כיצד להישאר בצד ימין של נימוסי השולחן היפני

אכילה מקערות

כאשר אוכלים אורז או מרק מקערות קטנות, זה מנומס להרים את הקערה אל הפה שלך, אשר מונע ממך להפיל מזון. כאשר אתה לא מקבל כף מרק, ראוי ללגום את המרק מן הקערה ולאכול את מזון מוצק עם מקלות אכילה.

אכילת אטריות

השתמש במקלות אכילה כדי להביא את אטריות אל הפה שלך. עבור מרקי אטריות, תוכלו גם להשתמש בכף חרס או לשתות ישירות מהקערה לאכול את המרק.

זה נפוץ ביפן לעשות רעשים slurping בעת אכילת אטריות, כגון ramen ו סובה. אנשים אומרים שהאוכל טעים יותר אם הם משמיעים רעשים. הלעיסה הגלויה של מזונות אחרים, לעומת זאת, נחשב גס.

אוכלים סושי וסשימי

סושי וסאשימי ניתן לאכול עם הידיים או מקלות אכילה. חתיכת צריך לאכול כל אחד לנשוך. עבור סוגים גדולים יותר של מזון, זה מקובל להשתמש במקלות אכילה כדי לשבור את המאכלים לתוך חתיכות קטנות בגודל ביס.

התבלינים כוללים רוטב סויה, וואסאבי וג'ינג'ר. הקפד לא לשפוך יותר רוטב סויה מאשר תשתמש כי זה נתפס בזבזני. עבור סושי שמתאים טוב עם וואסאבי, השף כבר הוסיף אותו. אם אתם מעדיפים יותר wasabi, רק להשתמש כמות קטנה כדי לא לפגוע השף סושי. וואסאבי או ג'ינג'ר אדמה מתווספים לחתיכות סשימי לפני שהם טבולים ברוטב סויה.

לשתות אלכוהול

זה מנומס לשרת אחרים את המשקאות שלהם, אבל אתה לא צריך לשפוך משלך. ברגע שכולם שותים, היפנים מרימים את המשקפיים ואומרים "קמפאי", המקבילה ל"שיחות".

כמו ברוב התרבויות, מומלץ לא להיראות שיכור במסעדות רשמיות. במסעדות פחות רשמיות כגון izakaya, עם זאת, זה יכול להיות מקובל כל עוד אתה לא מטריד לקוחות אחרים.