סידריס לבקר ליד טורונטו

סיידר הופך להיות סוג של עניין גדול בטורונטו הריבית ממשיכה לגדול. לא רק יש לנו בר שלם המוקדש החומר של אביה של סיידר בר ומטבח, יש לנו גם ברים רבים אחרים, כי להקל על הידיים שלנו על תפוח או אחר המבוסס על משקה. במילים אחרות, סיידר הוא כנראה כאן כדי להישאר בטורונטו ואנחנו ברי מזל שיש כל כך הרבה דברים טובים המיוצרים באופן מקומי. אם אתה סקרן לגבי איך סיידר מקבל מיוצר, או רק רוצה לקום קרוב אישי כדי cidery (או יקב כי גם מייצרת סיידר) לראות מה קורה שם על עצמך או פשוט להרים כמה בקבוקים. הנה 10 cideries לבקר ליד טורונטו.

• רוח אדמה

  

  Spirit Tree Cidery, הממוקם בגבעות קלדון, מייצרת פרסים עטורי פרסים - אבל זה לא הכל. הנכס הידידותי לסביבה הינו גם מאפייה, מטבח וחנות המשק. עצרו עד סוף השבוע לסיור מודרך (2 בלילה) כדי ללמוד עוד על התהליך ועל המתקנים שלהם, כמו גם לטעום כמה ciders, ולאחר מכן פופ לחנות לחנות לחנות מוצרים מקומיים. ואל תעזוב בלי לגדל על כמה לחמים בעבודת יד אפויים בתנור בעץ.

• יקב חוות היין

  

  זה יקב משפחתי ב Stouffville מתמקדת בעיקר על יינות פירות, אבל הם גם מייצרים סיידר. זה אחד מאותם מקומות שאתה הולך להבין ברגע שאתה מגיע לשם, כי אתה יכול לבלות אחר הצהריים בסתיו כולו. בנוסף לאוסף היין שלהם, אתה יכול למצוא את סיידר ענבר Hopped. זה יבש ויוצר עם תפוחים מקומיים מעורבב עם כשות. Applewood גם עושה סיידר קרח עטורת הפרסים, שהוא יין מתוק עשה בצורה דומה יין קר. בנוסף לקניות יין וסיידר, Applewood מציעה גם תפוח ותות שדה בעונה כמו גם מבוך תירס פינת ליטוף.

• יקב ארכיביאלד

  

  Archibald של יקב ן ב Bowmanville הוא עוד יקב המייצר גם סיידר. סיידר קשה שלהם הוא סיידר בינונית עם תפוחים McIntosh ו Ida Red תפוחים, Hard Core יבש סיידר הוא יבש יותר עשה עם תפוחי אדמה Ida האדום, סיידר Currant קשה עשוי עם תערובת של אונטריו דומדמניות שחורות ותפוחי McIntosh, בעוד סיידר פטל קשה הוא תערובת טעימה של אונטריו תפוחים ופטל. כל הסוכריות של ארצ'יבלד עשויות עם תפוחים שהם מגדלים על הבוסתן ולחוצים, מותססים ובקבוקים באתר. יש להם גם תפוח לקטוף בעונה ולהציע סיורים קבוצתיים של המתקן.

• סיידר כביש סיידר ושות '

  בנוסף לגידול מבחר של תפוחים מורשת, Bains כביש סיידר ושות 'גם גדל עוד כמה פירות, כולל אגסים, דומדמניות שחורות, אוכמניות וגם משתמשת פירות עודף מן החוות השכנות כדי להפוך את היין שלהם ואת יינות פירות. Ciders עבור תופסנים כוללים סיידר תות, סיידר אגס בר וסימון ליונהרט שלהם סיידר עשה עם 100 אחוז תפוחים אונטריו.

• סיידר המחוז

  

  קבל את עצמך יפה פרינס אדוארד קאונטי כדי לראות מה קורה ב מחוז סיידר החברה, אשר כבר עושה סיידר מאז 1995. Ciders כאן, הכוללים Waupoos ו פרימיום סיידר המחוז, מבוצעים עם תפוחים גדל באתר, כמו גם אלה גדל על הסמוך חוות. במחוז סיידר החברה יש גם מסעדה אתה יכול לעצור ב לנשוך לאכול אם אתה מבקר והם מציעים סיורים קבוצתיים עבור 5 $ לאדם, הכולל טעימה טוסטד של ארבעה ciders.

• עמק בונה

  

  בונה עמק סידרי בלב עמק בונה גדל כמה סוגים של תפוחים על הפרדס שלהם שמונה דונם, כל מסורתי המשמש להכנת סיידר. הם מייצרים כמה סוגים, כולל סיידר הדגל שלהם, שהוא יבש, מסונן ו unpasteurized. בנוסף, ניתן למצוא סיידר Bumbleberry, סיידר ג 'ינג' ר, סיידר אגס יבש סיידר חמוציות. את cidery מציע סיורים חינם בימי ראשון בצהריים שבו אתה יכול ללמוד על תהליך סיידר ההחלטות. סיידר דוגמאות הם גם בחינם, או שאתה יכול להזמין כוס ($ 5) ו זוג עם מגש גבינה ($ 16, משמש שני).

• אירונווד

  

  Sunnybrook יין ושות 'ציורית על הניאגרה על האגם מייצרת מבחר גדול של יינות פירות, כולל אגס, חמוציות, אפרסק, תפוח מתובל פטל על שם כמה. אבל היקב גם מייצרת Ironwood סיידר, עשוי משמונה סוגים של 100 אחוז אונטריו תפוחים מורשת. בנוסף הדגל היבש שלהם הדגל המקורי, הם גם מייצרים סוגים שונים של סיידר. השם Ironwood נלקח מעץ עץ קשה של אותו שם, ידוע להיות העץ הקשה ביותר והחזק ביותר בקנדה.

• הונאה

  

  למרות השם, יהירות Toity מרתפים גאווה את עצמם לא על להיות מפואר, אלא על הפקת מוצר נהדר עשוי תפוחים מקומיים, אגסים וענבים. ממוקם ברוס קאונטי, זה המקום למצוא כמה עטורת הפרסים ciders, כולל 66 Pickup עשה עם כל התפוחים המקומי גדל, מתוק Tux עשה עם אגסים מקומיים גדל ו 3 עץ עשוי שילוב של תפוחים, אגסים ו ענבים. Hoity Twity Cellars מציעה שלוש סיורים שונים באורכים שונים שבהם אתה יכול ללמוד על תהליך הייצור יין סיידר לטעום חלק מהמוצר.

• מורשת ן יקב & Cidery

  

  המטעים המשפחתיים שמייצרים את העגלות של הריטאג 'איסטנבול ממוקמים בבארי, רק כמה שעות מצפון לטורונטו. Ciders המיוצרים כאן כוללים את הזהב הדרקון של זהב ואת Apple עד יבש של Apple. אתה יכול לעצור על ידי החדש נפתח מתקן לסיור אינפורמטיבי על תהליך סיידר או ליהנות כוס קר של סיידר.

• יקב בקתות רידג '

  

  ממוקם בקצה הצפוני של ניאגרה אסקארפמנט, קופין רידג 'הוא יקב הראשון, אבל הם מייצרים סיידר יבש זה הולך בשם סיידר יבש האסורה, אשר הם החלו לייצר בשנת 2008. הם הרחיבו מאז תוכנית סיידר שלהם כוללים גם את המהדורה מוגבלת ומיוחדת מהדורות המשתנות עם עונות השנה. עצרו על מנת לטעום בחינם, הכולל שלושה יינות ו / או ciders, ולמרות שאין מסעדה באתר אתה יכול להזמין צלחת וינטר שלהם, הכולל גבינות, לחמים ופירות מקומיים.