מה לאכול בספרד: עיר לפי עיר

איך אוכל ספרדית משתנים ברחבי הארץ?

ברצלונה היא, נאמר, קשה מקום לאכול, במיוחד עבור אורח בעיר. רבים מן המקומות הטובים ביותר נסגרו במשך השנים כדי להיות מוחלף על ידי מפרקים תיירותיים שמטרתם לעשות כסף מהיר על חשבון איכות טובה, בידיעה סביר להניח שלא תחזור.

אבל אם אתה מוצא מסעדה מסורתית טובה בברצלונה, כגון La Cova Fumada ב Barceloneta, מה אתה צריך לאכול? מה זה מסורתי קטלאנית לעומת ספרדית מטבח?

מנות קטלאניות מסורתיות

פאן קון (לחם מצופה עגבניות), c alçots (סוג של בצל או בצל ירוק) ונקניקיות (נרפא ולא נרפא) כל פופולרי בקטלוניה.

בתמונה למעלה תוכלו לראות כמה מנות פופולריות: אסקסיאדה (בקלה מומלחת), ארטישוקים, בוטיפרה (יותר כמו בשר נקניקים כמו בבריטניה או בגרמניה מאשר הצ'וריסו המרפא שאתם מצפים במטבח הספרדי) ודיונון ברקע, כל שטף עם ורמוט!

לוקח את האות שלה מן הבישול הצרפתי, המטבח הקטלאני גם יש דגש חזק על רטבים.

טאפאס תרבות בברצלונה

לברצלונה אין באמת תרבות טאפאס במובן האמיתי ביותר של המילה: מנה קטנה מאוד של מזון כדי לאכול עם המשקה שלך.

למרות זאת, גזענות , טאפאס גדול בעצם נועד להיות משותף, הם נפוצים, אם אתה אוכל בקבוצה, לא ניתן להבדיל בין הרעיון קלאסי נושך קטן. סיורים טובים בברצלונה (כגון חובבי מזון החברה), הם באמת מציעים לך racionses. אבל זה בסדר: למעשה, זה יותר טוב מאשר אתה אוכל לכל היותר במיקום מרכזי טאפאס ברים לספק עבור תיירים קבוצות המונית סיור נמנעים על ידי המקומיים.

אז מה אוכל בברצלונה?

למרות מה שטוענים הלאומנים הקטלאניים הקיצוניים, אין כל הבדל ביניהם איך את Catalans ואת ספרדית לאכול. זה נוטה להיות גזענות ו תפריטים כמו בשאר חלקי ספרד, עם דגש נמוך על טאפאס.

לא משנה מה אתה סדר, לא לשכוח לקבל חלק פאן con tomate עם זה!

גבר לעומת מזון במדריד

כמו ברוב ערי הבירה, אפשר למצוא כמעט כל סוג של מטבח במדריד.

מנות מסורתיות של מדריד

מה שאתה צריך ללכת הוא משהו עם 'Madryleña' או 'Madrileño' בשם. Callos a la Madrileña הוא אחד, אבל זה הענף. אני לא מנסה להעליב, זה בעצם מעיים חזירים.

לחלופין, קוקידו מדרילינו הוא האדם האולטימטיבי לעומת האתגר מזון. זאת כמות מטופשת של מזון. התמונה לעיל, ב Malacatin ב La Latina, הוא עבור אדם אחד. (אל תדאגו, כל פסולת ניתנת לצדקה מקומית).

מנה נוספת לחפש הוא bocadillo de calamares, אשר מטוגן קלמארי דיונון טבעות שימש בגט. המקום המפורסם ביותר להגיע אליו הוא אל ברילנטה מול תחנת הרכבת Atocha.

מה טאפאס כמו במדריד?

במדריד יש תרבות טאפאס, שגם אם לא בכל מקום כמו בסביליה או בסן סבסטיאן, היא חזקה מאוד.משמעות הדבר היא כי בעוד יש הרבה והרבה טאפאס בר טוב, אתה לא יכול ללכת לתוך כל מסעדה רק מצפה לקבל טאפאס. מסעדות רבות יותר על תפריטים del dia בזמן ארוחת צהריים וגזעים בלילה.

איך לאכול במדריד

נסה את מכלול מלא של אוכל ספרדית בבירה! זה אומר ללכת על תפריטים del dia בזמן ארוחת צהריים טאפאס או לשבת למטה ארוחות עם משותף גזענות בערב. אתה יכול ראש למסעדה פאייה, אתה יכול לנסות אוכל אסטוריאני סיידר, או מה שלא ייקח את שלך. במדריד, העולם הוא הצדפה שלך! (ויש גם צדפות טובות.)

מודרני טאפאס תרבות בסביליה

ברוכים הבאים לארץ טאפאס!

מה זה טאפאס בסביליה?

סביליה מלא של טאפאס בר פנטסטי שבו התרבות של תופס נשיכה קטנה על כוס יין או בירה ולאחר מכן עובר לבר הבא הוא החזק ביותר שלה.

ברים טאפאס בסביליה להשתנות מאוד. בחלק, טאפאס מתקרב קרוב לאלה של סן סבסטיאן ו Logroño במונחים של רמיזות ומורכבות של הכנה. באחרים, המנות הן אוכל כפרי קלאסי כמו סבתא נהגה לעשות.

איך לאכול בסביליה

זה הכל על טאפאס!

להזמין מנה בכל פעם לעמוד על הבר עבור הניסיון הטוב ביותר (כמה מקומות לא נותנים לך לשבת אלא אם אתה מזמין ארוחות מלאות). שלא כמו גרנדה, אתה לא חייב לשתות עם כל טאפה - אתה משלם עבור טאפאס שלך בנפרד.

באמת tapear (ללכת על טאפאס), לא להישאר במקום אחד, אבל בר הופ במקום.

שים לב כי התפריט של 'montaditos' פירושו כי המנה היא מילוי לחם קטן מלא. אלה יהיו לעתים קרובות קצת יותר זול ומילוי יותר מאשר טאפאס נורמלי, אבל אתה באמת ממש מלית את עצמך עם לחם.

איפה את הטוב ביותר טאפאס ברים בסביליה?

יש ברים טאפאס ברחבי העיר, אבל כדי לקבל את החוויה הטובה ביותר, הראש עבור אחד הרחובות או כיכרות עם מספר גדול של ברים טאפאס. Paseo de Catalina de Ribera ו פלאזה לוס Terceros הם המועדפים שלי שתי טאפאס כתמים בסביליה.

סביליה מסורתית

מזון סביליה הוא קלאסי אנדלוסי הנסיעה. אז לצפות gazpacho ודודנה עבה יותר, salmorejo, במיוחד בקיץ, כמו גם הרבה דגים מטוגנים. Solomillo, חתך של סטייק חזיר, הוא נפוץ מאוד, מכוסה במיוחד ברוטב ויסקי או רוקפור.

פאייה וארוחות אורז אחרות בוולנסיה ואליקנטה

דוגמה של מאכל אורז המפורסם ביותר של ספרד במקום הולדתו - אבל לנסות את האחרים מדי!

פאייה ותבשילי אורז אחרים בוולנסיה

יש עולם שלם של מנות אורז בספרד, במיוחד על החוף המזרחי, אשר paella הוא המפורסם ביותר.

העצה שלי היא ללכת paella valenciana, את הבשר- and- ירקות paella המקורי (אני מתערב שחשבת מאכלי ים היה המקורי, נכון?)

אבל יש הרבה יותר מנות אורז בספרד מאשר פשוט paella. יש גם "דביק" ו "soupy" גרסאות ( מלוזו ו קאלדוסו ) וריאנטים מדי.

איפה לאכול Paella ב ולנסיה

Paella זמין בכל רחבי ולנסיה ו אליקנטה. יש אינספור רשימות של פאייה הטובה ביותר בכל עיר. ניסיתי כמה מסעדות מהרשימות האלה ולא יכול להגיד שיש הבדל גדול בין אלה שיש להם את הכוח השיווקי להופיע על אותם אלה שאינם.

מלון Hospes פאלאו דה לה מאר הגיע השני בתחרות פאייה בינלאומית, אז זה אחד שווה לנסות. כמו כן, מסעדות רבות ברחבי השוק המרכזי יכול להיות תלוי לעשות paellas טוב בעקביות עם החומרים קנה טרי מדי יום.

טאפאס בוולנסיה

אין כמעט שום תרבות טאפאס בוולנסיה בכלל.

קבל את מה שאתה נתון בגרנדה

סוג אחר של טאפאס …

ללא שם: מהו טאפאס כמו גרנדה?

טאפאס בסוויליה ​​וסן סבסטיאן (ראה את הדפים הקודמים) הוא על הכנה טובה, מנות קטנות שיכולים להיראות כמו קורס בבית מלון ברמה הגבוהה ביותר. טאפאס בגרנדה הוא פרשה אחרת. כל טאפה בגרנדה מגיע בחינם. פירוש הדבר כי הצלחות לא יכול להיות מופרז כמו בסביליה, אבל לא מצפה שאתה פשוט מקבל זיתים או פרוסת נקניק. היו לי סרטנים ענקיים, פאייה, דגנים מטוגנים ותבשיל, כמו בתמונה למעלה.

איך אתה צריך לאכול בגרנדה?

לכו על טאפאס!

זה הכי טוב ב Granada אם, ראשית, הם לא קפדנית כשמדובר מה אתם אוכלים, ושנית, יש תיאבון טוב אלכוהול.

בדרך כלל, אתה מקבל את מה שאתה נתון בבר טאפאס בגרנדה: או בר ייתן לך מה טרי מהמטבח, או שהם תהיה מערכת שבה אתה מקבל מנות גדולות יותר טוב יותר סיבובים של משקאות אתה קונה . אבל הרבה ברים צעירים מתחילים יש תפריט אתה יכול לבחור את המנה שלך, אז להסתכל על הלוח כאשר אתה נכנס פנימה אם אין מחירים, כל מה שאתה רואה מגיע בחינם (עם המשקה שלך).

כדי לשמור על צריכת האלכוהול שלך למטה, בסדר קניה (גודל הבירה הקטן ביותר, בדרך כלל סביב 200ml או סביב 6oz) או טינטו דה וראנו (חצי יין אדום וחצי לימון מוגזים).

מנות מסורתיות בגרנדה

המטבח של גרנדה הוא ספרדי קלאסי, עם דגים ופירות ים, מנות אורז ותבשילים. הג'מון המקומי, ממגדל הרי האלפים, טוב במיוחד.

Pintxos בסן סבסטיאן

העיר החדישה ביותר בספרד לטאפאס.

מנות מסורתיות בסן סבסטיאן

אתה לא אוכל בסאן סבסטיאן בשביל'מסורת'. השפים הבסקים מתפארים בעצמם על שימושים יצירתיים של מרכיבים, מערבבים מתוקים ומלוחים, מקומיים ואקזוטיים, כדי להכין נתחי מזון גורמה בכל חלק מן המחיר שהיית מצפה.

מהו טאפאס כמו בסן סבסטיאן?

ראשית, הם לא נקראים טאפאס כאן, אבל 'pintxos' (זה דבר לאומיות מקומית).

Pintxos לבוא בשני סגנונות בסן סבסטיאן: pintxos בר בסגנון הבאסקי הקלאסי (ראה את התמונה לעיל) ומנות קטנות מבושלות טרי הורה מהתפריט.

לשטוף אותו עם יינות אדומים מ La Rioja הסמוך או לבנים Txakoli המיוצרים מקומית.

איך לאכול בסן סבסטיאן

ודא שיש לך לפחות אחד אחר הצהריים או הערב של pintxos . מרכז העיר הישן, במיוחד סביב הרחוב Calle 31 de Agosto הוא המקום הטוב ביותר ללכת.

אבל מזון סן סבסטיאן הוא לא רק על pintxos . יש לה גם את הריכוז הגבוה ביותר של כוכבי מישלן בכל מקום בעולם (לנפש). בנוסף, ישנם בתי סיידר באסקים (ראה בהמשך).

דגים מטוגנים בקדיז

קאדיז הוא גן עדן דגים מטוגן!

מנות מסורתיות ב Cadiz

ב Cadiz, הכל על הדג: בדרך כלל מטוגן עמוק. תוכלו לקבל כל מיני דג מטוגן בכל רחבי העיר, כולל cobo en adobo (דוגפיש בבלילת חומץ וחביבתי האישי), בקאלאו (קוד), gambas (שרימפס) ו huevas (רוג הדגים, אשר אני אישית חושב טעים נורא כאשר מטוגן עמוק).

מה הם טאפאס כמו בקאדיז?

הזמינות של טאפאס כשלעצמם, כמו מנות עבור אחד, להשתנות בפראות. במקומות מסוימים הם יעשו לך מנות קטנות, בהרבה אחרים תצטרך להזמין גזענות , לא גדול אם אתה נוסע לבד.

איך לאכול ב Cadiz

אם אתה לא יודע איזה דג יכול להיות האהוב עליך, ראש פרידוריה לאס פלורס בפלאזה טופטה (הידוע גם בשם פלאזה לאס פלורס) או הקמת אחות שלהם על Calle Brasil, ולבקש מבחר, או הצבע על אלה לערער רוב, כפי שהוא מוגש על כל לך עד מ-בריטי בסגנון סגול חם יותר.

לקבלת ארוחת ערב לשבת עם חברים, בקר Calle Virgen de la Palma, רחוב פנטסטי עץ בפינה בחלק וינה של העיר, שבו כל מסעדה יש ​​שולחנות בחוץ ואתה יכול לטעום כל מיני דגים מטוגנים.

אם אתה רוצה משהו לא מטוגן, לבדוק את Taverna La Bombilla, מסעדה דגים ליד השוק. למרות שיש להם תפריט מלא, המומחיות שלהם unadvertised היא העובדה שהם יבשל משהו בשבילך כי קנית את עצמך מן השוק!

ואם אתה לא אוהב דגים, טוב, אני לא יכול לעזור לך, אני חושש. שמעת על מקדונלדס …?

לכו לארוחת צהריים וקאדיז ולאחר מכן לעשות את הנסיעה Jerez הסמוך עבור הערב, שבו אתה יכול לנסות שרי בעיר זה הומצא, בברים וינטאג 'נפלא ביותר תמצאו בכל מקום בעולם. על אודות איפה לשתות את שרי בג'רז.

ארוחות לבביות ב סגוביה

סגוביה היא דרך ארוכה מן הים (ואינה נהנית מהטיסות פעמיים ביום של דגים טריים למדריד), ולכן הדיאטה כאן כבדה על הבשר.

מנות קלאסיות ב סגוביה

צלחת חתימה ב סגוביה הוא cochinillo אסאדו - צלוי חזיר צלוי. אם אתה לא מצליח לקבל את זה אל בוטין במדריד, לקבל את זה סגוביה.

Cochinillo לוקח כמעט שלוש שעות לבשל, ​​כלומר מסעדה צריך לדעת שהם יהיו סועדים שיזמינו אותו כאשר הם מכניסים אותו בתנור בבוקר. רק להזמין cochinillo asado במסעדות המוכרות לו, כגון ב Restaurante Claustro de San Antonio El Real או Mesón דה Cándido.

הארוחה הקלאסית של שלוש מנות של סגוביה מתחילה עם Judiones de la Granja, תבשיל / מרק של שעועית לבנה וחתכים שונים של בשר חזיר, ברוח דומה לאסטוריאן פאבאדה. אם אתה לא מלא אחרי שלך קוצ'ינו , נסה ponche segoviano , ספוג צפוף וקינוח שמנת.

ארוחה זו כלולה על זה Segovia אוכל ויין מודרך סיור ממדריד.

מה זה טאפאס בסגוביה?

טוב באופן מפתיע. טאפה חינם עם המשקה שלך נפוץ בברים רבים בעיר. La Tasquina בעיר העתיקה של סגוביה הוא אחד המקומות הטובים ביותר טאפאס חינם הייתי אי פעם.

משהו גורמה בלוגרוניו

המלך החדש של טאפאס בספרד?

מנות מסורתיות ב Logroño

Logroño אימצה את סגנון ההמצאה גורמה של סאן סבסטיאן, כך שאין כאן מאכלים מסורתיים באמת.

ללא שם: מה טאפאס כמו ב- Logroño?

במהלך חמש השנים האחרונות או כך, Logroño עלה להיות מתחרה אמיתי עבור העיר טאפאס הטוב ביותר בספרד, אולי אפילו להכות סן סבסטיאן למקום מספר אחד.

מאכלי ים טריים מן האוקיינוס ​​האטלנטי בסנטיאגו דה קומפוסטלה

מאכלי ים בצפון ספרד הוא פחות מוקד על טיגון לעזאזל מתוך הכל.

מה לאכול בסנטיאגו דה קומפוסטלה

מאכלי ים באופן כללי הוא סדר היום בסנטיאגו, עם פולפו א לה גאלגה - תמנון בסגנון גליציאנית - כמו צלחת תמציתית כל אחד צריך לנסות.

אני לא חושב שפגשתי מישהו צפוי לאהוב את המרקם הבלתי שגרתי של תמנון מבושל - וגם לא פגשתי מישהו, שבפעם הראשונה שניסו אותו, לא נהנה ממנו בסופו של דבר. כאשר תמנון זה טרי, מבושל על ידי שפים עם ניסיון כזה, זה תמיד פנטסטי.

מנות אחרות שווה לבדוק את זה טטילה , גבינה מקומית, ו פימינטוס דל פדרון (פלפלים קטנים מפאדרון).

טאפאס בסנטיאגו דה קומפוסטלה

מסעדות עם אזור בר בעיר העתיקה לעיתים קרובות לתת לך עקיצות קטנות לאכול עם המשקה שלך. אתה צריך תיאבון קל לקבל מילוי שלך מן הנשיכות (או רצון לשתות לא מעט!). בדוק את הסורגים על רואה לעשות פרנקו ורואה נובה. לה טיטה מפורסם טורטיה שלה.

אספטו דה סרדינאס במלגה

עוד דרום חוף העיר ועוד מקום ידוע דג שלה.

כלים קלאסיים במלגה

מלאגה לא ממש יכול להתחרות עם Cadiz באיכות הדגים המטוגנים שלה, אבל יש לו צלחת חתימה כי לא תמצאו במקומות אחרים: espeto de sardinas.

שיפוד של סרדינים טריים מוגשים בסירת דיג ישנה, ​​מאכל זה הוא לא רק טעים אבל הזדמנות צילום נהדר כמו שאתה הולך לאורך החוף באחר הצהריים האנדלוסי שטוף השמש.

ללא שם: מה טאפאס כמו מלאגה?

במרכז מלאגה, פחות או יותר כל מה שתקבל הוא דגים מטוגנים. יש עשרות (אם לא מאות) של מסעדות המוכנות טרי מוכן פסקו . הם עשויים להיות סלט מדי (!)

חלקים הם לא באמת גודל טאפאס, אבל " גזענות 'ו' גזענות תקשורתית '(מנות וחצי מנות) אשר אומר לך לאכול הרבה יותר טוב אם אתה יכול לקבל מספר גדול של לך להזמין כמה מנות ולשתף את כולם.

סטייק וסיידר באסטיגרגה, סאן סבסטיאן

כן, סן סבסטיאן כבר מובלט ברשימה זו, אבל ההון הגסטרונומי שהוכרז על ידי אירופה ראוי לשני הופעות.

העיר Astigarraga מחוץ סן סבסטיאן הוא הביתה sagardotegi, בית סיידר שבו אתה מקבל סיידר שלך מתוך חבית ענק ולאכול כמויות עצומות של סטייק chargrilled.

אתה צריך תחבורה משלך להגיע אלה מסעדות (הם נסיעה קצרה מחוץ סן סבסטיאן) ומישהו כדי להזמין בשבילך (צוות דובר אנגלית אינו יכול להיות מובטח).

כבש צלוי בארנדה דה דוארו

בשר לא קשור בדרך כלל עם ספרד.

מנות מסורתיות בארנדה דה דוארו

בדרך כלל, כאשר חושבים על ספרד, הם גם חושבים על כמויות גדולות של בשר חזיר. אבל בחלק גדול של קסטילה, כבש צלוי ( cordero ) היא המנה המיוחדת ביותר.

ארנדה דה Duero היא עיר קטנה הידועה ביותר לייצור היין שלה. אל לגאר דה איסילה, יקב מקומי, מחזיקה גם מסעדה בעיר המפורסמת כבש שלה.

הקפד לבקש מהם לתת לך לתוך מרתפי יין תת קרקעי, מבוך של מנהרות כי לחצות את העיר כולה.

שעועית וגבינה כחולה באוביידו

אוביידו היא כנראה העיר עם מאכלים ייחודיים ביותר בכל הארץ.

מנות מסורתיות ב Oviedo

יש לך פאבאדה , תבשיל שעועית מפורסמת, cachopo (סוג של גרנדוס קורדון bleu) והרבה מנות עם הגבינה הכחולה המקומית, קבראלס . בנוסף, זה אזור גדול אחר עבור סיידר, יחד עם ארץ הבאסקים.

מה זה טאפאס באובידו?

די טוב! לא פורמלי כמו מערכת 'לשתות- and-a-tapa' של, למשל, גרנדה ולאון, במקום אתה פשוט לקבל עבר חלק האוכל כאשר המטבח יש כמה. לפעמים אתה מקבל הרבה, לפעמים אתה לא מקבל שום דבר בכלל

טאפאס בליאון

עוד טאפאס חינם.

מה זה טאפאס בליאון?

כולם יודעים על טאפאס חינם גרנדה. פחות מודעים לכך שגם אותה מערכת של טאפאס חופשי קיימת גם בליאון.

טיפ קטן: בעוד שברוב ספרד יש להזמין "קאנה" לבירה הקטנה ביותר, בליאון יש גודל קטן יותר: "קורטו". להזמין זה תקבל את אותה כמות של מזון, אבל פחות כסף ושמירה.

כלים מסורתיים בליאון

Morcilla הוא פודינג שחור או נקניק דם, אבל שימש יותר כמו pâté רטוב מאוד. המרקם הוא לא עבור כולם (וגם לא את התוכן!) אבל זה טעים אם אתה יכול להתגבר על שאר זה. גם חפשו cecina בשר חזיר "לרפא", כמו בשר בקר!

כמות בשר מגוחכת באווילה

אתה יכול לאכול את כל זה?

מנות מסורתיות ב Avila

המנה העיקרית באבילה היא הצ'ולטון, סטייק בקר ענקי המוגש לצד צ'יפס צ'יפס (צ'יפס לכמה מכם).

כן, זה ענק, אבל זה גם טעים (אם אולי גם לא בשר רזה אתה אי פעם לאכול). קבל את זה כחלק של שני אנשים men , מוגש עם מנות ראשונות של מרק קסטיליאני, צלחת שעועית ותבשיל פירה כדי לקבל את חוויית Avila מלאה.

ללא שם: מה טאפאס כמו Avila?

היו לי צלחות קטנות של טאפאס שניתן לי בכמה מקומות Avila (ב לה ברוג'ה, ממש מחוץ לחומות העיר, למשל) אבל כמו רוב האנשים מגיעים רק Avila כמו טיול יום ממדריד, זה הגיוני פשוט ללכת צ'ולטון ויש להם טאפאס בעיר אחרת.

טאפאס ברונדה

רונדה, הרחק מהקהל המטורף מעל גיא הטאגו, מהווה מקום מצוין לטאפאס.

מה הם טאפאס ברונדה?

Ronda טאפאס הוא המסעדה אנדלוסי מסורתי. שום דבר לא מגיע בחינם כאן, אבל המחירים נמוכים ואיכות גבוהה.

איך לאכול ברונדה

הימנע ריבועים תיירים לאכול או רק מעל או מתחת לתחומים אלה. יש כמה טפאס בר מצפון למרכז, סביב Calle Lorenzo Borrego ו Calle Molino (כגון Patatin Patatin, La Vina ו- Bodega Socorro) או מדרום למרכז ליד שער אלמוכבר ופלאזה Ruedo Alameda (כגון דה לוקוס טאפאס וקאזה מריה). זה עושה את זה קל tapear, אל בר הופ, לוקחים בירה קטנה וטאפה בכל מקום, מנות מסורתיות ברונדה

רונדה היא באנדלוסיה, אז מצפה לראות הרבה של אותם מאכלים תראה בכל רחבי האזור, כמו גם כמה מנות קצת יותר לבבי כדי לעזור להתמודד עם החורפים הקשים של רונדה. מנות המתוארות כ"לה רונדניה "משווקות לפחות באופן מקומי. תבשיל שעועית, רבו דה טורו (זנב שור), דלעות מקומיות וערמונים הם כולם פופולריים.

לספוג את שרי בג'רז

חארז היא עיר שתייה, לא כל כך אוכלת.

ללא שם: מהו טאפאס כמו Jerez?

טאפאס זמין באופן נרחב Jerez, אבל זה נוטה להיות עקיצות קל מאוד לעתים קרובות במחיר לא הולם.

מנות Jerez מסורתיות

אתה יכול לצפות את המטבח האנדלוסי הרגיל כאן, כולל gazpacho ודגים מטוגנים. בפרט, חפשו כל דבר שאומר שזה כרוך vino de jerez (שרי) או פדרו Ximénez (סוג של שרי המתוק, משמש לעתים קרובות רטבים).

איך לאכול ב Jerez

למרות קרבתו לסביליה, Jerez הוא לא המקום למלא את עצמך על טאפאס. במקום זאת, לטפל טאפאס ב Jerez כמו משהו כדי לעזור לספוג כמה אלכוהול מן שרי פנטסטי אתה תהיה שתייה.

העצה שלי היא לאכול ארוחות מלא במסעדות טובות כגון La Taberna del Segura (שבו מנות מוגשות במשותף גזענות ) ולאכול טאפאס רק כאשר אתה מתחיל להרגיש את שרי הולך לראש שלך.