איך לחגוג פורטוריקני חג ההודיה

החל את חג ההודיה פורטו ריקה

שלא כמו ברוב ארצות הברית היבשתית, פורטו ריקה חג ההודיה מתחיל עם ההגשה מתאבן האי ייחודי: plantains הלטינית המסורתית, סוג של בננה גדולה.

רוב הארוחות פורטו ריקה להתחיל עם איזה צלחת נבל, אבל לאירועים מיוחדים, כמה משפחות פורטוריקני יעשה משהו שנקרא guineos en escabeche, או בננות כבושות. שמציעות בננות ירוקות עם בצל סגול, זיתים ירוקים, שמן זית וחומץ בשילוב עם עשבי תיבול כמו אורגנו עלי דפנה, מנה זו משמשת גם בימי הולדת.

אין חגיגה פורטוריקני הוא שלם בלי tostones , עוד מתנע מבוססי צמח משותף משותף למרכז אמריקה והאיים הקריביים כי טעם שונה לחלוטין מ גיניוס . עבור אבני החן, את המנות הם פרוסים אז מטוגן עמוק עד פריך וזהוב. לקבלת טעם נוסף, הם יכולים להיות הראשון טבול במי השום או מוגש עם רוטב טבילה שום.

הקורס המרכזי: טורקיה, מופונגו וצדדים אחרים

חג ההודיה הוא על כל טורקיה, אפילו בפורטו ריקו, אבל טורקיה מבושל קצת אחרת על האי. שיטה אחת ידועה pavochón, אשר כוללת צלייה תרנגול הודו או עוף גדול זה היה מתובל עם שום, אורגנו, ו אדובו (תערובת פפריקה ספרדית).

פעמים אחרות, תרנגול הודו הוא ממולא mofongo, צלחת נבל נחשב לעתים קרובות הפופולרי ביותר על האי. Mofongo מבושל עם מטעינים ירוקים מטוגנים וריסים, שום מחית, וחתיכות פריך של קליפות חזיר מטוגנות הנקראות " צ'יצ'רון.

כמו עם חג ההודיה האמריקאי, הארוחה פורטוריקני הוא להשלים עם מגוון של צדדים מיוחדים, כולל מלית תרנגול הודו, מורסילה (נקניק דם), ו andules con arroz (אורז עם אפונה יונה), את הגירסה פורטו ריקה של אורז ושעועית. מנות אחרות כוללות בצד alcapurrias (פריטרס), קוקיטו וסלט תפוחי אדמה בסגנון פורטו ריקה.

קינוח ואחרי החג

במקום פאי דלעת אמריקאי מסורתי, פורטו רייקנס בדרך כלל לסיים את ארוחת ההודיה שלהם עם טמבל , קינמון מצופה קינמון קוקוס. עוד מועדף הוא כמו פודינג ריבת חלב עשוי חלב קרמל, אשר מתובל לפעמים עם תבלינים דלעת להוסיף מגע אמריקאי מסורתי למאכל.

פורטו ריקנס אוהב להירגע אחרי חג כבד, ואתה תמצא תושבים רבים של האי על החוף בשעות אחר הצהריים המוקדמות לספוג את השמש. משפחות בדרך כלל להישאר יחד לאורך רוב הערב, לעתים קרובות הולך מכירות יום שישי השחור יחד למחרת בבוקר. משפחות רבות גם לנצל את ההזדמנות כדי להתחיל לקשט עבור חג המולד על ידי הצבת תאורת עצים שלהם בזמן שכולם התאספו סביב לחג.

זה בגלל חג ההודיה רשמית בעיטות מחוץ לעונת חג המולד בפורטו ריקו, זמן נפלא של השנה על האי. אם אתה מבקר פורטו ריקו בסוף נובמבר ובתחילת דצמבר, אתה יכול לצפות לראות אורות צצות בחנויות ובתים, כמו גם מגוון רחב של אירועים מיוחדים החג קורה לאורך החודש.