מאי פאם Femme Foodie בטוויטר - יוסטון עיתונאי

פגוש את מיי פאם, מדיה חברתית של "Femme Foodie"

מיי פאם הוא הסופר היוקרתי של יוסטון המבוסס על הסופר, אשר כיסוי המזון שלו שיחק תפקיד גדול בום האוכל המקומי.
מיי היא משפיעה חברתית tippy העליון בעולם של נסיעות ואוכל. • ממוצע KIOUT מעורר קנאה של מיי, בין 69 ל -71. מספר נדיר זה מעמיד אותה בין 0.1% הראשונים (אחד מאלף) של משפיעים. סיכוי טוב אתה כבר יודע מאי מ Twitter ו Instagram, כמו @femme_foodie על שניהם.

פרספקטיבה תיירותית של מיי: חופשות טובות אוכל טוב טוב

אם אתה עוקב אחרי מיי, אתה יודע שהיא תמיד על המשמר (וכף) על הכביש: היעדים עם האוכל הטוב ביותר. "מהו ערך החופשה של מקום שבו, אחרי יום של טיול, ארוחת הערב משעממת או רעה?" היא מהרהרת. "זה לא כיף, בספר שלי, צ'או גדול הוא לא סחיר".

האוכל הטוב ביותר הוא מזון מקומי כנה, מיי מאמין. "קח את זה מטקסאן אוהבי ברביקיו: האוכל לא צריך להיות טוב או יקר להיות נהדר", אומר מיי, "האוכל הוא בלתי נשכח כאשר החומרים הם מקומיים, מנות אותנטיות, המטבח מבשל באהבה. "אז אתה עלול למצוא מיי בשמחה לאכול ו Tweeting מ בנגקוק או טייפה" שוק הלילה ", או עושה ראיון וידאו בלעדי עם השף מפורסמים של מסעדה המכובד מישלן.

הארוחות העליונות על הכביש

"בשבילי", אומר מאי, "נסיעה בלתי נשכחת היא בלתי ניתנת להפרדה מאוכל טוב ויין". הארוחות הבלתי נשכחות שלה, בדבריה:

"בירח הדבש שלנו, בעלי ואני שכרנו סירה פרטית על מפרץ האנג לונג, אתר מורשת עולמית של אונסק"ו במולדת, וייטנאם, הדייגים היו מתרוצצים בסירה כדי למכור לנו את המלכוד שלהם, שאנשי צוות הסירות שלנו היו צוללים בו, בשבילנו ממש במטבח, התמנון הטרי ביותר מן הים, שרימפס מתוק, צדפות, דגים.

בנוסף, גורם הרומנטיקה היה מחוץ תרשימים. בתאילנד, חטיף הרחוב שנשאר לי בראש הוא מנגו עם אורז מסוכר מרוכל ".

"כטקסני, אני נלהב מהמזון מדרום לגבול, בארגנטינה, אסאדו (ברביקיו) היה התגלות. הטבחים ביקב, גפנים ממנדוזה, הראו לנו איך אסאדו נעשה: חתכים גדולים של בשר, בגריל יפה, מוגש עם יין מאלבק המקומי אינסופית. ברובע לה בוקה, בואנוס איירס horipan, כלב נקניקיות ארגנטינאי, מפי רוכל, שכתב את הספר על חטיפים בין הלחם. ב- Huamantla, שכוונה על ידי מקסיקו כפר מכושף, היה לנו טלה מכושפת barbacoa, צלויים בבור בבור חתונת ידידי, השף אדוארדו גרסיה.

"ו … לאירופה יש לי משפחה בפריז, אז אני חוצה את הבריכה לעתים קרובות ככל שיכולתי, אני משתוקקת croque מסייה כריכי בשר וגבינה בבתי קפה בפריז, שנעשו בגאווה למטבח הגאלי. ובאיטליה, ספגטי פשוט עם רוטב עגבניות היה טעים להפליא בטרטוריה זעירה מכיכר סן מרקו של ונציה. בברצלונה, אני מחפש מנות קטלאניות תאומות כמו fideuas פאייה מאכלי ים, שנעשו עם אטריות במקום אורז, ומתוקים, מאודים מאודים גמבה (שרימפס) ישר מן האוקיינוס.

למעלה בארץ הספרדית של ספרד, בסן סבסטיאן, ספרד, אני אוהב את שלהם פינקסטוס (טאפאס), ויש משהו נצחי ומושלם על בשר ודגים מסורגים על גחלים. "

איך מאי הפכה לסופרת ותצלום

הבאג נסיעות קצת מיי צעיר. בהיותה נערה נסעה כל הקיץ: לניו-יורק או לפריז עם משפחתה המורחבת, וללונדון כתלמידה. מאי ראתה הרבה יותר בעולם מאז: מערב אירופה, דרום מזרח אסיה, הונג קונג, קנדה, מקסיקו ואמריקה הלטינית.

על כל הסיפורים שלה, מיי לוקחת תמונות וסרטונים משלה. היא נראתה באופן קבוע גם בצד השני של המצלמה, ככותבת של "מסעדות" בעיר, על תחנת הטלוויזיה פוקס של יוסטון, קריב 26. מיי היא גם בלוגרית וידאו עבור Tastemade.com, ודורגה בין ה -10 טסטמייקרס ברחבי העולם.

מיי מפתיע פנימאי נסיעות עצה

הטיול של מטי # 1 קשור ליכולת השפה שלה. היא שולטת בווייטנאמית ויכולה לשוחח בצרפתית ובספרדית, שאותה אספה במסעותיה. "אבל יש ביטוי אחד שאני יכול לומר בעשרות שפות", היא אומרת. "אתה תמיד קורא שאתה צריך לדעת איך להגיד שלום, שלום, בבקשה, תודה, תסלח לי, אני לא יכול להתווכח עם זה."

"אבל תאמין לי, כשאתה אומר "אני אוהב אותך," אנשים צוחקים ועוזרים לך ".