תוכן עניינים:
דרום אפריקאי אלכוהול
קרם Amarula: ליקר קרם מקומי, שיכור בדרך כלל אחרי הארוחה. הוא עשוי מפרי עץ המראולה (Sclerocarya Birrea), מועדף של פילים, בבונים וקופים שאומרים שהם משתכרים ומסיבות כמו תסיסות הפרי הנרקבות בטבע.
בירה:בירה דרום אפריקאית היא בדרך כלל בסגנון אמריקאי. טירת לאגר הוא המוכר הגדול ביותר של כולם, אבל ענקים מקומיים מתבשל, דרום אפריקה Breweries גם לייצר קרלינג Black Label, Grolsch, ומותגים שונים אחרים. בירה אריה נמיבי וינדהוק לאגר הם גם פופולריים.
Mahewu / mechow / umqombothi:עם שמות שונים בכל השפות המקומיות השונות, בירה אפריקאית מסורתית עשוי מחית תירס או דורה, מאלט, שמרים, ומים. הוא סמיך, כבד, שמנת, מעט גרגירי, מעט חמוץ, עם אלכוהול נמוך יחסית. באופן מסורתי זה נעשה על ידי נשים שיכור כמעט מיד. באולמות הבירה בסגנון הישן, הוא בא על ידי הדלי. בימים אלה, אתה יכול גם לקנות אותו קרטונים - לחפש את Joborg באר. זה הרבה יותר זול מאשר בירה בסגנון "המערבי" בסגנון.
דופ (dawp): המונח הכללי אפריקנס עבור כל משקה אלכוהולי: "אתה רוצה דופ?"
ממפור (mit-poo-er) / witblitz (vit-blitts, פשוטו כמשמעו "ברק לבן"): ברנדי תוצרת בית / מים חמים, בדומה למונישיין אמריקאי, עשוי ממגוון של פירות שונים. למרבה הפלא, זה בדרך כלל אלוהים חושש עקרות בית אפריקאנס שאחראים לחלוט קטלני זה. תטפל בו במשורה.
ואן דר הומם ליקר:זה ליקר ארומטי להפליא הוא תערובת של ברנדי, יין, naartje (מנדרינה תפוזים / satsumas) לקלף ותבלינים. זה היה מזוקק כאן במשך מאות שנים על ידי עקרות בית לפני זה היה בבקבוקים רשמית. היא נקראת על שם אדמירל ואן דר האם של הצי ההולנדי של חברת הודו המזרחית, אשר נאמר כי "חיבבה אותה עד כדי הסחת דעת".
יין:יאן ואן ריבק, המייסד ההולנדי של המושבה קייפ, הפיק את דרך היין הראשונה שהוקמה בשנת 1659. ההוגנוטים הצרפתיים הראשונים הגיעו 20 שנה מאוחר יותר, ומאותו רגע ואילך החלו יינות דרום אפריקאים להטביע את חותמם על העולם. יין קונסטנטיה היה מועדף בחצר הגיאורגית באנגליה, שהוזכרה על ידי ג'יין אוסטן. יינות משובחים מקבלים תווית WO (יין של מקור), עם כ -60 מחוזות. זה בלתי אפשרי להיכנס לפרטים כאן - אבל יש כמה התמחויות מקומיות לחפש.
האנפוט (haa-nah-poort) - יין מתקתק העשוי ממאכל מוסקט בלנק ד'אלכסנדרי.
הנרוד - יין מתוק עשוי תערובת של ענבים אדומים
Pinotage (פיפי - ללא תשלום) - נמצא רק בדרום אפריקה, זה זן אדום הוא הכלאה בין פינו נואר ו cinsaut (נזיר), לייצר יין עשיר, ארצי, עשן.
שמות היקב כי הם עושים את החדשות כרגע כוללים Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, המילטון ראסל, קליין זלזה, Vergelegen, ו Morgenster. ישנם רבים אחרים יינות מעולה יקבים בארץ, עם זאת, כך להיות מודרך מקומית.
משקאות דרום אפריקאים שאינם אלכוהוליים
עמאסי / מאס (מבוטא um-ah-see): משקה של חלב סמיך סמיך, דומה יוגורט ו דומה אמר להיות טוב מאוד לעיכול. באופן מסורתי הוא unpasteurized ו מותסס ב calashash (דלעת), אבל זה גם עכשיו נמכר גם בצורת מפוסטר. Amasi הוא שם הזולו, maas אפריקנס.
קולרינץ ', קר:כל סודה, כגון קוקה קולה או פאנטה. סודה שמורה אך ורק עבור סודה קלאב. בין התמחויות מקומיות, חפשו את ג 'ינג' ר של סטוני ב Schweppes Granadilla טוויסט (תשוקה פירות) אשר שניהם טעימים.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: את הגירסה הלא אלכוהולית של maheu, זוהי ארוחה שתייה דליל (תירס או דורה). באופן מסורתי עשה בבית בלילה לפני השתייה, הוא זמין גם מסחרית בימים אלה.
רוק שאנדי: מומחיות מקומית שהיא חלופה צמאית להרוות צמא לסודות מתוקים מדי - חצי לימונדה (למשל ספרייט), חצי סודה, עם קורטוב של ביסטרו אנגוסטורה ("ורוד" בג'ין ורוד), פרוסת לימון והרבה קרח.
רויבו (רוי-בוס): אפריקנס עבור שיח אדום . עכשיו אימצה ברחבי העולם כמו משקה בריאות, rooibos כבר שיכור כמו תה בדרום אפריקה במשך דורות, בדרך כלל שימש שחור עם לימון או דבש. ה Cyclopia genistoides בוש הוא יליד ההרים Cederberg של המערבי כף והוא אמר להיות נטול קפאין, גבוה ב antioxidants עם תוכן נמוך מאוד tannin.
