המסעדות הטובות ביותר באקוודור: גואיאקיל

עיר החוף של גואיאקיל הוא אחד הנמלים החשובים ביותר באקוודור. זהו גם ביתם של כמה מאכלי הים הטובים ביותר הזמינים במדינה, מה שאומר שהיא מציעה כמה מהמסעדות הטובות ביותר באקוודור, ואין להחמיץ על ידי חובבי אוכל.

כמו הרבה של דרום אמריקה, Ceviche הוא אחד המאכלים הדגים הפופולריים ביותר במסעדות פירות ים של Guayaquil שבו הדגים מושרה במיצי הדר, בעוד תבשיל דגים encebollado הוא גם מאכל פופולרי מאוד טעים.

כעיר קוסמופוליטית, יש הרבה סוגים שונים של מאכלים המוצעים כאן, אבל ביקור Guayaquil בלי לנסות את המטבח המקומי תהיה הזדמנות גדולה החמיץ.

מרסיפה מריסקריה

Marisqueria מסעדה לא יכול להיות האפשרות הנגישה ביותר Guayaquil כפי שהוא מרחק קצר מחוץ למרכז העיר, אבל זה בהחלט אחת האפשרויות הטובות ביותר עבור אלה אשר מחפשים לקבל טעם אותנטי של אקוודור.

ללא ספק אחת המסעדות הפופולריות ביותר באקוודור, חדר האוכל כאן הוא מתמלא לעתים קרובות עם המקומיים Guayaquil תוחב לתוך מנות דגים מעולה. ישנם מגוון של ceviches שונים על ההצעה בתפריט, בעוד הדגשה גדולה נוספת כאן הוא ספגטי פירות ים, המהווה דרך מצוינת להכין את הדגים הטריים שנתפס באזור.

נוסטרו

זהו עוד אחד המסעדות האקוודוריות המצליחות ביותר בעיר עם פירות ים מצויינים, המוגשים באווירה כפרית עם שולחנות יפים ועיטורים יפים בכל חדר האוכל.

כמו מסעדות רבות באקוודור, התפריט הוא עונתי למדי ואת מבצעים מדי יום יהיה תלוי באיכות הדג שהובאו על ידי צי דיג באותו יום. שרימפס לשחק תפקיד חשוב בתפריט והם מוכנים במגוון דרכים יצירתיות, בעוד מנה אחת כי הוא לא לפספס הוא בס מעולה בגריל הים מוגש עם רוטב סרטן מעולה.

אסיה דה קובה

מסעדה אסיאתית זו ממוקמת ברובע Urdesa המרכזי של Guayaquil ו פיתחה מוניטין טוב להפקת מגוון טעים של מנות אסיאתיות. המסעדה המסוגננת והססגונית מעניקה למסעדה אווירה נחמדה מאוד לסועדים במסעדה, בעוד תפריט משקאות יצירתיים גם שומר על דברים מעניינים.

השפעות על התפריט כוללים הודית, תאילנדית ו Peruvian, ואת טעמים חזקים של מנות להשתנות באופן משמעותי בהתאם אזורי אסיה שונים השראה כל מנה. הבהרה בתפריט כוללים את הטונה הצרובה אשר מקולף עם שומשום, ואילו חזיר ברוטב אדובו הוא גם מאכל נפלא שווה לנסות.

קאראקול אזול

זהו אחד המסעדות המפותחות ביותר בגואיאקיל, והוא ממוקם בבניין בהשראה צרפתית במרכז העיר, ואת ההשפעה האירופית הזאת ניתן לראות גם בכמה מנות בתפריט.

מאכלי ים שולט בתפריט כאן, עבור אלה שאוהבים תמנון, יש מגוון של דרכים שבהן דגים אלה נתפס מקומי מבושלים. עוד אחד המרכיבים הפופולריים שניתן למצוא בתפריט הוא לובסטר, וגם לובסטר לובסטר לובסטר ברוטב שקדים הם מאכלים מצוינים. השף מכין שרימפס טעים, וזה עוד דוגמה של פירות ים מעולה, כי ניתן לטעום בחלק זה של הארץ.

סרטן אדום

אמנם ישנם סוגים שונים של מזון אקוודור בהתאם לאזור, שם הסרט האדום הוא בגידה אמיתית על איזה סוג של מזון הוא על ההצעה.ההגדרה מוקדש מאוד למאכלי ים מדי, עם כמה טנקים דגים בין הקישוטים סביב חדר האוכל.

לאלו המחפשים טעם מתורבת של סרטן אז יש טפרים כי כבר מופגז כבר בשבילך, אבל הכוכב האמיתי של המופע הוא סרטן Creole אשר מוגש עם תירס וירקות אחרים ברוטב טעים מאוד. אם הסרטן הוא לא לטעמך, אז יש מאכלי ים אחרים מנות בשר זמין.