תוכן עניינים:
ג'יימי אוליבר של Maison Publique, פאב מסעדה במונטריאול שנפתחה 10 אוקטובר 2012, הוא הראשון של המסעדה השף המפורסם של המסעדה האמריקנית. המסעדה, בה משרתים את המסעדה הבריטית בהשראה, עומדת בראש השף דרק דמן, שהוא השותף העסקי של אוליבר, ושף סו-שף, שף ושף, במסעדת "פיפטין" בלונדון. כי מסעדה בלונדון הוא אותו אחד שבו האהובים 2012 מונטריאול High Lights אורח השף ניקולה Scheidt התחיל את הקריירה שלו. השף דאמן אכן רשם על מנה אחת.
פיש אנד צ'יפס לא בתפריט.
שם השף,
ג'יימי אוליבר אולי היה זרקור בינלאומי בעקבותיו בכל מקום שבו השף הבריטי הנודע הולך, אבל דמן שולט בתפריט ובבישול, ומציע לפאב הבריטי להיות מתאים לסגנון הפאבאי של המסעדה, המופיע בשמו בלבד .
Maison Publique היא צרפתית עבור "בית ציבורי", או פשוט "פאב", aka אלה בכל מקום הקהילה centpieces / בתים מחוץ לבית על פני הבריכה בבריטניה וכן במדינות חבר העמים השונים. אף אחד לא היה מאפיל על ידי אוליבר, דמן הוא גם כוכב במוחם של האוכל המקומי, לאחר helmed במטבח במקום חם פעם על זמן חם כי היה DNA, מועדף במונטריאול העתיקה שנסגרה ביוני 2012, להפתעתם של אוהדים רבים.
פריטים בתפריט
התפריט משתנה לעתים קרובות ולכן אין רשימה מוגדר כשלעצמו. מוצרי בראנץ 'בסוף השבוע שעבר כוללים שניצל עגל, סלמון גראבלקס, צדפות אפויות בתנור, ונקניקיות דם עם ביצים. פריטי ארוחת ערב עשויים לכלול נרות וולשית, עור חזיר פריך, צנוניות, פארפיט אווז אווז, צלי בקר לבן בינוני עם שן הארי, רחצה הליבוט בחמאה דולה, ו hogget עם שיבולת שועל וכרוב.
טווח מחירים
בראנץ 'יכול לנוע בין 4 דולר לטוסט וריבה ל -16 דולר לסלמון גראבלאקס ל -40 דולר ל"בראנץ' לשניים ", שהוא ארוחת בוקר אנגלית ענקית המורכבת מחתיכות חזיר, מח עצם ענק, פודינג דם, בייקון, נקניקיות, ביצים מטוגנות , תפוחי אדמה, שעועית אפויה.מחירי ארוחת הערב נוטים לרחף סביב $ 40 עבור החשמל אם אתה כולל צד של ירקות הורה בנפרד. מתאבנים הם בטווח $ 6 עד $ 14. תפריט בר פריטים הם בכל מקום בין 2 $ ל 10 $.
קוד לבוש
מצפה קוד הלבוש רופף להתאים את הדיווחים למטה אל האדמה ניסיון אוליבר ודמן מקדמים.
הזמנות
המסעדה אינה דורשת הזמנות עבור שירות בראנץ ', אך היא מקבלת הזמנות לארוחת ערב.
כתובת
4720 Rue Marquette
מונטריאול, QC H2J 3Y6
