תוכן עניינים:
פשוט אין להתעסק כשמדובר צ 'ילה קון משחק באוסטין, טקסס. מאז queso היא נקודת המוצא עבור רבים טקס- Mex ארוחות, זה חייב להיות טוב כדי לתפוס כאן. הנה מסעדות אוסטין המציעים את queso הטובה ביותר בעיר.
-
קורה'ס גריל
הבעלים חורחה Garcia אומר כי Queso של קלי נקרא על שם הלקוח longtime קלי שניידר. "בכל פעם שהיא היתה כאן בשביל קסו ומרגריטות, היא תמיד היתה מזמינה את זה בלי בשר ושעועית שחורה שלמה." כשהגיע הזמן לעדכן את התפריט, החליט גרסיה להפוך את Queso של קלי לחלק קבוע של ההרכב. כדי להפוך את queso צמחוני תוספת שמנת, המסעדה משתמשת Land O'Lakes תוספת להמיס גבינה אמריקאית. אוכל snobs עשוי balk על השימוש של מוצר זה גבינה מעובד, אבל לנסות את זה לפני שתעבור שיפוט. הוא מוגש עם שעועית שחורה שלמה, גואקמולה טרייה פיקו דה גלו . 614 מזרח אולטורף רחוב; (512) 444-0012.
-
מאט אל ראנצ'ו
עוד צלחת queso שמו של לקוח ותיק, בוב ארמסטרונג Dip כולל בשר טאקו, guacamole, שמנת חמוצה. המנה נוצרה על ידי הבעלים המקורי מאט מרטינז כטיפול מיוחד עבור לשעבר נציב ארץ טקסס בוב ארמסטרונג. ארמסטרונג היה כל כך גאה בתוספת שלו לתפריט שבו נהג לשוטט בחדר האוכל ולהציג את עצמו לכל שולחן שנהנה מהקוסו. 2613 דרום Lamar שדרות; (512) 462-9333.
-
של טרודי
The Queso Especial ב Trudy של מוגש עם guacamole ו pico de Gallo, אבל כדי לעשות את זה מיוחד במיוחד, רבים הקבועים להזמין אותו עם תוספת מתובל: Brisket טינגה. בשר בקר מתובל נותן צלחת טעימה כבר בעיטה נוספת. אוהדי הגבינה ירצו גם לנסות את מיגאס המפורסמים של טרודי, צלחת ביצה מתובלת עם פלפל סראנו, תערובת סודית של שלוש גבינות, רצועות טורטייה תירס ועגבניות. 409 מערב 30 רחוב; (512) 477-2935.
-
טקסס צ'ילי סלון
הטרקס צ'ילי פרלור ידוע בעיקר בזכות צ 'ילי מדהים שלה, אשר זמין בשלוש רמות של spiciness (X, XX, XXX). מוסיפים קצת גבינה מותכת שמנת לתוך תערובת, טוב, אתה הולך צריך תנומה אחר כך. המסעדה היא גם מקום מפגש פופולרי עבור אוהדי Longhorn ואת מקום נהדר כדי לקבל הצצה של אוסטין הנינוח של פעם. 1409 רחוב לאבאקה; (512) 472-2828.
-
אל עלמה
עבור טוויסט מפואר על queso, נסה אל Qamao של אלמו של y Rojo. הוא מורכב תערובת שמימית של גבינה לבנה, פלפלני פובלנו, פטריות, בצל וסלסה אדומה. The Queso Fundido הוא גם זוכה, שמציעה גבינת ג 'ל מומס עם בצל, פלפלנים פלפל ופטריות. 1025 ברטון ספרינגס כביש; (512) 609-8923.
-
קפה מגנוליה
הבעלים המשותפת, אווה קול, מספרת כי הוריה, שהקימו את "מגנוליה קפה" בשנות ה -70, ידעו שהדרך היחידה לגרום לה לאכול ברוקולי היא לחנוק אותה בקוסו של המסעדה. "כל החיים שלי כבר בילה עם queso שלנו - ברכה, כדי להיות בטוח," אומר קול. מגנוליה של מאג בוץ queso מוגש עם שעועית שחורה, אבוקדו ו pico דה Gallo. וריאציה פופולרית היא Queso Sonora, אשר מחליף את השעועית השחורה עם בשר מתובל. את queso הוא גם מובלט במספר מנות אחרות, כולל ביצים טעים zapatino, המהווה גרסה מקס טקסס של ביצים בנדיקט. 1920 דרום הקונגרס השדרה; (512) 445-0000.
-
קרבי ליין
Kuesey Kueso מוגש עם עזרה נדיבה של guacamole ו פיקו דה Gallo. קאובוי וריאציה Queso כולל שעועית שחורה. הקוזו הוא גם מרכיב מפתח באנצ'ילדות של דייוויד, אשר עשויים עם עוף או אנצ'לדות גבינת צ'דר, עם רוטב חריף. 3704 נתיב קרבי; (512) 451-1436.
-
תקוע
The Queso Fundido ב Takoba הוא מתאבן לבבי עם תערובת של Oaxaca וגבינת מונטריי ג'ק, נקניק chorizo פלפלים קלויים poblano. את queso מוגשת עם עסיסי, תוצרת בית צ 'יפס טורטייה תירס, אז זה מאוד קל להגיע מלא לפני הקורס מגיע. פייס את עצמך. 1411 מזרח רחוב 7; (512) 628-4466.
-
שון
Choriqueso ב Sazon הוא יצירת מופת רב שכבתי. גבינת גבינה לבנה היא דחוקה בין שכבות של פיקו דה גלו ו נקניקיות נקניקיות chorizo. זה עוד מתאבן כבד, אז אולי כדאי להגביל את עצמך כמה נגיסות אם אתה מתכנן להזמין ארוחה מלאה. 1816 דרום Lamar שדרות; (512) 326-4395.
-
קפה של מאודי
דיאבלו סול מזון מורכב קסו חתימה של Maudie בתוספת בשר מתובל פיקו דה Gallo. Guacamole היא תוספת פופולרית כדי לשפר את הטוב שמנת. כדי לשמור על דברים מעניינים, וריאציה Queso Blanco מוצע גם מעת לעת כמנה מיוחדת. את queso גם משחק starring רבים של מנות enchilada, כולל האהוב האישי שלי: Enchiladas של ג'וזי. זה מנה פשוטה עם רק שתי גבינות גבינה מכוסה queso חריף ובצל. להזמין טורטיות נוספות כדי להפיק את המרב של פינוק זה גביני. 2608 מערב רחוב 7; (512) 473-3740.
