15 פריטים חיוניים לבישול תנור הולנדי

בישול תנור הולנדית ואפייה בקמפינג לא פשוט כמו שזה נראה אבל עם הכלים הנכונים ואביזרים, ארוחות קמפינג שלך צריך להיות קל להכין סביר להניח יהיה טעם טוב בחוץ תחת הכוכבים.

אלה 15 פריטים חיוניים עבור אפייה תנור הולנדית מומלץ על ידי השף המטורף של היער, שף תנור הולנדית עם יותר מ -40 שנות ניסיון בחוות בישול.

• את חפירה

  כל מה שאתה צריך עבור בישול תנור הולנדית היא את חפירה קטנה, אבל את חפירה עם ידית ארוכה יותר קל על הגב. מומלץ להשתמש באת כבאים של שירות יער של ארצות הברית.

• מכסה כלי מרים

  מכסה המכסה, או "גונך וו" בקוביות, מאפשר לך להסיר את מכסה התנור ההולנדי בזמן שהוא מלא גחלים מבלי לזרוק כל אחד מהגחלים לתוך המזון שמתחת. כלי זה יש רגליים קטנות לייצב את המכסה מן הצד tipping בצד והוא נמכר ב קאובוי מיוחדים או חנויות אוכף.

• מלקחיים

  מלקחיים הם פריט לכל מקום עבור בישול המחנה. המלקחיים חיוניים להפיכת בשר וירקות על הגריל, ותפיסת כל דבר חם.

• מתלה

  מתלה נקי הוא חיוני להנחת מכסה התנור ההולנדי על מנת לשמור עליו נקי. Cabela של וחנויות אספקה ​​מחנאות אחרים למכור פריט זה.

• אפייה מחבתות

  אפייה מחבתות לשמור על התנור ההולנדי שלך נקי. אפייה עמוקה מחבתות כי הם 3 אינץ 'עמוק ועגול הם הטובים ביותר עבור אפייה תנור הולנדית אז אתה מקבל את נפח אופטימלי מתוך התנור שלך.

• חלוקי חוף או ארון מתכת

  השתמש חלוקי חוף או מתלה, כך שתוכל למרכז את תבנית אפיה בתנור כדי להקל אפילו חימום, בדיוק כמו בתנור קונבנציונאלי. אם תבחר להשתמש חלוקי חוף לוודא שיש לך ארבעה וחצי אינץ 'חלוקי אבן מיובשים. אם תבחר להשתמש במעמד, בחר מתלה מתכת בקוטר 8 אינץ '.

• 2 זוגות כפפות עור

  שמור זוג אחד של כפפות עור נקי לטיפול פריטים מזון חם כמו תפוחי אדמה אפויים עבור טיפול במזון אחר כמו תירס ברביקיו תירס. הצמד השני הוא עבור עבודות מלוכלכות, מפויחות כמו טיפול החיצוני של התנור ההולנדי וכלים אחרים תנור הולנדית.

• 2 כפות אפייה

  כפפות לתנור נהדרות עבור רבים campground- בישול הצרכים אבל הם גם חיוניים עבור ערבות של הולנדית תנור להסרת אפייה מחבתות מהתנור.

• גמיש מרק גמיש

  סכין מרק גמישה משמש לגרד את תחתית התנור מבלי לגרד את הברזל. סכין מרק כי הוא 3 אינץ 'רחב מומלץ. מזון לא צריך להישאר חזק אם התנור מתובל היטב, אבל אם אתה צריך לגרד את התנור נקי, להשתמש בסכין מרק. אל תשתמש במברשת תיל קשיחה מכיוון שהיא תגרד את התנור ההולנדי שלך.

• מגבות נייר

  נייר מגבות נחמדים יש סביב המחנה מסיבות רבות והם יכולים להיפטר בקלות של המדורה. אחת הדרכים לנקות תנור הולנדי היא לחמם אותו על האש עד שהאוכל מתחיל להתפוצץ ולהרים את המגהץ. באותו זמן, לגרד את התנור עם סכין מרק, לזרוק את האוכל שרוף, ולנגב עם מגבת נייר משומנת.

• מברשת ירקות

  מברשת ירקות הוא גם כלי חיוני לניקוי התנור שלך. רוב הזמן תנור ניתן לנקות על ידי מים רותחים בתנור ולאחר מכן לשפשף אותו עם מברשת הירקות. לזרוק את המים באמצעות מכס בתנור על בערבות ואת כפפות עור מלוכלך על אחת הרגליים של התנור ואת קצה התנור לשפוך את המים החוצה.

• ריסוס ירקות

  בכל פעם שהתנור נעשה יבש (בדרך כלל לאחר הניקוי) ובעוד הוא חם, לתת לו זריקה של תרסיס הירקות ולנגב עם מגבת נייר כדי לשמור על המראה דמוי טפלון שלה. תרסיס הירקות ישמור על התנור מתובל היטב.

• כלי הגשה

  אתה תשמח לזכור כלי המשרתים כאשר אתה בישול תנור הולנדית. הקפד לארוז כף גדולה המשרתים, מרית מתכת, ואת מרית גומי.

• עצי הסקה וגחלים

  ודא שיש שפע של עצי הסקה.

  כמה שפים תנור הולנדי כמו להביא גחלים כך שהם יכולים להיות מדויקים כאשר ספירת כל פחם בודדים עבור מתכונים ספציפיים.

• אודות השף:

  בוב סולימה, "השף המשוגע של פורסט" כבר אפייה תנור הולנדית במשך כמעט 40 שנים, 26 שנים של אשר הוא חי את backrountry. סולימה יש קמפינג נרחב בשני הקיץ האחרון ויש לו מבושל תבשילים תנור הולנדית עבור ידוענים שונים ב backonountry.

  "אתה באמת צריך לחנות את הכישוף כדי להעריך את פלאי התנור ההולנדי, כל מה שאתה יכול לאפות בתנור הרגיל שלך בבית, אתה יכול לאפות בתנור הולנדי, וברוב הזמן זה טעים יותר בתנור ההולנדי. אולי זה בחוץ גדול או סביר יותר, את טעמים מעורבב חתום אחד מקבל מן התנור ההולנדי ליד המדורה. "