תוכן עניינים:
- יסודות פיצה Grimaldi
- של גרימלדי של ברוקלין
- על התפריט והמחיר
- פיצריות ברחבי ארה"ב, מפלורידה לאריזונה
- ברוקלין דרמה פיצה
אנשים אומרים Grimaldi של יש את "פיצה הטובה ביותר בברוקלין." אין ספק שזו פיצה טובה. אפילו, לפעמים, מצוין. וגם פיצריה של גרימלדי ב DUMBO נראה בכל מדריך לניו יורק. הוא ממוקם במיקום אסטרטגי ממש מתחת לגשר ברוקלין, וקווי התיירים ואחרים המחכים לפאי הם עדות לפופולריות של גרימלדי.
מלון גרימלדי (Grimaldi's) ממוקם בבניין בנק DUMBO היסטורי עם גינה יפה. בקיץ זה יושבים עד 125 אנשים. אבל להיות מזהיר. בדרך כלל יש תור ארוך של אנשים מחכים לשולחן ב Grimaldi, כמו צונאמי של תיירים ממשיך לשפוך על גשר ברוקלין.
יסודות פיצה Grimaldi
הפיצרייה ממוקמת ברחוב פרונט 1, ברחוב פינת פולטון ומציעה חניה. אתה יכול להתקשר (718) 858-4300. שעותה ימי שני - חמישי, 11:30 עד 10:45. יום שישי בין השעות 11: 30-11: 45, ובשבת וביום ראשון, בצהריים עד 11:45.
של גרימלדי של ברוקלין
הנה העסקה: ב Grimaldi's, הם משרתים פיצה: פשטידות בלבד, לא פרוסות. כמו כן: אין הסתייגויות. אין כרטיסי אשראי. ואין שטויות. התפריט הוא תמציתי באותה מידה. יש מבחר של תוספות פיצה בסיסיות. ניתן להזמין סוג אחד של אנטיפסטי; סודה, יין הבית או בירה, וכמה קינוחים. גרימלדי היא פיצה בסיסית - אבל אחת עם מוניטין.
כמו התפריט של גרימלדי, תפאורה המסעדה היא צנועה, פשוטה וממוקדת. השולחנות מכוסים במפות שולחן מסורתיות אדומות.
ההצלחה של גרימלדי נבעה מהמצוינות של הפיצה שלהם, המיקום שלהם במקום יותר ויותר פופולרי תיירים - ואת חוסר האונים של השיווק שלהם.
בניין אחד ברחוב הקדמי הוא בנק ישן עם חזית הסרט ראוי. אבל בפנים, מבנה שתי קומות יש defied מסעדות אחרות אשר ניסו לעשות את זה בהצלחה.
על התפריט והמחיר
אנשים משתגעים על פשטידותיו של גרימלדי, שמגיעות לגודל של שישה או שמונה פרוסות. וכן, אדם אחד יכול לאכול פאי שלם, כי גרימלדי עושה פיצות קרום דק מאוד, עם גבינה קלה רוטב טוב. הקרום שורף בעדינות, והם מוגשים רק מחוץ לתנור חם. פיצה pandits להשתולל על האיזון הדק של יסודות פיצה אלה: קרום קראנץ ', רוטב גבינה, yins ו yangs של za.
חלק מהפיצריות של ניו יורק מכינות עשרה פרוסות פיצה, עמוסות גבינה ורוטב. פיצה של גרימלדי נוסעת לאור.
מה סוד ההצלחה של גרימלדי? הם מתפארים "מרכיבים טריים, מוצרלה בעבודת יד," בצק סודי "בצק ורוטב פיצה". ו ששש .. אפילו עגבניות טריות שלהם, זה שמועה, מיובאים מאיטליה. ואז, כמובן, יש תנור פחם של גרימלדי, אשר שורף עשרות רבות של פאונד של פנסילבניה אנתרציט מדי יום.
פיצות לבוא בשני סוגים, קבוע או לבן (לבן משמעות ללא רוטב) ובשני גדלים $ 14 - $ 18 ומעלה. על תריסר תוספות שונות - כולל בזיליקום, שום, רוטב נוסף, פטריות, נקניק איטלקי, פפרוני וגבינת ריקוטה - בעלות נוספת של $ 2 - $ 4 לכל תוספת. פטרונים יכולים להזמין סודה, קומץ בירה סטנדרטית, או יין ביתי.
פיצריות ברחבי ארה"ב, מפלורידה לאריזונה
אם גרימלדי היא פיצרייה של אמא ופופ, זה אחד שהוליד ממש משפחה.
Grimaldi של היום התרחב ברחבי ארצות הברית. יש פיצריות Grimaldi במנהטן, לונג איילנד, קווינס, ועוד כמה ג 'רזי. ישנם שמונה מיקומים פיצריה Grimaldi באריזונה, תשע בטקסס, ארבעה בפלורידה ונבאדה. עם 46 Grimaldi של מסעדות Pizzeria במבצע עכשיו, הם בוחנים את השוק הבינלאומי.
זה מוסד ברוקלין עם מוניטין לאומי ובינלאומי, אחד השגרירים פיצה של ברוקלין. אוהדים יכולים להזמין חולצות טי של גרימלדי.
ברוקלין דרמה פיצה
אתה יכול לקחת את פיצריה מתוך ברוקלין, אבל זה לא אומר שאתה יכול לקחת ברוקלין מתוך פיצריה.
כפי שמתברר, יש כמה הישן פיצה ברוקלין הישן שושלת שושלת המצורפת המהלך 2011 על ידי Grimaldi של בית מוצלח לשעבר שלה DUMBO למיקום החדש DUMBO על רחוב הקדמי. שתי המסעדות נמצאות במרחק של כ -600 מטרים זה מזה.
כפי שדווח בתקשורת, גרימלדי עבר מאתר פולטון המקורי שלו אל הבניין הריק הסמוך, ברחוב אחד, בעקבות מחלוקת הקשורה לשכר דירה.
מוטרדים, בעלי הבית של רחוב פולטון סטריט יצרו קשר עם דייר קודם, שיצא מהפרישה לאחר עשור או יותר להחיות את עסקו הקודם, התחיל באותו רחוב פולטון. הוא בן ה -80 פטסי גרימלדי, איש פיצה אחד ויחיד שמכר לפני שנים את הפיצרייה שלו - כולל השם גרימלדי ותנור הפחם - לבעלים הנוכחי של גרימלדי.
בינתיים, כמות מסוימת של דרמה התעוררה האם גרימלדי יוכל להמשיך ולהוציא פחם מפואר על פיצות; חוקי הסביבה של ניו יורק אוסרים על בניית תנורי פחם חדשים, והתנור הישן, בן 25 הטון, נשאר במקומו במפרק הישן. עם זאת, העיר העניקה אישור נדיר עבור Grimaldi של לבנות חדש פחם מעל במסעדה החדשה ברחוב הקדמי, משוכנע, אולי, על ידי הערך התיירותי של פיצריה עם מוניטין בינלאומי.
יחד, שתי הפיצריות של גרין-פחם - גרימלדי ברחוב פרונט וג'וליאנה, המנוהלות על ידי גרימלדי עצמו, ברחוב פולטון, במרחק של חצי רחובות משם, היתה מסוגלת לשרת פי שלושה אנשים כמו קודם. עם זאת, יש לצפות לקווים.
