תוכן עניינים:
עבור בישול אותנטי פורטו ריקה, אל ג'יבריטו ישמש קלאסיקות מסורתיות וטעימות בכל לילה. האוכל זול, האווירה משכנעת, והמיקום ברחוב סול הופך אותו ליעד מבורך בסן חואן העתיקה.
זהו אוכל בסיסי, זול וטעים במיקום נהדר בעיר העתיקה. העיצוב הססגוני מתמצת את התרבות המקומית. השירות, בעוד ידידותי, יכול להיות על "זמן האי". עבור comria comida אמיתי, או פורטוריקני בישול ביתי, הראש ישר אל Jibarito.
אל Jibarito ממוקם 280 סול רחוב סן העתיקה חואן פתוח מדי יום מ 10 בבוקר עד 9 בערב. התקשר למספר 787-725-8375 לקבלת מידע נוסף. הוא נפתח בתקציב של 150 דולר. אל ג'יבריטו ייצג את שורשיו הקולינריים והתרבותיים של פורטו ריקו כמעט 40 שנה.
סקירה של אל Jibarito מסעדה העתיקה סן חואן
סן חואן הישן הוא גדול על אופנתי, יקרים, eateries המשרתים טעמים פיוז'ן טעים פרשנויות מודרניות של המטבח הקלאסי פורטו ריקה. אבל יש גם כמה מקומות בעיר העתיקה שבו אתה יכול לקבל בסיסי, טעים ומסורתי comida criolla , או בישול ביתי מקומי, ואל ג'יבריטו הוא אחד מהם.
על קאלה סול, רחוב מגורים שקט בחלק הצפוני של העיר, אל Jibarito חוגג את המסורות של פורטו ריקו בכל דבר משמו (Jíbaro הוא השם שניתן לאנשים עממיים הרים את האדמה עבור בעלי האסינדה ב המאות ה -18 וה -19), לתפאורה (חזיתות בהירות בצבעים טרופיים מקיימות את הקיר, ציורים מלאי חיים של האי ואנשיו), על מזונו (מוצג בסגנון הקפיטריה בקצה המסעדה).
זה לא המקום לבוא לילה מתוחכם החוצה. במקום זאת, לשבת על שולחן ארוך, לעיין בתפריט שרבוטים על נייר למינציה, וליהנות האווירה המקומית ההומה.
לגבי מה לאכול, תמצא את כל החשודים הרגילים של בישול פורטוריקני. קלאסיקות כמו צ'ילו פריטו, פריקסה דה פאולו (קדרת עוף), Churrasco (סטייק חצאית), ועוד תפריט לבבי מדגיש את התפריט, ובאו מלווה על ידי בחירה של mofongo, אבני חן, amarillos, ועוד. טעמים הם פשוטים, עשירים, ונעים. המקום הוא כ 'Rican כפי שאתה יכול להגיע בעיר העתיקה.
