תוכן עניינים:
תרבות טהריק ת '
מלזיה גאים במשקה התה המפורסם שלהם; חברת "תריק" מיוצאת לסינגפור, אינדונזיה ובכל רחבי העולם.
אולי חשוב יותר מהמשקה עצמו הוא התרבות הבסיסית. המקומיים מתאספים בקופיטיאם ( בתי קפה מסורתיים בסינגפור ובמלזיה) ומסעדות של מאמאק המנוהלות על ידי מוסלמים הודיים כדי ליצור קשרים חברתיים, לשתף רכילות, לצפות בכדורגל, ובדרך כלל פשוט לשוחח בזמן שהתה שלהם מתרוקן.
רוני קנאי בכל מקום - לחם דק מוגש עם רוטב טבילה - היא מחמאה מושלמת לאזן את המתיקות של התריק.
Teh Tarik הוכר על ידי הממשלה כחלק חשוב של מורשת המזון של מלזיה. תחרויות שנתיות בקואלה לומפור קובעות מי יכול לשפוך את הטריק המושלם בלי לשפוך.
אחרים משקאות תה מלזי
בעוד שתריק הוא בהחלט הפופולרי ביותר, מבקרים שאינם מכירים קופיטיאם מלזי עשוי להיות מבולבל על משקאות משותפים אלה בתפריט. אלא אם כן הורה אחרת, משקאות נוטים להיות מוגש מתוק מאוד על ידי סטנדרטים מערביים.
כדי להזמין כמו מקומי, לבקש אחת מהפעולות הבאות כאשר ב kopitiam - ואל תתפלא כאשר סדרן מעבירה אותו אל הדלפק תה בקול רם!
- Kopi o kosong: פשוטו כמשמעו, קפה שחור מוגש חם וחזק.
- קופי: קפה עם חלב וסוכר.
- קופי o: קפה חם עם סוכר.
- קופי פנג: הקפה הקפה היה מתוק.
- קופי c: קפה עם חלב וסוכר מתנדפים.
- Friday you תה חם עם חלב וסוכר.
- טה o: תה חם עם סוכר.
- טה o peng: תה קר עם סוכר.
- Teh halia: Teh tarik עם זנגביל הוסיף; ההליה הוא שותה לעתים קרובות כאשר אתה מרגיש קר או חולה.
חלב, סוכר וקרח
כברירת מחדל, סוכר וכמה צורה של חלב מתווספים רוב משקאות קפה קפה מלזי. משקאות מוגשים בדרך כלל חם, אלא אם כן אתה מציין "פנג", כלומר צונן עם קרח.
הוסף את הביטויים הבאים להזמנה רק כדי להיות בטוח:
- ללא סוכר: טו (מבוטא "tee-dak maw goolah")
- ללא חלב: tidak mau susu (מבוטא "tee-dak maw soozoo")
- “קוסונג"פירושו ריק או רגיל כדי להבטיח כי הן חלב וסוכר נותרים בחוץ.
- לקבלת קפה הקפה ותה להוסיף פנג (מבוטא "פינג")
לעשות משלך Tehik בבית
בזמן שאתה יכול לעשות בלגן גדול יותר מאשר החבר 'ה עובדים דוכני ממאק, תהריק הוא פשוט מספיק כדי לעשות בבית.
- מוסיפים 4 כפות. אבקת תה שחור למים רותחים; לאפשר לחלוט במשך חמש דקות.
- מסננים את התה לתוך כוס נפרדת, ולאחר מכן להוסיף 2 כפות. של סוכר ו 4 כפות. של חלב מרוכז.
- יוצקים את התה בין שתי כוסות עד שהוא הופך עבה יש קצף על גבי.
- מגישים חם כוס ברורה מלווה במינון כבד של רכילות למדוד טוב.
