תוכן עניינים:
רותחים היא כנראה הדרך הפופולרית ביותר לבשל לובסטרס ניו אינגלנד, וזה קל יותר ממה שאתה עשוי לחשוב! הנה הוראות מהירה, קלה איך להרתיח לובסטרים.
רמת קושי: קל
זמן דרוש: 25 דקות
הנה איך
- ממלאים חצי סיר גדול לשני שלישים מלאים במים.
- הגדר את מבער לחום גבוה להביא מים לרתיחה מתגלגל.
- הוסף לובסטרים לסיר בראש הראשון, ולוודא כי הם שקועים לגמרי.
- מכסים את הסיר בחוזקה וחוזרים לרתיחה במהירות האפשרית.
- כאשר המים רותחים שוב, לבשל את הסרטנים 10 דקות עבור קילו הראשון ו 3 דקות נוספות עבור כל פאונד נוסף, כלומר, לבשל לובסטר שני פאונד במשך 13 דקות.
- כאשר אנטנות למשוך בקלות, לובסטרים נעשים.
- מגישים עם חמאה מומסת.
טיפים
- הקפד לשמור על המים רותחים בכל זמן הבישול, אבל להיזהר כי הסיר לא רותח.
- הזמנים שסופקו הם עבור לובסטרס קשה פגז; אם בישול חדש (רכה) סרטנים לובסטר, להפחית זמן רותחים על ידי 3 דקות.
- נסה להוסיף כוס יין לבן למים לפני רותחים להוסיף קצת טעם.
עוד דרכים לבשל לובסטרים
- כיצד גריל לובסטרס - -
- DIY Backstard לובסטר אופים
