איך להרתיח לובסטרים

רותחים היא כנראה הדרך הפופולרית ביותר לבשל לובסטרס ניו אינגלנד, וזה קל יותר ממה שאתה עשוי לחשוב! הנה הוראות מהירה, קלה איך להרתיח לובסטרים.

רמת קושי: קל

זמן דרוש: 25 דקות

הנה איך

1. ממלאים חצי סיר גדול לשני שלישים מלאים במים.
2. הגדר את מבער לחום גבוה להביא מים לרתיחה מתגלגל.
3. הוסף לובסטרים לסיר בראש הראשון, ולוודא כי הם שקועים לגמרי.
4. מכסים את הסיר בחוזקה וחוזרים לרתיחה במהירות האפשרית.
5. כאשר המים רותחים שוב, לבשל את הסרטנים 10 דקות עבור קילו הראשון ו 3 דקות נוספות עבור כל פאונד נוסף, כלומר, לבשל לובסטר שני פאונד במשך 13 דקות.
6. כאשר אנטנות למשוך בקלות, לובסטרים נעשים.
7. מגישים עם חמאה מומסת.

טיפים

1. הקפד לשמור על המים רותחים בכל זמן הבישול, אבל להיזהר כי הסיר לא רותח.
2. הזמנים שסופקו הם עבור לובסטרס קשה פגז; אם בישול חדש (רכה) סרטנים לובסטר, להפחית זמן רותחים על ידי 3 דקות.
3. נסה להוסיף כוס יין לבן למים לפני רותחים להוסיף קצת טעם.

עוד דרכים לבשל לובסטרים

• כיצד גריל לובסטרס - -
• DIY Backstard לובסטר אופים