תוכן עניינים:
אחת החוויות הטובות ביותר של נסיעה היא לאכול מה המקומיים עושים. אם אתה הולך פינלנד, אתה על הרפתקה. מזון פיני מסורתי הוא בדרך כלל די פשוט טרי. רוב המאכלים מכילים תפוחי אדמה בצורה כלשהי, ורוב המרכיבים הם מקומיים ואורגניים. הנה שבע מזונות פינית מובהקים ביותר. נסה כמה שרק אתה מעז.
Leipajuusto
ידוע גם בשם "גבינה חורקת", מנה זו נעשית באופן מסורתי מ פרות "beestings", שהוא בעצם קולוסטרום. החלב הוא מקושק והניח בצלחת עגולה כדי להגדיר ולאחר מכן אפוי, flambeed או בגריל לתת לו סימני חום זהובים. זה בדרך כלל אכלו מיד לאחר מבושל, אבל זה יכול גם להיות מיובש ומאוחסנים במשך שנים ולאחר מכן חימם ואכל. ישנן דרכים רבות שבהן אנשים נהנים זה גבינה. בדרך כלל הוא פרוס ואוכל עם קפה, או על הצד או עם קפה שפכו על גבי. הוא גם מוגש לפעמים עם ג'לי אוכמניות או משמש כתחליף גבינת פטה בסלטים. אתה יכול למצוא את המנה הזאת בבתי קפה שונים או יצרני גבינה בפינלנד או שאתה יכול לקנות את זה גבינה מסחרית. עם זאת, סוג מסחרי של גבינה עשוי חלב רגיל חסר את הטעם והצבע של הגרסה המסורתית.
Vispipuur
Vispipuur הוא דייסה קינוח עשוי סולת חיטה lingonberries. סולת וגרגרים מבושלים יחד עם ממתיק ולאחר מכן נותר להתקרר. לאחר הצטננות, תערובת הוא מוקצף עד שיש לו את העקביות של מוס. המנה מוגש עם חלב וסוכר. Vispipuur ניתן למצוא בתפריט הקינוחים במסעדות פיניות רבות.
Lohikeitto
Lohikeitto הוא מרק עם סלמון, תפוחי אדמה, דליפות, ולפעמים חלב הוא הוסיף לתת לו מרקם קרם יותר. משפחות פיניות לעתים קרובות יש מרק זה מזין לארוחת ערב, וזה יכול להימצא גם במסעדות רבות בפינלנד.
Mustikkapiirakka
קינוח זה הוא פאי אוכמנית פינית יפה. במקום להיעשות עם מאפה, יש לה יותר של עקיבות כמו העקביות, וזה ללא גלוטן. Mustikkapiirakka מלווה בדרך כלל קפה הוא לעתים קרובות בתפריט בבתי קפה פיניים ומסעדות.
אייל
בשר איילים הוא מצרך נפוץ ברוב התזונה של אנשים בפינלנד. חוות איילים נפוצים בפינלנד, ומעט מאוד איילי צאן מיוצאים; הם בעיקר כל נצרך בפינלנד בצורות שונות. זה דומה בטעם לבשר אבל קשה יותר ויש לו טעם חזק יותר. במסעדות הפיניות תוכלו למצוא מאכלים רבים שמציעים את הבשר, כגון תבשיל איילים, סטייק איילים, צלי איילים, מנות פסטה המכילות איילים.
Kaalilaatikko
Kaalilaatikko הוא קדרה כרוב, צלחת פינית האהוב. זוהי ארוחה פינית מסורתית שאכלה בדרך כלל במהלך נפילת השנה. הוא מכיל בשר טחון, כרוב וריבה אדומה, והוא אפוי בתנור. זה בדרך כלל על תפריטים במסעדה בסתיו.
קלקוקו
למרות הרעיון של kalakukko עשוי להיות מושך כמה, זה עוגה דגים הוא מאכל פופולרי בסאבוניה, במיוחד בעיר הבירה של Kuopia, שם יש מאפיות המוקדש kalakukko ואת העיר מארחת תחרות kalakukko האפייה השנתית. הלחם נעשה בדרך כלל עם קמח שיפון, והמילוי המסורתי הוא דגים, בשר חזיר ובייקון, אם כי יש וריאציות שונות של סתימות עבור צלחת זו.
