תוכן עניינים:
זה פרי מבריק הוא רך ועסיסי, מה שהופך אותו מועדף באזור. הגדול, מגוון כתום אדום ידוע קוסטה ריקה כמו מנגה טומי ומציע טעם מתוק, אבל מעט טעים עם מרקם מחוספס. המנגואים הקטנים יותר, דמויי כליות, ידועים באופן מקומי פיתות מנגו , הם רכים ומתוקים יותר. השתוקקות למשהו טרט? נסה ירוק, לא בשל מנגו סלה , שנמכר לעתים קרובות על דוכני הכביש, פרוס ומגיש עם סיד וצ'ילה.
קוקוס
שוכב על החוף, לוגם מי קוקוס הוא תמונה של גן עדן. ובקוסטה ריקה, זה קל. צעירים, קוקוסים גדולים (נקרא קוקו פיפה ), כי הם עדיין ירוקים ומלא נוזל ברור למחצה מתוקים נמכרים לעתים קרובות בערים החוף לאורך החוף. הבשר בתוך הפרי הלא בשל הוא רך ועדין. את הקוקוס הקטן, החום, הבשיל (המכונה קוקו ) חושפים עיסת קשה ועבה יותר מתחת לקליפה המימית שלהם.בשר זה משמש לעתים קרובות קינוחים קוסטה ריקה, מנות שעועית, ואורז קריבי.
גרנדילה
אם אתה שובר את הקליפה הכתומה על הכתום הזה, תמצא זרעים קטנים, אפרפרים, אכילים בתוך חומר ג 'לי. למרות שזה אולי לא נראה מעורר תיאבון, granadilla הוא מתוק וטעים, ולכן זה גם טעם גלידה פופולרי באזור.
Maracuyá
זה מגוון גדול מעט של תשוקה פירות יש עור עמיד יותר, צהוב משמש בעיקר להכנת מיץ. כאשר פרוס לשניים, הפנים שלה מגלה כתום בהיר, צוף גולמי מלא זרעים אכילים. אם אתה רוצה לנסות לאכול את זה ישר מתוך פגז, הקפד לפזר כמה סוכר על גבי כדי למזג את החומציות, טעם חומצי.
גואיאבה
Guayaba או גויאבה דומה אגס. הקליפה הדקה שלה - שעשויה להיות מרירה במקצת - וזרעים זעירים יכולים לאכול יחד עם הבשר הרך שלה. החלק הפנימי של הפרי הריחני הוא מתוק, אבל לא מתקתק מדי, והוא גם מחוץ לבן או ורוד עמוק בצבע.
מאמונס
אלה קטנים, פירות ירוקים יכול להיות סדוק פתוח ביס אחד. הדרך הנפוצה ביותר לאכול אותם היא למצוץ את עיסת בצבע אפרסק כי המעילים זרע גדול בפנים. הם לטעום קצת כמו לימונים ויש להם שמות רבים ברחבי הקאריביים, כולל quenapa, ג 'ינפ, guaya, lemoncillo, ואת הלימון הספרדי.
גואנבאנה
Guanábana (או soursop) הוא פרי גדול, קוצני דומה בצורת וגודל כדורגל. זה משמש לרוב להכנת מיץ קרמי. כאשר פרוס פתוח, שקיות של בשר לבן, רך ניתן למשוך מן הפרי כמו גבינה מחרוזת, משאירים את הזרעים השחורים הגדולים מאחור. זה טעים כמו שילוב של אננס, בננה, קוקוס.
תמרהינדי
הקונכיות הארוכות והמפותלות של תמרינד - שנראות כמו בוטנים גדולים או תרמילי שעועית - משמשות בקוסטה ריקה כדי להכין מיץ, הדבק, סירופ וריבה. עיסת הוא מתוק גם חמוץ, עושה ממתק נהדר כאשר הוא מכוסה בסוכר.
