איפה למצוא את הטוב ביותר ברביקיו בממפיס

בעוד אתה יכול לקבל את כל הממפיס BBQ סיכות צלעות, משוך חזיר, בולוניה, נקניק - בפינה חמימה, תרנגולת קורניש הוא הכוכב של המופע במפרק הזה. מעושן, רך, ורוטב ברוטב, זה מה להזמין כאשר אתה כל pigged החוצה. Cosy Corner כבר מובלט על דיינרס, Drive-Ins, ו הצלילות על מזון ברשת.

טיפ Pro: לא להתעלם הלחם הלבן שיגיע על הצלחת שלך; זה להשרות את הרוטב הנוסף.

בר-בי-קיי של פיין

Payne הוא שלך ללכת לברביקיו משותף לנסות את התפריט בתפריט ממפיס חיוני: כריך חזיר משוך בשר חזיר. את pitmasters בבית של פיין יתחילו על ידי איטי עישון על כתפי חזיר על hickory coals; ואז, הם יקצצו את הבשר הרך ויניחו אותו על לחמניה. לבסוף, פיין של סנדוויץ 'שלך עם סלט חרדל עסיסי מתכון רוטב הבית שלהם.

הצעה בצד: בעוד שתמצאו שעועית אפויה על רוב תפריטים BBQ, Payne של מתגאה כמה מן הטובים ביותר בעיר.

צ'רלי ורגוס פגישה

המפורסם ביותר ברביקיו משותף בעיר גם קורה להיות ממוקם בסמטה לא בדיוק קל למצוא במרכז העיר ממפיס. בעוד המקומיים יכולים לשקול את זה נקודה תיירותית, זה בהחלט שווה לרגל עבור האווירה, השירות, וכמובן, את האוכל. צלעות הגריל היבשות והמקושטות מכניסות אותם למפה, אבל נסו גם את צלחות הנקניקים והגבינה ובצלחת הבשר.

טיפ Pro: יש לזכור כי צלעות Rendezvous הם בגריל, לא את הגירסה המעושנת כי ממפיס ידוע אחרת.

חנות בר-בי-ק

אחד המקומות הפופולריים ביותר עבור המקומיים כדי לקבל תיקון BBQ ממפיס שלהם, זה מזדמנים, משפחה לרוץ במקום משרתת את הצלעות ומשך חזיר יחד עם האהובים שלהם BBQ ספגטי ועוד. לא משנה מה אתה בסדר, הקפד לנסות את הפה רווי חזירים רוטב ברביקיו (זמין ב חם או חם) עבור טעם מטוגן לחלוטין. מסעדה זו, ממש במורד הרחוב מאזור הבידור של אוברטון סקוור, זכתה בפרסים רבים, במקומות מובילים בסקרים, והיא הוצגה בכלי התקשורת הארציים.

עובדה כיף: בר-B-Q חנות טוען שהמציאו גם את טוסט טקסס BBQ כריך ו ספגטי ברביקיו.

ליאונרד פיט ברביקיו

לאונרד של שירת כמה מן הממפיס הממפיס הטוב ביותר מאז 1922. כמו הסיפור, לאונרד הוברגר התחיל למכור כריכים BBQ מעושן מעושן במסעדת שלו כמה זמן לאחר מכן, ואנשים פשוט לא יכול לקבל מספיק. נסה את כריך עם סלט, כמובן, או צלעות מעושן רך.

עובדה משעשעת: יש אומרים שלנארד היא מסעדת הברביקיו המבוגרת ביותר שעדיין פועלת.

מרכז ברביקיו

מועדף רגיל בקרב הסקרים המקומיים פרסים, מרכז BBQ בהחלט מרוויח להם את התהילה שלהם. אתה לא יכול להשתבש בהזמנה צלעות חזיר, כנפיים עוף, או האהובים ממפיס, משך נשות ברביקיו חזיר. הם באים באופן אוטומטי על צ 'יפס טורטיה, אבל המקומיים יגידו לך לבקש שבבי תפוחי אדמה ביתיים או אפילו צ' יפס במקום. אין לצאת מבלי לנסות את פודינג הבננה לקינוח. מרכז BBQ יש שלושה מקומות: מרכז העיר, קיץ אווניו, במרכז העיר ממפיס בנוחות ליד המוזיאון הלאומי לזכויות האזרח.

הצעה צדדית: הגבינה המקורית של BBQ מק-נ 'היא חלומות הדברים: גבינה מושלמת, שמנת, ומעליה מפזרים של רוטב ברביקיו.

A & R בר - B - Q

אתה יודע שאתה במקום הנכון עבור הממפיס הטוב ביותר ברביקיו כאשר יש בית מעשנים נפרד לחלוטין באתר של המסעדה, וזה המקרה של A & R בר B-Q. בזמן שאתה יכול להזמין את מצרך של כריך בשר חזיר או צלעות, אתה יכול גם סניף עבור brisket, BBQ bologna, או נקניק.

טיפ Pro: עבור אלה המחפשים קצת חום עם הבשר שלהם, A & R מציעה קישור חם תוצרת בית זה שווה לנסות.

סטנלי BBQ

סטנלי BBQ בכיכר אוברטון אולי נפתח רק בשנת 2016, אבל עם שנים של ניסיון בישול בישול, pitmasters בסטנלי יש הרוויח נקודה ברשימה זו. המסעדה מציעה גם בשר חזיר מעושן, מעושן, עוף, בשר חזיר מעושן בסגנון טקסס, הכל על צלחת ארוחת ערב או על ידי קילו, בתוספת נקניקיות עוף וכמה פריטים בהשראה גרמנית כמו בייגלה, כדורי כרוב כבוש, ו mac ' גבינת בירה.

הצעה סופית: להזמין את נבטי בריסל מטוגן כמו המתנע או יחד עם הארוחה שלך עבור מאכל מלוח, פריך לחלוטין מוגש עם בייקון, שקדים מסוכרים, בצל.

One & Only BBQ

One & Only BBQ של שלושה מיקומים באזור לשרת סימני המסחר שלהם יבש לשפשף צלעות, BBQ בולוניה, טורקיה מעושן, רטבים חמים וקלים, ועוד עם הרבה צדדים, טוסטס טוסט, פשטידות לקינוח. מזרח ממפיס ו Agricenter / שלבי חוות מקומות יש שפע של מקומות ישיבה, ואילו מקום קרבי פארקווי הוא יותר לקחת משם משותף, אם כי יש להם כמה שולחנות.

הצעה אחת: One & Only הוא רציני לגבי סלט תפוחי האדמה שלהם: יש להם שני סוגים, סלט תפוחי אדמה פעמיים אפוי עם בשר חזיר וגרסה יותר מבוססי חרדל.

הצריף של אלווד

ברחוב המזוין ביותר בממפיס יושב שכונת אלווד'ס, מקום ביתי מזדמן, מלא מזכרות, ומתגאה בפטיו מלא בפיקניק, מוגש בצלעות מעושנות, בצלעות מעושנות, בשר חזיר משובח, נקניקיות ועוד. סנדוויצ'ים, קוזדילות, טאקו, נאכוס, או לבדם.

הצעה צדדית: סלט tater הוא שונה וטעים, אבל את הגבינה הכחולה Maytag ו jalapeño קול slaw הוא באמת ייחודי.

Showboat ברביקיו

למרות זאת, אין שום דבר חוץ מזה, שרבוט הוא ברביקיו פופולרי הממפיס הספר הישן BBQ כי מצטיין על יסודות: בשר חזיר אטי, מעושן פחם מוגש על לחמניות לבנות רך, צלעות נופל את העצם, חצי ברביקיו ותרנגולות שלמות , Nachos BBQ, בתוספת שפע של רוטב, רוטב, ואת הצדדים.

הצעה בצד: לקבלת מקף של אוכל נשמה הדרומי עם הממפיס שלך, לנסות המבורגר של Showboat.

קפה בלוז סיטי

מגישים תערובת אקלקטית של ברביקיו, דרום, ומאכלי ים, זה רחוב Bele מצרך הוא אופציה מוצקה עבור מנסה צלחות ברביקיו המפורסם של ממפיס, בתוספת tamales, לפת ירקות, ואת מאכלי הים שלהם לשמצה gumbo טגן.

עובדה מהנה: בלוז סיטי נמצאת בפינת רחוב ביל ברחוב השני כדי להיות בטוח לבדוק את המוסיקה חיה, בידור, אנשים צופים ביל לפני ו / או אחרי הארוחה שלך. זה המקום היחיד במדינת טנסי המאפשר לך להסתובב עם בירה פתוחה או קוקטייל.