אצטדיון מזון: הכי טוב מטפלת במקומות האולימפיים

מה לאכול במשחקים האולימפיים

אם אתה רוצה לאכול כמו מקומי בברזיל, עליך לנסות את חטיפים פופולרי נמכר בפינות הרחוב, בבתי קפה וברים, ובמקומות האולימפיים. אוכל אחד לא לפספס בריו הוא מזון חטיף coxinha (מבוטא "Koh-SHEEN-yah"), מטוגן עמוק. עשוי מבצק מתובל ממולא בסלט עוף מוכה ומטוגן עמוק, זהו מזון רחוב פופולרי בברזיל. הצורה הייחודית אמורה להיות דומה לרגלי עוף. זה חטיף טעים מאוד פופולרי בברזיל, כך תוכל להיות בטוח למצוא אותו במזנון חטיפים באולימפיאדה.

פסטל או פסטיס (רבים)

זה אוכל אצבע פופולרי פופולרי בכל רחבי ברזיל, מן eateries סוף סוף כדי משאיות מזון. בדומה empanadas, פריך הד מלאים בכל מספר של מאכלים מתוקים ומטוגנים עמוק. שלוש מילויים מסורתיים הם מוצרלה, עוף קצוץ מתובל, בשר בקר טחון עם שום ובצל. שרימפס ו fillings צמחוני כגון "פיצה" הם גם פופולריים. הם בדרך כלל מלאים מטוגן כדי להזמין, כך תוכל להיות בטוח כדי לקבל טרי, צנרת חם לטפל.

קיבה

חטיף בסגנון לבנוני שהובא לברזיל על ידי אוכלוסיית המהגרים הגדולה מהמזרח התיכון, kibe (מבוטא "דבורה קי") ממשיך את הנושא של נשיכות עמומות. המילוי עשוי מבשר מתובל בשום, בצל, מנטה וקינמון ולאחר מכן עטוף פגז חיטה בורגול. Croquettes אלה מוגשים באופן מסורתי עם סיד או טחינה לטבול.

פייג'ואדה

פייג'ואדה ("fey-zhoo-AH-da") הוא המאכל הלאומי של ברזיל, תבשיל המורכב משעועית שחורה, בשר בקר, בשר חזיר ונקניקיות המוגשות בדרך כלל עם ירקות ירוקים מבושלים ואורז לבן. הבשרים המשמשים הם שילוב של טריים, מלוחים מיובשים ביותר תבשילים כוללים קרנה סיקה , בשר מלוח, מיובש טיפוסי ברחבי אמריקה הלטינית.

התבשיל עשוי להשתנות במקצת ממקום למקום, המבוסס על מסורות אזוריות, אבל זה נעשה באופן מסורתי עם שעועית שחורה בריו. כמה ההכנות עבות יותר מאחרים. חלקם עושים את זה מתובל, בהתאם בשר המשמש. יש להוסיף ירקות, ואחרים לא.

Moqueca

תבשיל דג ברזילאי, moqueca הוא פופולרי בכל רחבי הארץ, אם כי משתנה לפי אזור. המתכון הבסיסי כולל דגי מים מלוחים, חלב קוקוס, עגבניות, בצל, שום, כוסברה ושמן דקלים. וריאציות אחרות ניתן למצוא, המשלב מרכיבים כמו פלפלים, צ 'ילי אדום סיד. מינים של דגים יכולים לנוע בין כריש, דג חרב, סרטנים ודגים אחרים של מים מלוחים.

מבושלים לאט בסיר חרס, טעמים התבשיל יחד, יצירת תבשיל עשיר, טעים. שתי גרסאות פופולריות הם moqueca bahiana ו moqueca capixaba. Moqueca bahiana משתמש קוקוס ושמן דקלים, מרכיבים טיפוסיים מצפון מזרח ברזיל אשר הובאו לארץ בתקופה הקולוניאלית. Moqueca capixaba אינו משתמש אלה החומרים.

סודה Guaraná

Guaraná (מבוטא "gwahr-uh-NA") הוא פרי אדום זרעי פרי שגדל ברחבי אמריקה הלטינית, והוא פופולרי ב juices, ממתקים, תה, וכמובן, סודה. הזרע, המכיל קפאין, הוא כתוש לשימוש במשקאות. הטעם הוא מתוק, עם טעם כמה הוא אומר דומה מסטיק.

Guarana כבר פופולרי בדרום אמריקה במשך יותר מ -400 שנים, ואת סודה עושה 1/4 של שוק המשקאות הקלים של ברזיל. אתה תהיה בטוח לראות את המשקה הקל נמכר באולימפיאדת המקומות. מצא משקאות ברזילאי פופולרי יותר במקומות ובברים הסמוכים.

בריגדיירו

איזה טיול יהיה שלם בלי קינוח ברזילאי? בברזיל, המתיקה הלאומית המתוקה היא בריגאדירו ("ברי-גה-דיי-רו"), הדומה במידה מסוימת בגודלה לצורה המוכרת של כמהין השוקולד.

מיוצר מתערובת של חלב מרוכז ממותק, חמאה ואבקת קקאו, ממתק מתוק זה פופולרי בכל רחבי ברזיל. בצורת סוכריות, הממתקים מגולגלים במגוון של מרכיבים יבשים מ"ג'יימס "שוקולד לאבקת קקאו או פתיתי קוקוס. הממתק הוא מצרך במסיבות חג ומסיבות יום הולדת ברחבי ברזיל, אז זה בטוח כדי להופיע באולימפיאדה.