תוכן עניינים:
- איפה לנסות Pulpo a la Gallega:
- ראה גם:
- Tortilla Española (חביתה ספרדית)
- איפה לנסות Tortilla Española:
- ראה גם:
- ג'יימון איבריקו וצ'וריסו (נקניקיות איבריאנית ונקניקיות מתובל)
- ג'אמון טעימות במדריד
- ראה גם:
- Gambas Ajillo (שום שרימפס)
- מתכון:
- ראה גם:
- איפה לנסות את זה:
- Paella (ספרדית רייס דיש)
- איפה לנסות
- ראה גם:
- פסקדו פריטו (דג מטוגן)
- איפה לנסות את פסקדו פריטו
- ראה גם:
- Gazpacho (מרק עגבניות קרות או סלט נוזלי)
- איפה לנסות Gazpacho:
- ראה גם:
- Queso Manchego (גבינה כבשים ספרדית)
- איפה אפשר לנסות את Queso Manchego
- ראה גם:
- פטאס בראבס (תפוחי אדמה מטוגנים ברוטב חריף)
- איפה לנסות את זה:
- ראה גם:
- צ'וריסו
- איפה לנסות Chorizo
- ראה גם:
Pulpo a la gallega (תמנון גליציאני) הוא מאכל החתימה של גליציה. התמנון מבושל ולאחר מכן מעוטר בפפריקה, מלח סלעים ושמן זית. הטעם הוא עדין ובלתי מזיק אבל המרקם עלול לשים כמה אנשים.
תמנון למעשה יש שתי מרקמים - השריר הפנימי הוא קצת לעוס, ואילו החיצוני (שבו פראיירים הם) הוא חלקלק מאוד.
Pulpo a la Gallega הוא אותו הדבר כמו Pulpo a la Feria (או Pulpo א Feira בגליציה). תוספת של תפוחי אדמה היא אופציונלית, אם כי כאשר תפוחי אדמה וירקות מתווספים הוא בדרך כלל על האש על צלחת חמה הנקראת pulpo a la plancha או pulpo a la parilla.
למרות גליציה המפורסם ביותר עבור גלגלו גרסה של המנה, זו היא למעשה הדרך הפופולרית ביותר של אכילת אותו ברחבי ספרד. את הגירסה בגריל קשה למצוא, קל יותר עבור טירונים תמנון לנסות (פחות slimey) ו, לדעתי, הרבה יותר נחמד!
על אודות מזון גליציאני.
ראה עוד על המיטב של ספרד, כולל את הדברים הטובים ביותר של ספרד לעשות, פסטיבלים לחוות, ערים ולראות אזורים לבקר.
איפה לנסות Pulpo a la Gallega:
ב גליציה, או בעיר כמו סנטיאגו דה קומפוסטלה או קורוניה או באחד הכפרים היפים באזור.
- מהי סנטיאגו דה קומפוסטלה חייבת לראות?
- עוד עלסנטיאגו דה קומפוסטלה
שדות התעופה הקרובים ביותר נמצאים בסנטיאגו דה קומפוסטלה ואוביידו.
ראה גם:
- מה אתה צריך לאכול בספרד: עיר לפי עיר
- מדריך אכילה ושתיה בספרד ארוחת בוקר, צהריים, טאפאס, מתי לאכול, לשלם את החשבון והאם טיפ - לקבל את מלוא למטה
Tortilla Española (חביתה ספרדית)
חביתה עם תפוחי אדמה ובצל (בדרך כלל). לפעמים זה יהיה סרטנים, פטריות או דיונון פנימה זה יהיה לפעמים מוגש עם גבינה על גבי.
איפה לנסות Tortilla Española:
כל בר בארץ! הקפטריה בספרד שאין לה טורטיה על הבר פשוט לא מרגישה נכון.
Tortilla הוא בדרך כלל צמחוני ותכונות ברשימה שלי הטוב ביותר מנות צמחוניות בספרד.
ראה גם:
- מה אתה צריך לאכול בספרד: עיר לפי עיר
- מדריך אכילה ושתיה בספרד ארוחת בוקר, צהריים, טאפאס, מתי לאכול, לשלם את החשבון והאם טיפ - לקבל את מלוא למטה
ג'יימון איבריקו וצ'וריסו (נקניקיות איבריאנית ונקניקיות מתובל)
חאם היא הדת השנייה של ספרד (קצת מאחורי כדורגל אבל כנראה קצת לפני הקתוליות); זה יקר כמו שמפניה הוא בצרפת. התהליך לריפוי בשר חזיר איבריאני הוא תהליך ארוך זה לוקח כמה שנים. ישנם ציונים שונים של איכות, הטוב ביותר להיות ' pata negra ' (פרסה שחורה) או " דה בלוטה ', אשר עשוי מחזירים כי הם גידלו על בלוטים.
ג'אמון טעימות במדריד
התמונה לעיל נלקח על Ultimate ספרדית המטבח סיור מ סיור במדריד. הצטרף לסיור מצוין שלהם כדי ללמוד על סוגים שונים של בשר חזיר ספרדית, כמו גם התמחויות מדריד כגון Cocido Madrileño ו Bocadillo דה Calamares.
ראה גם:
- מה אתה צריך לאכול בספרד: עיר לפי עיר
- מדריך אכילה ושתיה בספרד ארוחת בוקר, צהריים, טאפאס, מתי לאכול, לשלם את החשבון והאם טיפ - לקבל את מלוא למטה
Gambas Ajillo (שום שרימפס)
שרימפס גדול טעים, מבושל בשמן זית עם שום חריף חריף פתיתי.
ראה עוד על המיטב של ספרד, כולל את הדברים הטובים ביותר של ספרד לעשות, פסטיבלים לחוות, ערים ולראות אזורים לבקר.
מתכון:
מתכון Gambas Ajillo
ראה גם:
- מה אתה צריך לאכול בספרד: עיר לפי עיר
- מדריך אכילה ושתיה בספרד ארוחת בוקר, צהריים, טאפאס, מתי לאכול, לשלם את החשבון והאם טיפ - לקבל את מלוא למטה
איפה לנסות את זה:
במקור צלחת קטלאנית אבל נהנו בכל רחבי הארץ. נפוץ ב מדריד.
- מה זה מדריד מס '1 חייב לראות את הראייה?
Paella (ספרדית רייס דיש)
זה היה צריך להופיע ברשימה זו איפשהו, לא ?! Paella הוא שם נרדף עם המטבח הספרדי. על אודות פאלאה בספרד.
ראה עוד על המיטב של ספרד, כולל את הדברים הטובים ביותר של ספרד לעשות, פסטיבלים לחוות, ערים ולראות אזורים לבקר.
Paella יכול להיות מוגש כמו צלחת צמחונית ותכונות ברשימה העליון שלי מנות צמחוניות בספרד.
איפה לנסות
ב ולנסיה, במיוחד בכפר אל פאלמר, שם נאמר כי paella הומצא. אתה יכול גם ללמוד לעשות את זה על קורס בישול ספרדית בברצלונה (ספר ישיר).
Paella הוא 'מראה' בחרתי עבור ולנסיה במאמר שליספרד חובה לראות מראות - עיר לפי עיר.
ולנסיה יש שדה התעופה שלה, אם כי יש גם שדה תעופה אליקנטה הסמוכה.
ראה גם:
- מה אתה צריך לאכול בספרד: עיר לפי עיר
- מדריך אכילה ושתיה בספרד ארוחת בוקר, צהריים, טאפאס, מתי לאכול, לשלם את החשבון והאם טיפ - לקבל את מלוא למטה
- מקור המילה 'Paella'
פסקדו פריטו (דג מטוגן)
למרות שזה מאכל בריטי סטריאוטיפי, דגים מטוגנים נעשה הכי טוב באנדלוסיה, או קדיז כדי להיות מדויק. ב Cadiz, הם משרתים מספר סוגים שונים של דגים, לא רק בקלה ו plaice אתה מקבל בבריטניה. זה גם זול מאוד - ביקשתי אחד מכל סוג של דגים שאתה רואה בתמונה הזאת ואני שילמתי רק 5 €!
ראה עוד על המיטב של ספרד, כולל את הדברים הטובים ביותר של ספרד לעשות, פסטיבלים לחוות, ערים ולראות אזורים לבקר.
איפה לנסות את פסקדו פריטו
ב קדיז, בפרט ב Las Flores Freideria בפלאזה טופטה / פלאזה דה לוס פלורס. למעשה, בחרתי במקום הזה כ"ראייה" של קאדיז ספרד חובה לראות מראות - עיר לפי עיר. זה גם נפוץ מאוד מלאגה ו גרנדה.
אתה יכול לבקר Cadiz יחד עם Jerez הסמוך כמו טיול יום נוח מסביליה: קאדיז וג 'ארז יום טיול.
- עוד על קדיז
שדה התעופה הקרוב ביותר קדיז הוא Jerez. בסביליה ובמלאגה יש גם שדות תעופה.
ראה גם:
- מה אתה צריך לאכול בספרד: עיר לפי עיר
-
מדריך אכילה ושתיה בספרד ארוחת בוקר, צהריים, טאפאס, מתי לאכול, לשלם את החשבון והאם טיפ - לקבל את מלוא למטה
Gazpacho (מרק עגבניות קרות או סלט נוזלי)
מתואר לעתים קרובות כמו מרק קר, אני מעדיף לקרוא לזה "סלט נוזלי". עגבניות מבוססות, מלפפון, פלפל ירוק, שום, שמן זית ומלח. טעים בקיץ.
Gazpacho הוא כמובן צמחוני ותכונות ברשימה שלי הטוב ביותר מנות צמחוניות בספרד.
איפה לנסות Gazpacho:
בכל מקום אנדלוסיה
- עוד על סביליה
- ספר א סיור מודרך באנדלוסיה כי לוקח את הערים הטובות ביותר של האזור (גרנדה, קורדובה וסביליה) בתוך ארבעה ימים.
ראה גם:
- מה אתה צריך לאכול בספרד: עיר לפי עיר
- מדריך אכילה ושתיה בספרד ארוחת בוקר, צהריים, טאפאס, מתי לאכול, לשלם את החשבון והאם טיפ - לקבל את מלוא למטה
Queso Manchego (גבינה כבשים ספרדית)
גבינה קשה מאזור קסטילה לה מנצ'ה. עשוי מחלב כבשים, הוא מלוח במקצת ולעתים קרובות שימש ג'מון איבריקו (ראה עמוד קודם).
איפה אפשר לנסות את Queso Manchego
בכל מקום בספרד, אם כי הוא עשוי קסטילה לה מנשה.
ראה גם:
- מה אתה צריך לאכול בספרד: עיר לפי עיר
- מדריך אכילה ושתיה בספרד ארוחת בוקר, צהריים, טאפאס, מתי לאכול, לשלם את החשבון והאם טיפ - לקבל את מלוא למטה
פטאס בראבס (תפוחי אדמה מטוגנים ברוטב חריף)
בערך מתובל כמו אוכל ספרדית יכול לקבל (אם כי כמה מקומות חמודים באמת משרתים לך אלף רוטב האי עם פפריקה ולנסות להעביר אותו כמו "חריף"!). תפוחי אדמה קצוצים מטוגנים ומכוסים ברוטב עגבניות פיקנטי.
Patatas Bravas הוא גם מוגש לפעמים עם רוטב שום איולי.
איפה לנסות את זה:
בכל מקום בספרד. יש בר טאפאס עם כמה שקעים בשם 'Las Bravas' רק מדרום סול במדריד שם יש להם פטנט נחמד bravas פטנט.
ראה גם:
- מה אתה צריך לאכול בספרד: עיר לפי עיר
- מדריך אכילה ושתיה בספרד ארוחת בוקר, צהריים, טאפאס, מתי לאכול, לשלם את החשבון והאם טיפ - לקבל את מלוא למטה
צ'וריסו
Chorizo הוא נקניקיות חריף, או פרוס דק ו מוגש קר לחם או לחתוך לגושים מבושל ביין ( אל וינו ) או סיידר ( לה-סדרה ). לפעמים אתה תהיה מוגש מיני chorizos, המכונה ' choricitos ', אשר דומה chystra.
איפה לנסות Chorizo
Chorizo זמין בכל רחבי ספרד, אם כי כדי לקבל את זה מבושל סיידר, אתה רוצה לחפש את זה ב Asturias.
ראה גם:
- מה אתה צריך לאכול בספרד: עיר לפי עיר
- מדריך אכילה ושתיה בספרד ארוחת בוקר, צהריים, טאפאס, מתי לאכול, לשלם את החשבון והאם טיפ - לקבל את מלוא למטה
