אכילה מקומית בוונקובר: מקומי לייצר & CSA שירותי משלוח

אכילה מקומית - קניית תוצרת ומזונות אחרים שמקורם במגדלים מקומיים ובספקים - היא תנועה גוברת בוונקובר ובכל רחבי היבשת התחתונה.

אם אתם חוששים שאכילה מקומית היא קשה מדי או זמן רב, תחשבו שוב: קל יותר מאשר אי פעם לאכול בוונקובר המקומית, הודות למגוון רחב של CSAs ושירותי משלוח מוצרים מקומיים.

CSA הוא ראשי התיבות של הקהילה נתמך החקלאות. ארגונים של CSA שותפים עם חוות ומגדלים מקומיים כדי לספק תוצרת מקומית טרייה ישירות לצרכנים. הדרך הקלה ביותר לנצל את CSAs מבוססי מקומי היא להצטרף שירותי משלוח התוצרת שלהם: עבור דמי מנוי, אתה יכול להירשם כדי לקבל משלוחי שבועי של תוצרת מקומית, עונתיים.

השתמש בזה מדריך אוכל מקומי בוונקובר: מקומי תוצרת & CSA שירותי משלוח כדי למצוא את השירות הנכון או CSA לך ולמשפחתך.

• שורשים טריים חברה חקלאית עירונית - אספקה ​​תוצרת מקומית

  

  שורשים טריים החברה העירונית היא ארגון המוקדש לחינוך באמצעות חקלאות עירונית; אתם, אתם באמת אכילה מקומית בוונקובר כמו התוצרת שלהם מגיעה גני בית הספר ב VanTech ו דוד תומפסון בתי ספר תיכוניים. שירות משלוחי הווגי בוקס שלהם - זמין בסוף מאי עד תחילת נובמבר - מספק קופסה של תוצרת עונתית בשבילך כדי לאסוף בבית הספר התיכון VanTech (2600 E ברודווי) או דוד תומפסון בתיכון (1755 E 55 Ave) פעם שבוע.

  במהלך השנה, Fresh Roots גם מוכרת ירקות ופרחים בדוכן השוק שלה בבית הספר התיכון דוד תומפסון ביום חמישי הראשון של החודש.

  ראיון עם אילנה לבוב, מנהלת חברת חוות שורשים טריים

• החווה UBC - CSA מקומי לייצר משלוח

  

  עוד דרך היפר מקומית לאכול מקומי בוונקובר ניתן למצוא באוניברסיטת קולומביה הבריטית (UBC), שם חוות אורגני UBC מציעים שירות משלוח CSA מ יוני - אוקטובר (עליך להירשם בתחילת אפריל). שירות משלוח CSA פתוח לציבור, כך שכל אחד יכול להירשם; אתה להרים את התוצרת מדי שבוע בחוות UBC.

• חווה סיטי Co-op

  

  קהילה חקלאית קטנה הממוקמת בדרום מערב BC, העיר משק חקלאי Co-Op מציעה 17 שבועות (באמצע יוני עד אמצע אוקטובר) קציר תיבת שירות CSA משלוח עם מיקומים איסוף מרובים ברחבי מטרו ונקובר.

• החווה המשותפת - CSA אספקה ​​מקומית

  

  ממוקם ב Burnaby, Common Ground Farm מציע משלוחי השכונה (אז אתה צריך ללכת לנקודה ספציפית להרים) של תוצרת חקלאית עונתי, מקומי, טרי. אתה יכול להירשם לשירות הסל CSA veggie שלהם דרך האתר שלהם, אבל תצטרך לפנות אליהם כדי לברר אם הם מספקים לאתר שכונה לידך.

• ייצור בר קיימא עירוני לספק (SPUD) - תוצרת מקומית & משלוח מכולת

  

  למרות שלא מבחינה טכנית CSA, הזרוע של ונקובר של SPUD מציעה משלוחים ביתיים של תוצרת אורגנית לא מקומית ותוצרת מקומית במסגרת תוכנית הקציר הטרי שלה, אך ניתן להתאים אישית את המשלוח שלך כך שיכלול רק מגדלים מקומיים / תוצרת מקומית.

  היתרון עם SPUD הוא שזה מועבר אל הדלת שלך (לא נקודת להרים), אתה יכול להתאים אישית את ההזמנה שלך עבור העדפות ירקות (למשל, "לא סלק"), ואתה יכול לכלול בשר מקומי, מאכלי ים מקומיים (מן היומית לתפוס על כונן מסחרי) ומצרכים אחרים, מדי, כל אשר עושים את זה אחת הדרכים הקלה ביותר לאכול המקומי בוונקובר!