את הטוב ביותר של חברת התעופה הראשונה ואת מחלקת עסקים ברמה בעולם

אייר פראנס

היית מצפה כי דגל צרפת של צרפת יציע מטבח כדי להתאים את המוניטין של המדינה עבור הצעות גורמה. בטיסות מחוץ לארה"ב וקנדה, אייר פראנס טפח על השף הצרפתי מישלין דניאל Boulud, הבעלים של "דניאל" של ניו יורק, שמופיעה כאחד מ -10 המסעדות המובילות בעולם. מנות זמינות ב La Premiere מחלקה, מסובבת כל שלושה חודשים, כולל אטלנטיק לובסטר עם רוטב קוקוס מרוכז, אורז שחור בוק צ'וי, פרובנסל כבש קוצצים עם פסטו קישואים, עגבניות, גבינת פולנטה או פלפל בקר טנדרלוין עם חמוציות, סקווש תרד תרד .

אייר ניו זילנד

דגל המדינה של המדינה יש שותפות עם להתייעץ עם השף פיטר גורדון עבור העסק שלה בכיתה פרמייר. ארוחה טיפוסית מתחילה בסלמון קלוי עם סומק, סלט קינואה עם רוטב טוגני יוגורט, ואחריו כבש טלה עם מחית קומארה מוזהבת, שעועית ירוקה, תרד ואפונה, עם ג'לי תפוחים מנטה ומסתיימת עם שוקולד לבן ופנקוטה רוזווטר עם קרם פיסטוקים.

אמריקן איירליינס

חברת Fort Worth, טקסס, יצרה שותפות עם ארבעה שפים שזכו לשבחים - מניט צ'והאן, מארק סרג'נט, סם צ'וי וג'וליאן ברסוטי - כדי ליצור אוכל משובח בקתות המחלקה הראשונה והעסקית. אלה מעופפים מארה"ב לאירופה ודרום אמריקה יכולים לדגום ברווז של צ 'ואן קונפי פוט פאי או איטי בשרים כבש אוסו Buco. בקתות פרמיום על טיסות פנים בארה"ב, Barsotti מציעה מנות כולל לזניה עם קרם מתוק ופלפל חריף וגריל עוף עם Haricot Vert and Olives.

בריטיש איירווייס

דניאל Gillaspia הוא עורך דין ומייסד UponArriving.com אשר טסו במחלקה הראשונה של BA על בואינג 747 מ לונדון הית'רו לנמל התעופה של ג'ורג 'בוש של יוסטון. מתאבן היה רולטה ברווז עם חזה ברווז מעושן קונפיט. המנה העיקרית היתה פילה צרוב של אברדין בקר אנגוס והסתיימה עם מבחר של גלידת וניל מדגסקרית, עוגת קרמל מלוחה, פרוסת פרופיטר או צלחת גבינה לקינוח.

קתאי פסיפיק

חברת הדגל של הונג קונג שותפה עם השף דניאל גרין, הידוע בפילוסופיית האוכל הקלה והנקייה שלו, כדי ליצור מנות עבור נוסעים מהמעלה הראשונה והעסקים המטיילים לצפון אמריקה. המנות כוללות פטוצ'יני, פטריות שיטאקי, יין לבן, שום, שמנת מוקפצת ושמן כמהין לבן ודלעת קלוי קטן, קארי תאילנדי אדום אדום בחלב קוקוס קל ובזיליקום מתוק תאילנדי.

עבור אלה שרוצים להתמכר, המתנע הוא המפורסם של חברת התעופה s קוויאר הבשל מוגש עם שמפניה קרוג, חימם blinis ו garnishes המסורתית. המנות העיקריות כוללות את הפירות האמריקאיים בגריל, עם פטריות פורטובלו, חנית אספרגוס ותפוחי אדמה קלויים בתנור עם רוטב ברניז או יין אדום, פסטה meatze rigatoni, ארטישוק וסרטי גזר, עם גבינת פרמזן ורוטב שמנת קישואים או Peking סלט ברווזים עם שקדים וכמהין שחור. קינוחים כוללים צלחת גבינה, פודינג שוקולד בלגי חם, גלידת וניל, פלפל פלפל או פלפל של פטל מתוק.

דלתא איירליינס

מייקל טראגר הוא המייסד של TravelZork.com. בחודש ינואר 2017 טיסה על דלתא אחד במחלקת עסקים בינלאומית, הוא הוגש צמד של עוף סנט טרופז Roulade עוף רגל עוף Confit. ארוחות אחרות כוללות פסטה strozzapreti משליך חצילים עם רוטב עגבניות שרי או צלחת קרה של בשר בקר, גראבלקס, מוס ביצה ממולא עגבניות ג'יקמה סלאו.

הוואי איירליינס

המוביל האי שיתף פעולה עם "שף העליון" cheftestant שלדון סימאון כדי ליצור ארוחות בקתת המחלקה הראשונה שלה על טיסות מהוואי אל היבשת כחלק מסתובב שלה השף נבחרת סדרה. בין הפריטים בתפריט שלו: מעושן חמוץ קרואסנט עם ג 'ארלסברג גבינה, ג' ואבה עגבניות ריבה, בזיל פסטו; סלק קלוי, Lilikoi איולי, ארוגולה; ו קים צ'י שרימפס, מלח מלפפון חמוץ, בצל כבוש מאוי.

יפן

המוביל הדגל של המדינה מציעה אפשרויות מזון יפני ומערבי במחלקת העסקים שלה. ההנפקות היפני כללו דיונון לבוש עם מיסו ירוק או עוגת שורש מטוגן מוקפץ עם צלופח צלוי בגריל, עוף צלוי וכופתת טופו מטוגנת, רוטב אצות, אורז מאודה, מרק מיסו ומלפפונים חמוצים. אפשרויות הארוחה במערב כללו שלג crabmeat timbale עם רוטב סלמון וקוויאר ו-בס פילה עם רוטב ארטישוק פרמזן. אפשרויות אוכל Anytime כולל קארי מאכלי ים יפניים עם אורז, מרק אטריות אודון עם אצות, כדורי פריך תמנון, ספגטי קרבונרה עם בייקון וגבינה מעושנת וחביתה עגבניות.

JetBlue

המוביל של העיר ניו יורק תמיד עשה דברים אחרת מן הספקים מורשת. הוא כולל את פרמיית מונית הבקתה על איירבוס A321s הוא טס על מסלולים ארוכים. במקום ליצור ארוחה משוכללת, חברת התעופה שותפה עם ניו יורק מבוססי מסעדה סקסון + Parole ליצור צלחות קטנות שנוסעים יכולים לבחור מבין. דוגמאות כוללות גבינת עיזים, סלט תפוחי אדמה כרוב ותפוחי אדמה, עוף מטוגן חמאה ירוקה או סלריאק סלט או חמאה לובסטר צולע פובלנו צ'ילי אורז בסמטי, טבעות פלפלים כבושים. אפשרויות קינוח כוללות סלט פירות עונתי או גלידה אורגנית מן השיש של ברוקלין.

קנטאס

המוביל הדגל של אוסטרליה יש שותפות עם השף ניל פרי ו Rockpool שלו קבוצת אוכל ליצור תפריטים בתא הפרמיום שלה. כדי לחגוג את השותפות שלהם 20 שנה, חברת התעופה היא להחזיר כמה פריטי התפריט הפופולרי ביותר שלה משני העשורים האחרונים, כגון חביתת סינית בסגנון רוטב צדפות עם טורטר צהובה בסגנון טונה צהוב עם רוטב שומשום. אפשרויות הארוחות הרגילות כוללות ניוקי תפוחי אדמה עם ירקות קלויים, רסק תרד או טלה המכוסה עשב עם שעורה פנינה, מנטה וסלט תפוזים ואספרגוס עם רוטב רומסקו. בחרו מתוך צלחת גבינה, פנקוטה כתומה עם קוקוס קלוי או עוגת גבינה אפויה עם פטל לקינוח.

קטאר איירווייס

המעמד העסקי של דואה מבוסס על שירות של חמישה כוכבים - ניתן להשוות בקלות למחלקה הראשונה בחברות תעופה אחרות. המתנע הוא מזוזה ערבית קלאסית עם חומוס, טבלה, מוחמרה, ולחם ביל אג'ין מוגש עם לחם ערבי. הקורסים העיקריים כוללים גריל מיקס איראני של צלעות טלה, קופה ועוף טיקה עם אורז זעפרן רחב או פלפלים ממולאים בתרד עם רוטב פטריות, גבינה ורוטב עגבניות. קינוח הוא צלחת גבינה או פרוסת קרמל בננה.

סינגפור איירליינס

מטילדה גרוליס היא נוסעת תכופה ושותפת משותפת לבלוג הנסיעות האחיות. הארוחה הטובה ביותר שלה היתה ארוחת צהריים על סיפון מחלקה בסוויטות מסינגפור לשנחאי. ארוחת הצהריים שלה הכילה מספר מנות: מתאבנים, מתאבנים, סלט, מרק, מנה עיקרית וקינוח. היא הוצגה עם תפריט נרחב ועודדה להזמין הכול וכל מה שרצתה. הנקודות העיקריות בה היו הטורנדו הגריל של בשר בקר כמנה עיקרית ועוגת מוס שוקולד בלגית לקינוח.

הקש על פורטוגל

דגל המדינה הכריז על יוזמה חדשה בה החל מספטמבר, יועץ המטבח, שף ויקטור סוברל, יעבוד עם חמישה שפים עם כוכבי מישלן - אנריקה סלה פסואה, חוסה אבילז, מיגל לאפן, רוי פאולה ורוי סילבסטרה - כדי ליצור השראה פורטוגזית מזון בטיסה לשנתיים הקרובות. כל שף ייצור שני מחלקה עסקית ו 1 מתכון מחלקה, ולעיתים לקחת לטיולים כדי לדבר עם הנוסעים על המתכונים שלהם לדון גסטרונומיה פורטוגזית ויינות.

יונייטד - איירליינס

זה מוביל שיקגו מבוסס הרים את הבר על הבקתה הפרמיה שלה על ידי הצגת Polaris, החדש שלה בכיתה עסקית בינלאומית המוצר. מתאבנים הם מבחר של סלמון מעושן או סלט אטריות חסה סובה. מנות עיקריות עיקריות כוללות צלעות קצוצות קצוצות עם אורז בסמטי ואפונה עם סוכר או ריזוטו דגנים עתיקים עם אספרגוס ופטריות. קינוח הוא צלחת גבינה או גלידה החתימה הנפוצה של חברת התעופה גלידה.