תוכן עניינים:
מבשלים שתייה מסורות
תה מבושל מתיקי תה רק אם עושים תה לאדם אחד, או אולי אם אחד הוא ממהר. אחרת, תה עלה רופף נעשה במקום. זה נובע משיטות שתייה מסורתיות, כמו גם מן ההיסטוריה הפחות משגשגת של רוסיה, כאשר כל מוצרי המזון היו קשים ביותר להשגה, כולל תה, וסיר אחד של תה היה צריך לשרת אנשים רבים.
תה התה עלים הוא מבושל בתוך קומקום קטן, עם ריכוז גבוה של עלי תה למים. זה נקרא "заварка" ( zavarka ; תה להתרכז), שהוא חזק מאוד. קצת zavarka הוא מוזג לתוך כוסות גדולות (יותר כמו ספלים בסגנון אמריקאי), בהתאם לכוח המועדף - בכל מקום מן שכבה דקה עד סנטימטר - ומים רק את הרתיחה נשפך מעל.
התה מוגש חם, והוא די נפוץ נצרך "שחור". עם זאת, נהוג סוכר וחלב להיות נוכח על השולחן לצד תה גם עבור אלה שרוצים להמתיק או לדלל את התה שלהם.
באופן מסורתי, המים עבור תה רוסי היה מבושל ב "Samovar"; עכשיו, עם זאת, רוב הבתים הרוסי יהיה קומקום חשמלי. מומחי תה אמיתי שותים את התה שלהם מתוך התחתית כי הולך מתחת לספל, ולא מן הכוס. ראשית, התה מוזג לתוך התחתית, ואז הוא מטפטף מן המנה.
ליווי מזון
זה נחשב די גס רוח ברוסיה לשרת תה "עירום", כלומר, ללא כל מזון ללוות אותו. מאכלים טיפוטיים בזמן התה הם ממתקים, כגון עוגיות, ביסקוויטים, ממתקים, פשטידות; אלה בדרך כלל יובאו לאורחים. עם זאת, קרקרים, לחם, גבינה, ונקניקיות ניתן להגיש במקום זאת, במיוחד עם חברים קרובים.
שים לב כי זה נחשב גם גס מעט לשתות תה שלך "עירום"; כלומר, לא לאכול שום דבר אם אלה חטיפים בזמן התה הוגשו. המארחים בדרך כלל מלאי חטיפים "מפואר" שהם מביאים רק עבור האורחים. באופן אידיאלי, המטרה לא לאכול הכל, אבל בהחלט לאכול משהו, אחרת, המארח שלך עלול להיפגע.
מסורת התה החברתית
מאז אנשים רוסים אינם רגילים בדרך כלל לצאת לארוחת צהריים או ארוחת ערב, זה הרבה, הרבה יותר נפוץ עבור אדם רוסי יזמין אותך כוס תה ולא ארוחה החוצה. הדרך הנפוצה ביותר עבור אנשים כדי לתקשר ברוסיה היא לבקר אחד את השני בבית "כוס תה". כמו כל מפגש חברתי, זה יכול להימשך בכל מקום בין 30 דקות למספר שעות, אבל בדרך זו או אחרת, תה תמיד יהיה נוכח על השולחן!
תה הוא הפתרון של הרוסים לבעיות בלתי אפשריות לכאורה, מתח, עצב ומצבים מביכים או מתוחים; כמו כן, תה נוכח במפגשים משפחתיים גדולים, מפגשים לארוחת ערב גדולה עם חברים, תאריכים, ופגישות מחודשות. אין כמעט מצב שבו כוס תה לא נראה מתאים ברוסיה. במובן מסוים, זה יותר איקוני של תרבות רוסית אמיתית אפילו וודקה.
