מה כדאי לדעת על גלידה או גלידה איטלקית באיטליה

כאשר החברים שלך חוזרים הביתה מטיול לאיטליה, מה הם מתלהבים ביותר? סביר להניח שזה יהיה מזון ואפילו סביר יותר, ג'לאטו. גלידה איטלקית, קרא gelato, הוא הודה על ידי מומחים רבים להיות הגלידה הטובה ביותר בעולם. גלאטו הוא לא ממש כמו גלידה, לעומת זאת, כי יש לה אחוז נמוך יותר של שומן מאשר גלידה יש ​​פחות אוויר זה מאז זה churned לאט יותר, נותן לו מרקם עשיר יותר.

איפה למצוא את זה

במיוחד בחודשים החמים יותר, ג'לאטו נמצא בכל מקום באיטליה. אין מזנון חטיפים או מסעדה פשוטה באיטליה חסרה את המקרה ג'לאטו עליז, בקירור, או מוכר מראש ארוז גלידה ברים (בדרך כלל די טוב) או ג 'לטו scooped יד מן האמבטיות. חנות גלידה, הנקראת ג'לטריה, מוכרת לעתים קרובות ג'לטו שנעשה בתוך הבית ועשויה להכין מגוון רחב של מנות גלידה מיוחדות כגון סנדאות. כמה gelateria להתנהג כמו גלידה בסגנון הישן, שבו אתה יכול להזמין מתפריט לשבת לאכול.

אחרים הם חור קטן- in-the-wall במקומות שבהם אתה מזמין את gelato ללכת וללכת לאכול אותו תוך כדי לטייל. זכור, אתה בדרך כלל לשלם יותר לשבת ולאכול את הגלידה שלך, במיוחד בערים גדולות.

אתה רוצה לחפש סימנים המכריזים ג'לאטו פאטו אן קאסה (תוצרת בית), פרודוזיה (הייצור שלנו), או artiginale (artisanal). אלה האות באיכות גבוהה יותר של מרכיבים ומוצר מוגמר.

הנה טיפ למציאת חנות ג'לאטו טובה להסתכל על טעם פיסטוק. אם הצבע נראה כמו ירוק בהיר מאוד, זה כנראה לא מקום טוב לאכול בו. טעמים צריכים להיות דומים מזון בפועל שממנו הם עשויים, כדי למנוע gelato צבעוניות בהירה כי הוא נערם גבוה להרשים אותך.

איך להזמין את זה

אם אתה לא מדבר איטלקית, אל תדאגי. לעתים קרובות שלטים שמות את gelato כוללים תמונות של המרכיבים העיקריים, כך שאתה אמור להיות מסוגל להבין מה הם. הצבע על מה שאתה רוצה אם אתה צריך. אם אתה לא יכול להחליט איזה טעם לנסות, לנסות כמה; אפילו על קונוס קטן, אתה יכול בדרך כלל לבחור שני טעמים. יהיה עליך לציין אם אתה רוצה קונוס ( קונו ) או כוס ( coppa ). Gelato מתומחרת על ידי גודל של כוס או חרוט, או על ידי כמה טעמים תבחר.

טעמי הפרי, שנעשו עם פירות אמיתיים, מרעננים במיוחד בקיץ. לימונה (לימון) ו פרגולה (תות) הם בין הטעמים הפופולריים ביותר בכל איטליה. בימים אלה תוכלו למצוא גם טעמים יצירתיים יותר בחלק מהחנויות, במיוחד בערים הגדולות, תוך שימוש במרכיבים כגון בזיליקום, ג'ינג'ר או קינמון, או אפילו להפוך לא מתובל במקום ג'לטו מתוק. כמה חנויות ג'לאטו גם מציעים חלב סויה ג'לטו או יוגורט.

אוצר מילים לדעת

• ג'לאטו -גלידה
• ג 'לטריה -חנות גלידה
• קונו - עצם
• coppa -
• גוסט טעמים
• סורבטו - סורבה או שרברט

סיורים וחוגים

האם אתה רוצה ללמוד עוד על ג'לאטו בזמן שאתה באיטליה? בפירנצה, אתה יכול לקחת פיצה בכיתה ג'לאטו או ג'לטו וטעימות vino, שניהם זמינים להזמין דרך בחר איטליה. ליד ונציה, מאמא אייזה מציעה בכיתה ג'לאטו.

סיורים באוכל, כגון אכילת איטליה פוד טורס ברומא או עם הרומי פודי, כוללים עצירה ב gelateria האהוב.