חזרנו עם הסדרה שלנו בתוך אטלנטה - כל שבוע, אנחנו מתיישבים עם המקומיים המשפיעים כדי לדבר על מה שאטלנטה פירושו להם. היום אנחנו משוחחים עם ג'רי קלסקאלה, בעלת הטבח של אריה באקהד. טענות אחרות של Klaskala לתהילה כוללים את לימודיו של המכון הקולינרי של אמריקה, שיתוף בעלות על קאנו ב וינינגס ויש לו שלו עטורת הפרסים המטבח בהשתתפות בפרסומים שם גדול (חושב בון Appetit, ניו יורק טיימס, ארה"ב היום, אסקווייר ועוד רבים!) כמו השף המייסדים של אטלנטה מזון ויין פסטיבל וחבר ועדת Vidalia בצל ועדת השף, Klaskala טוען שורשים עמוקים באטלנטה.
היום אנחנו מקבלים סיור של ביץ 'אפרסק בראשות Klaskala עצמו.
אני גר ב…סנדי ספרינגס, כלומר אני יכול להגיע כמעט לכל מקום באטלנטה בתוך 20 דקות.
הלוואי שאנשים ידעו …אם אתה עובד שעות מוזרות, אטלנטה אין בעיה התנועה. אני יוצא מהבית כדי להגיע לעבודה בשעה 9 בבוקר, ואני עוזב את העבודה כדי לחזור הביתה בדרך כלל ב -9: 30. או מאוחר יותר, כך אני אף פעם לא חווה יושב בתנועה אטלנטה.
אתה יכול למצוא אותי…בבית, מבשלת סערה למשפחה או לחברים (כשאני לא באריה - וזה רק לעתים נדירות).
ללא שם: זהו זמן ארוחת ערב, אני בראשות …קווין Rathbun סטייק, שהוא ללכת על הסטייק הכי טוב מסביב; הביסטרו של גו הוא הטוב ביותר עבור חצילים מטוגנים יבשים ואטריות צוננים הערה של עורך: ביסטרו של גו נסגר מאז, אבל אתה יכול למצוא מזון של שף ג 'ו בשוק קרוג רחוב - דוכן שלו נקרא כופתאות של גו.; סוטו סוטו הוא נהדר עבור פסטה; עבור קאנו לברנץ 'הטוב ביותר בעיר; אם אתה רוצה לצאת מהעיר, ראש 5 & 10 באתונה עבור חלק cookin טעים "(אני שומע את הכדורגל הוא די טוב, יותר מדי).
השעון מכה 5:00, אני שותה …ג'ק דניאלס, ג'ינג'ר אייל וסחיטת סיד, אני הולכת. הבר האהוב עלי בעיר הוא בית קימבל, שבו אתה יכול רק לקבל את סוג של משקאות כי מיילס Macquarrie וצוותו לעשות.
אם הייתי צריך להישאר במלון, הייתי בודק … סנט רגיס בבקהד. השירות הוא פנטסטי הערה: Klaskala הוא גם שף ייעוץ באטלס, אשר שוכן בתוך המלון.
הסוד השמור ביותר של אטלנטה הוא …Highlands, צפון קרוליינה. זה הסוד הכי טוב של הקיץ באטלנטה. זה רק שעתיים משם ו 10-15 מעלות קריר. אם אתה הולך בפעם הראשונה, לנסוע מהמערב; מ פרנקלין, NC על כביש 64. זה כמו הפארק הלאומי יוסמיטי בחוף המזרחי.
ללא שם: כאשר אני משחק תיירות, אני הולך … הר סטון. אני אוהב להראות את האורחים שלי באטלנטה על ידי הליכה לראש הדף לבדוק את הנוף. הגן הבוטני אטלנטה ישאיר אותך מלא גאווה אטלנטה, ואני כבר לאקווריום גאורגיה כל כך הרבה פעמים אני יודע את כל הדגים בשמם.
אני מקבל את הזיעה שלי על …או בשדרות קוצ'ראן על מסלול הליכה של שלושה קילומטר לאורך הנהר צ'אטאוצ'י, או שאני פוסעת בבלטליין ובודקת את העיר שלי.
אני אוהב לבזבז את הכסף שלי ב … דרום שוק ב Peachtree הילס. יש לו את הדברים הכי מגניבים.
סיפורו של טיילור קרומוול. אטלנטה מומחה עבור נסיעות, קייט פרהאם קורדמאייר , ניתן להגיע בטוויטר @KPKords או באמצעות דוא"ל בכתובת k pkords @ gmail.com . אל תשכח תעשה לנו לייק בפייסבוק ופעל על שלנו טוויטר ו פינטרסט .
