouse). על ידי הבעלים של אותו BJonda לשעבר ב Wauwatosa, תפריט ארוחת ערב רק מתחיל עם קוקטיילים בעונה עונתי עם שמות נקבה, כמו סילביה או בטי, וכן נשיכות לחלוק כגון "לאסוף את הלוח" עם גבינות ו charcuterie. רוב התפריט, למעשה, הוא צלחות קטנות, כולל poutine ברווז ומחוונים בשר בקר מבושל, כמו גם מנות כמו חזיר tagliatelle ואת המבורגר דשא fed עם גבינת מטוגן, ריבת עגבניות, צ 'דר לבן זקן.
ענן אדום
סוג מטבח: אמריקאי חדש
Snazing במרכז העיר Shorewood כחלק המגמה הכללית בכפר זה מצפון למרכז העיר מילווקי הוא ענן אדום. התפריט משמרת מדי לילה על בסיס מה החומרים זמינים בעונה, ואת vibe מזדמנים עושה את זה מרגיש כמו יותר מקום התכנסות (עם בר המשרתים בירה מלאכה, קוקטיילים וכוסות יין) מאשר מסעדה בסדר. אפשרויות המזון עשוי לכלול nachos חזיר בגריל, טאקו שרימפס, כריך סטייק בגריל עם chimichurri, או לחמניות אביב טרי. מבצעים לילה כוללים טאקו יום שלישי, עם $ 5 חזיר, שרימפס, או טאמפו טאקו. כמו כן, יש לו שעה בשבוע שמח (מ 4 ל 6 אחר הצהריים).
עוף מטוגן ראש חם
סוג מטבח: עוף מטוגן
אחד הנושאים הקולינריים באז ראוי של השנה כבר נאשוויל עוף חם - ואתה יכול עכשיו לקבל את זה בראש חם פריד צ'יקן במפרץ View (נאשוויל חם, מתובל פלפל קאיין). עבור מה זה שווה, ארבעה סגנונות אחרים זמינים: דרום מטוגן (מטוגן מסורתי), חמאת דבש (מתוק ומלוח), זהב קרולינה (רוטב BBQ זהב מתקתק), ו 414 אש (שילוב פלפל רפאים). בחרו מתוך ארוחה של שתי, שלוש, ארבע, שמונה או 16 חתיכות, או כריך. כלול תשעה הצדדים הם מק & גבינה, תירס מוקרם, ירקות ירוקים, גריסים גבינת שמנת. מלבד עוף, אתה יכול גם לקבל כריכים, סלטים, המבורגרים. ישנם כמה מתאבנים מעניינים אוכל נוח, גם: חמוצים מטוגן עמוק או poutine, מישהו? תפריט בראנץ 'של שבת וראשון כולל עוף ואפל, ביסקוויטים לארוחת בוקר דרומית ועוד.
דיפלומט
סוג מטבח: אמריקאי חדש
המסעדה הזו (לשעבר בוסלי על בריידי) היא כעת מקום מפגש של פסטיבלים עכשוויים על מועדפים ישנים, כמו קרע קצר עם סלט צנונית מלוחה וגסטריקה, או צ'יפס דיפלומט (משולש וחסר עם מיץ שום) ). Upmarket מנות עיקריות כוללות סטייק רצועת ניו יורק, פורל, ויין אדום קלוי עוף. הקפד לשמור מקום לקינוח כמו בחירות דקדנטי בהחלט לא לאכזב, כגון עוגת חמאה בוטנים קרם brûlée. מרכיבים רבים שמקורם בחוות מקומיות משקפים את מה באמת טרי בעונה.
פיץ
סוג מטבח: אמריקאי חדש
זה ארט דקו של מלון הוביל פרק חדש עבור מקומות האוכל והמשקאות שלה בשנת 2017. פיץ ממשיך את הנושא דקו ארט בדרכים כיף, כולל ג 'ין ריקי שלה (מדווח משקה האהוב של F. סקוט פיצג'רלד). כמו כן במלון דקו (בר קפה) וג'ין ריקי (טרקלין קוקטייל). מסעדת פיץ פתוחה לארוחות בוקר, צהריים וערב, כמו גם בראנץ 'של יום ראשון. ארוחת ערב טיפוסית עשויה להתחיל עם קערה של מרק טרי של היום; מאוחר יותר הקלות לתוך מנות כגון סלמון סקוטית, פילה, או רביולי בוטולי.
