תוכן עניינים:
לקושן , או זנגוויל, הם חג המולד המסורתי לטפל אבל הם עושים את המראה שלהם בתחילת העונה עבור Oktoberfest. מעוצב בצורת לב cutesy, עוגיות אלה מגיעים עם קצוות פרוסטד צבעוניים süß (מתוק) אמרות כמו " אני אוהב אותך" (אני אוהב אותך) או "grüße aus München" (ברכות ממינכן). מעריץ את הקשת של לבבות זנגוויל המשתלשלים מעמדות סביב ויסן .
למרות שנראה טוב מספיק כדי לאכול, עוגיות אלה הם משוחק טוב יותר מאשר אכלו. הם באים להשלים עם סרט ללבוש סביב הצוואר שלך כמו ענק (במידה מסוימת) שרשרת אכיל.
קוצ'ן
Kaffee קושן היא מסורת בגרמניה. הפסקה בין ארוחת צהריים לארוחת ערב עם קפה (או תה) ועוגה, זה יכול להיות הפוגה מבורכת מן הטירוף של הפסטיבל.
סוגי עוגות גרמניות
- Apfelkuchen: תפוח עץ
- Schokoladenkuchen: שוקולד
- Sachertorte: עוגה וינאית עם ספוג שוקולד ושכבה דקה של ריבת משמשים, כולם עטופים בציפוי שוקולד כהה.
- Käsekuchen: תורגם כ"עוגת גבינה " ' , קינוח זה שונה באופן משמעותי מאשר הגירסה האמריקאית אבל עדיין טעים.
- Rübelitorte / Karottenkuchen: גזר
- Schwarzwalder Kirschtorte: "עוגת היער השחור" הוא שכבות דקדנטי של ספוג שוקולד, קצפת, ודובדבנים חמוצים.
- Gugelhupf: עוגת ספוג קלילה עם פירות טריים וקצפת ממותקת.
- Zwetschgenkuchen: עוגת סדין דקה מכוסה שזיפים מגולענים ( Plelaumen ).
- Streuselkuchen: מגוון של עוגות מתפוררות
דמפפנודל
"אטריות קיטור" יכול להיות מתוק או מתובל עם גרסת הקינוח של כופתה מוגשת עם רוטב וניל מתוק. כבד ודחוס, הם עשויים מבצק שמרים כי הוא נוצר לתוך כדורים. הם צוללים לתוך תערובת של חלב רותח קלות חמאה כי אדים כפי שהיא מבשלת, וכתוצאה מכך את השם.
Vanillesoße ( רוטב וניל) הוא כפוי מעל כופתאות והם סיימו עם אבקת סוכר. עבור רמה נוספת של היופי, הם עשויים להיות מלאים פירות או שוקולד innards.
קייזרשמרן
קייזרשמרן מתרגם באופן רופף "בלגן של המלך / דברים". פותח באוסטריה עבור הקיסר פרנץ יוזף אני, זה קינוח מילוי כי אכן דומה בלגן כאשר שימש - בלגן כי הוא מתאים למלך.
פנקייק צפוף מנוקד בשקדים וצימוקים, הוא חתוך בתוך המחבת בזמן בישול וסוכר מתווסף קרמליז. רסק תפוחים או קומץ פירות טרט מוגש בניגוד למתיקות.
גברנט מנדלן
אתה תריח ריח זה לפני שאתה רואה אותם. מדרגת גברנט הם שקדים מסוכרים שמשחררים ניחוח מתוק ודביק ומוגשים בנייד papiertüte (קונוסי נייר). תפוס כמה אגוזים כדי לחמם את הידיים ואת הבטן שלך כמו שאתה הולך ברחבי הירידים.
שטרודל
זו מאפה מתוק שכבות הפך פופולרי האימפריה ההבסבורגית במאה ה -18 וממשיך להיות נהנה היום. בדרך כלל מלא פירות ואגוזים, הדוגמה הקלאסית היא apfelstrudel עם פרי סתיו מושלם של תפוח.
קינוח זה מוגש בצורה הטובה ביותר עם טפטוף של vanillesoße ומלווה קפה גרמני חזק - מושלם להתחיל את היום או perking אחרי בוקר מלא בירה.
Eis
גלידה אולי לא נשמע כי מושך כמו Oktoberfest הוא מנוגע עם גשמים עקביים, אבל ברגע שהשמש יוצא אתה יכול להתערב הגרמנים יהיה בתור עבור כמה eis .
כדי להוסיף את הצינה, את המילה הגרמנית עבור גלידה - " eis "- מבוטא כמו המילה האנגלית," קרח ".
