מסעדת סטייקאוס של גיבבי במונטריאול

מקלט יוקרתי של בשר אדום, חוויית אכילה כמו ביזארית פוטנציאלית כמו מה המלצריות ללבוש, אתה עלול להתבלבל על ידי GIPys 'זמן עיוות מיתוג אסטרטגיה (אנחנו מחדש את המאה ה -19 או את 50s) ולפעמים לבבי, פעמים אחרות יהיר צוות עובדים. אבל רוב הסיכויים כי במהלך הערב, תוכל גם לגדול לאהוב את מה שרבים רואים את סטייקאוס הטוב ביותר במונטריאול.

מקצוענים

• אוהבים את המלפפונים המוקפצים מראש ואת מגע נחמד עם סורב לימון ניקוי החך.
• סטייקים הם פנטסטי להפליא.
• המנות הן מסיביות להפליא.
• הצוות מכיר את היין שלהם.
• פיסות בייקון חינם, מלפפונים ללא הגבלה, וחניה חופשית.

חסרונות

• המחירים הם גבוהים כרטיס חברות.
• שמלה סינר מדים שמכריחים על הצוות יש ללכת.
• הצוות נראה מדוכא במקצת.
• צמחוני? אל תטרח. התפריט מוגבל לבשר אדום, דגים ופירות ים.

תיאור

• מקום: 298 מקום ד'ויל, פינת סנט פרנסואה-חאווייר, מתחת לפאולוס הקדוש
• להגיע לשם: מטרו סקוור-ויקטוריה

מדריך סקירה - Gibbys Steakhouse - מונטריאול מסעדות סקירה

היה זה ערב של אמצע דצמבר של מזג אוויר מטושטש, ושהוא לקח את ידידתי למסעדה פי שלושה כדי להגיע אל מסעדת הסטייקים הישנה במונטריאול, מוסד אוכל ששכן במה שהיה אורווה לפני 200 שנה. אבל לא היה אכפת לו שהוא לא יכול לראות יותר מעשרה מטרים לפניו. הוא היה לפני גיביס ושופט על פי חדר האוכל המלא של שני שלישים ביום שלישי, זה היה לוקח יותר מאשר סופת שלג כדי לשמור על קבוצה זו של אוכלי בשר לבוש במפרץ.

כאשר עזבתי את המעילים שלנו עם צוות הבדיקה של המעבדה הטבעונית של גיבי, הרושם הראשון שלי מחדר האוכל המרווח והאפלולי לא התגבש עד שהתרגלתי למדים (חסרי הזמן) של אנשי המשרתים, עם צבעים שנראו מתאימים את העץ המיובש. המלצרית הראשונה שלנו, נמוכה על חביבות אך מקצועי, מומלץ 2005 סונומה עמק קברנה Savignon על ידי Schug, בחירה מוצקה שעבדה נפלאות עם לוחות שלנו של בשר אדום.

בחרתי במיניונים של דיאן בקר עם תפוח האדמה מונטה קרלו השמנמן (וטעים), כפול אפוי עם בייקון, שמנת חמוצה, ועירית. המנה הוגשה עם שני פילה מיושנים ורוטב, קוניאק המבוסס על פלפל שחור, שאלוט ופטריות היה שלמות. עכשיו הצלחת שלי היתה איטי-תנועה סגירת עיניים טוב אבל אני מעז מישהו למצוא סטייק במונטריאול כי יכול העליון "אחד ג 'יביס עבה אחד בניו יורק לחתוך סטייק פלפל עם קוניאק רוטב פלפל ירוק מדגסקר, בגילאי עד 31 ימים.

כשסיימה את הארוחה עם שוקולדים מנטה, המלצרייה שלנו המליצה על "עוגת השוקולד" של גיביס, מוס שוקולד בצורת גליל טבול בשוקולד כהה עם נתחי שוקולד קוצניים. אני לא מעריץ גדול של עוגות שוקולד, אבל בכל זאת לקחתי סיכוי. התוצאה? מתוק לעזאזל.

עם כל הדברים, Gibbys היה נהדר. אבל שקול את זה: לא לקחתי את הצעת החוק. זה עשוי להסביר מדוע אלה סטייקים 50 $ טעם כמו שהם היו שווים כל אגורה. לא הייתי צריך לסטור 50 דינרים מהעבודה הקשה שלי כדי לאכול אותו.