אוסטרליה יש מעל 59,000 ק"מ של החוף וטהור, 19 טבעי ותרבותי אתרי מורשת עולמית של אונסק"ו, שפע חיות בר ופעילויות הרפתקאות.האדום של עוז יש נכסים טבעיים רבים למשוך מבקרים מכל רחבי העולם, אך קיום משאבים אלה הוא קריטי לעתיד אוסטרליה.
החל על החוף המערבי הפחות צפויים נסענו אל אקסמאות ', החוף האלמוגים של אוסטרליה על האוקיינוס ההודי. המקום שימש לראשונה כבסיס צבאי במהלך מלחמת העולם השנייה. היום רק מעל 2,000 תושבים השנה מתמקדים מבקרים בברכה לחוות את "טווח לשונית" - טווח קייפ National Parkhas מרהיב gorges חיות בר בניגוד לחוף Ningaloo, אשר לאחרונה נרשמה ברשימת מורשת עולמית של אונסק"ו על היופי הטבעי שלה ומגוון ביולוגי.
הפארק הימי של Ningaloo מגנה על שונית של 89 ק"מ מהמערב הצפוני של אוסטרליה, והיא מאכלסת 200 מינים של אלמוגים קשים, 50 אלמוגים רכים ויותר מ -500 מינים של דגים, כולל קרני מאנטה, צבי ים וכריש לווייתנים בסכנת הכחדה. במרחק נסיעה קצר משם, המבקרים יכולים לשנרקל את הלגונות במפרץ קורל.
אבל אם אנחנו מדברים על מערכות שוניות, קשה להתעלם משונית המחסום הגדולה, שאפשר לטעון שהיא אחת האטרקציות האיקוניות ביותר באוסטרליה. אתה יכול לשנרקל, לצלול, להפליג או אפילו לקחת מטוס הים מעל מבוך זה של 3,000 שוניות אלמוגים מעל 1,000 איים. זה כל כך גדול שאפשר לראות מהחלל החיצון.
התייעצנו עם דיוויד סטילוב, מנכ"ל סייר וויטסנדייז, ששיתף את "שונית המחסום הגדולה היא מורשת עולמית המצוינת … זוהי מערכת שוניות האלמוגים הגדולה בעולם … זה 2,000 ק"מ וזה שילוב של שונית ואיים על את כל החוף של קווינסלנד".
לקבלת מידע נוסף, צפה כאן ראיון וידאו שלנו עם דוד.
אוסטרליה פועלת כדי ליישם את תוכנית ריף 2050 לטווח ארוך קיימות, אשר ישמש תכנית אב לשימור שונית המחסום הגדולה, כך שזה יישאר פלא טבעי לדורות הבאים. עם כמעט 60,000 ק"מ של קו החוף, מאכלי ים הוא חלק חשוב של כל דיאטה של Aussie, וחלק להיות בר קיימא פירושו המקור מזון מקומי ויין.
שפים כמו Allistair מן הנופש היוקרתי, Qualia, על האי המילטון יד לבחור בתוצרת מקומית קיימא פירות ים מכל רחבי הארץ עבור האורחים שלהם, "יש לנו כמה סוגים שונים של צדפות מכל רחבי הארץ, והם כל סוג אחר בדרכם שלהם … טזמניה יש מוצרים איכותיים פנטסטי צדפות הוא אחד מהם. "
למידע נוסף על מזון קיימא המקור, לצפות בראיון שלנו עם השף Allistair.
העיירה היפית היפית היפית של ביירון ידועה לא רק עבור החופים בשפע, פעילויות חוצות צופה לווייתן, אבל הוא בחוד החנית של תנועת המזון המקומית.
ביקרנו את השפים הפופולאריים של סידני, "שלושת הברווזים הכחולים" של "TheFarm" שנפתחו בביירון ביי, שלקחו את תנועת "החווה לשולחן" ממש. ישבנו עם השף ואחד הבעלים, דארן רוברטסון כדי לדבר על ההשראה מאחורי האוכל שהוגש בחווה. "הרעיון היה להשתמש בכל המרכיב, ולנצל דברים שבדרך כלל זורקים בפח".
צפה ראיון שלנו עם שניים של שלושה ברווזים כחולים.
אחרי בוקר של בוקר בים, יוגה באסם וארוחת צהריים בחווה, תפסנו את דמות הטלוויזיה מגדלינה רוז על ההלבשה שלה, כמו מקומית בנעלי מעצבים מקומיים. ביקרנו את תווית האופנה האוסטרלית האיקונית, Spell & The Gypsy Collective, אשר מוכרים בגדים ממעצבים מקומיים, אשר לוכדים את סגנון החיים של ביירון של הלבוש "מזדמן, רגוע, חופשי זורם ונשי".
היבש הצף היחיד בעולם ותושבים ידידותיים שלו עובדים קשה כדי לשמר את מערכות השונית שמסביב שלהם, מקומית המקור המזון שלהם ולתמוך המעצבים המסוגננים המקומיים שלהם.
לקבלת מידע נוסף, לבדוק את OhThePeopleYouMeet ו אנא צפה שלנו וידאו האחרונה, מפה של מיכאלה: טריטוריות חוף של אוסטרליה.
