מוזר מזון רוסי אתה צריך לנסות

אוכל רוסי מסורתי (לעניות דעתי) טעים לחלוטין. מתוך ארוחות ערב בריאה לקינוחים עשירים, אתה יכול לאכול אוכל מדהים במשך הנסיעה שלך (ובבית, מאז האוכל הרוסי מכיל מרכיבים פשוטים למדי). עם זאת, ישנם כמה מאכלים רוסיים כי באופן שגרתי להפחיד חברים שאינם רוסית שלי. עם זאת, אני חסרת רחמים בניסיון להשיג אותם לפחות לתת מזונות אלה זריקה. אם אתה מרגיש הרפתקני אני מאוד ממליץ לנסות אחד או יותר של מאכלים אלה על הטיול הבא שלך לרוסיה.

סאלו (רוסית: сало)

למה זה מפחיד?סאלו הוא בן דוד רחוק של בייקון. זה מורכב לוחות ריפוי של שומן עם או בלי עור. זה בדרך כלל מומלחים עם פלפל שחור. סאלו נשמר בדרך כלל במקרר ואוכל גלם. תיאור הטעם שלו הוא מסובך - בעצם, אתה ממש אוכל שומן טהור. זה מלוח ויש לו טעם עדין מאוד איכשהו עשיר. השילוב של פרוסות סלו צנוניות דקות, חתיכות לחם שיפון וודקה קרה הוא ללא תחרות. אנשים רבים גם להשתמש בסלו כאשר הם מטגנים תפוחי אדמה תפוזים או לעשות בורש.

למה כדאי לך לנסות את זה:קודם כל, סלו הוא מאכל חשוב לנסות כי זה החבר הכי טוב של וודקה (ואני לא בטוח שאתה תהיה בסופו של דבר מנסה כמה רוסי וודקה במהלך הנסיעה שלך). שנית, זה בהחלט סוג של מזון, כי אתה חושב שזה מזעזע עד שתנסה אותו ולהבין שזה לא ממש רע. גודל המשרתים הקטן גם להפוך אותו צלחת מושלמת עבור דריכה מתוך אזור הנוחות הקולינרי שלך.

קוויאר (רוסית: икра)

למה זה מפחיד?ביצים דגים מלוחים a.k.a. קוויאר הוא מעדן הרוסי, נרדף אורח חיים מותרות, משום מה פופולרי מאוד עם הרוסים מכל תחומי החיים. הוא נמכר בפחיות פח קטנות או לפי משקל מחבית ענקית שהוקמה ממש בחנות. קוויאר אדום יש מרקם יוצא דופן, טעם מלוח מובהק מאוד (כמה אנשים מוצאים אותו חשוד מדי) והוא שמנוני מה שהופך אותו התפשטות מושלמת. הרוסים אוכלים אותו עם לחם לבן טרי (לעתים קרובות חמאה) או פנקייק תוצרת בית (מבריק) מוגש עם שמנת חמוצה סמיך טרי (סמטנה).

למה כדאי לך לנסות את זה:בואו נודה על זה - קוויאר הוא מאכל שכולם מקשר עם ארוחות ערב קוקטייל קרם דה la crème וארוחות יוקרה. לא לנסות את זה ברוסיה תהיה טעות ענקית - זה עפר זול טעים באמת! למרות שזה הרבה יותר זול ברוסיה מאשר בכל מקום אחר בעולם, זה עדיין לא נגיש הרוסי הממוצע על בסיס יומי, כך קוויאר הוא מנה חגיגית מאוד מוגש בהזדמנויות גדולות או הציע לאורחים מיוחדים מאוד. אז - איפה יש קוויאר יש מפלגה רוסית (ואתה רוצה להיות שם)!

אוקרושקה (רוסית: Окрошка)

למה זה מפחיד?Okroshka הוא מרק מרקים הם מצרך של המטבח הרוסי. אבל כמובן שזאת רוסיה, אחרי הכל, אז זה מרק הוא לא כמו המרקים שאתה כנראה רגילים. זהו מרק קאווס קר עם ירקות ובשר מבושל. הטעם שלה הוא די קשה לתאר, אז אולי הטוב ביותר שלה כדי ללכוד אותו עם תיאור של תהליך הבישול:

Kvas הוא רוסי מסורתי משקה אלכוהולי רוסי עשוי לחם שיפון מותסס, שמרים או פירות יער. ביום קיץ חם לוקחים קצת קאוואס ומכניסים לקערה מלאה במלפפונים קצוצים, צנון, תפוחי אדמה מבושלים וביצים, בשר מבושל ונקניקים, מפוזרים בשמיר. כדי להפוך את השטן של לחלוט אפילו יותר שטני אתה מוסיף קצת שמנת להגיש מיד.זה יהיה טעים מאוד מרענן בגלל kvas, וקל מאוד כי זה בעצם לא יותר סלט ירקות.

למה כדאי לך לנסות את זה:הרוסים לאכול okroshka כאשר חם מאוד בחוץ. זוהי הדרך החכמה שלהם לאכול את כל החומרים האהובים עליהם בריא כאשר הבישול הוא מטרד. אתה תהיה מופתע אתה יכול לקבל ארוחה מרובע במזג אוויר חם עד כדי גיחוך להרגיש רענן ומרענן, לא ממולא וכבד.

Kholodec (רוסית: Холодец)

למה זה מפחיד?חולודץ 'הוא מאכל בשר, חלקי בשר וג'לטין. זה דומה מאוד ריבה אספי או כל ריבה באמת. זה עשוי להיראות מאוד unappealing אבל את המאפיינים הבריאותיים ואת טעם יוצא דופן להפוך אותו לאחד הפופולריים ביותר בחורף מנות הרוסי.

חולודק רוסי הוא בשרני, אך לא מאוד מתובל בעצמו, ולכן הוא מוגש בדרך כלל צונן עם חרדל או חומץ. זה בדרך כלל עשוי בשר בקר או בשר חזיר ועושה ארוחת ערב דשנה מאוד. תארו לעצמכם מה אכילת ריבה עם נתחי פירות עיסת עשוי להרגיש כאילו - kholodec יש מרקם דומה אבל טעם שונה לגמרי. זה יכול להיות מתואר כמו בשר בשר קפוא עבה.

למה כדאי לך לנסות את זה:Kholodec הוא מנה יוצאת דופן גם עבור הרוסים רבים אבל זה בהחלט שווה לתת גרסה ביתית שלה לנסות כי אלה שאוהבים את זה יודעים איך להכין את זה טוב מאוד! זהו אוכל חורף מסורתי הקשור לחופשות החורף ומפגשים משפחתיים גדולים. וכמובן … זה מלווה לעתים קרובות וודקה קרה!