למעלה 15 מסעדות בדבלין

בין אם אתה רוצה לנסות gastropubs מורם, בתי קפה אינסטראם ראוי או מסעדות מישלן מסומן בכוכבית, דבלין יש הרבה להציע foodie הבחנה ביקור האי אמרלד. הנה למעלה 15 מסעדות בדבלין כרגע (אם כי אין בושה לתפוס כמה דגים וצ'יפס לארוחה יותר מזדמנים):

הטוב ביותר עבור עקיצות קטנות: להתפוגג רחוב החברתי Gastro בר

דילן מקגראת מארח את MasterChef של אירלנד, מה שהופך אותו השף המפורסם ביותר במדינה של השף. בשנת 2013, הוא פתח את Fade Street Social, אשר מגישה טאפאס בסגנון אירי ומנות עיקריות בטרקלין אלגנטי ומודרני. מצב הרוח הוא אופטימי בעת ובעונה אחת, מושלם עבור חגיגות ומסיבות.

דירוגים של Fade Street ושף מפורסמים סייעו לשים את הגסטרופוב על המפה, אך זהו המרכיבים האיריים הטריים ומחויבות לתוצרת מקומית המספקת את הטעם והניסיון שהפכו אותו למקום הטוב ביותר להתמכר לנשיכות קטנות עם טעמים גדולים.

נסה את סטייק אירי, אשר נמס בפה שלך, או צדפות שימש בקליפה. סיימו את הלילה עם קינוח יוקרתי של פשטידת בנופי קלאסית עם קרם פריצ'ה, סורבה של בננה ושרירי עיכול.

הטוב ביותר עבור גורמה אוכל: מסעדה פטריק Guilbaud

קבלת פטריות Guilbaud מסעדה הן עיר הולדתו ושבחים בינלאומיים, הוכרה כמרכז של אוכל משובח באירלנד. מטרתה המוצהרת של המסעדה היא לספק "חוויית סעודה ללא רבב" והתפריט והאווירה שלהם אינם מאכזבים, המשרתים שירות ומזון נהדר.

זוהי המסעדה היחידה של אירלנד עם שני כוכבי מישלן וכל מנה היא יצירת מופת. התחל עם צדפות קסטלטאון המלך או את לובסטר לובסטר כחול רביולי לובסטר לובסטר קרם קוקוס, ופעל אותו עם טלה Wicklow המקומי מזוגגות כוסברה mojo עם shitake, כרובית, ואת כבש טלה jus. בעוד המסעדה מציעה קינוחים יפים, הגבינות האיריות בחווה הן דרך נהדרת לסיים את הארוחה.

הטוב ביותר עבור בית הספר הישן קסם: מסעדה אש

בשנת 1715 הפך בית האחוזה בדבלין למעונו הרשמי של ראש עיריית דבלין. בעוד הבניין נשאר בטיפול של המדינה, בשנת 2005, חדר ארוחת הערב המקורי הוסב למסעדה FIRE בבית Mansion. למעשה, ראש העיר עדיין מתגורר בבית Mansion House ולעתים קרובות מגיע לסעוד ב "חדר הסעודה", אשר כיום הוא אחד הדובלין המודרני ביותר אופטימי אופטימי מפעלים.

למרות שבניין המסעדה הוא מעל 300 שנה, האוכל הוא בהחלט 21^רחוב המאה אירלנד, ערבוב מרכיבים מקומיים עם טעם בינלאומי. נסה מרוקאי שלהם מתובל slaney עמק כבש שיפודים איריים או שומשום מפורר scampi monkfish. לסיים את הלילה עם bavarois תשוקה עם קרם בצק בזיליקום.

הטוב ביותר עבור צמחוני: Vegene

Vegene הוא פרי של השף האוסטרלי מארק סאן שעבד בבית של מילדרד של סוהו בלונדון לפני המעבר לבירה האירית. השף עצמו כבר צמחוני במשך 20 שנה והיה עייף של אפשרויות צמחיות. מזון הצמח שלו ברחוב הוא כל כך ארוז עם טעם כי אתה לא צריך להיות צמחוני ליהנות.

מסעדה בסגנון מזון משאית ניתן למצוא חונה בתוך מחסן ב Portobello, המשרתים כל הזמן משתנה מנות בינלאומיות כמו ירקות bibimbap עם צ 'ילי סויה, פטריות שימג'י, ברוקולי כבוש, שעועית שחורה קלוע, אורז מאודה.

המסעדה הלא רשמית אך הטעימה להפליא פתוחה רק לבראנץ 'ולארוחת ערב בימי חמישי עד יום ראשון, לכן הקפידו לתכנן אותה במסעדת האוכל שלכם בדבלין. זה גם BYOB אז אתם מוזמנים להביא בירה שלך ויין ליהנות עם ארוחת ערב טבעונית שלך.

הטוב ביותר לארוחת בוקר: Póg

המתמחה קלוריות דל קלוריות עם אפס פחמימות או סוכר מזוקק, Póg הוא עדיין פינוק כפי שהוא בריא. עם מיץ סחוט טרי, וופלים טבעוניים עם קרם קוקוס וביצים חרוכות מוגשות עם פולנטה, כרוב חרוך ונקניקייה איטלקית חריפה, בית הקפה Instagrammable הוא מקום ארוחת הבוקר האידיאלי של דבלין. העובדה שהכל טוב בשבילך היא פשוט הדובדבן ללא סוכר על עוגת חרוב. הקפה עם אמנות Latte צריך להיות הבוקר שלך ללכת, אבל יש גם פטל Bellinis בתפריט בראנץ 'אם אתה מרגיש קצת חצוף.

הטוב ביותר עבור משפחות: צמר Mills

המלון משקיף על גשר הפני, ואין מסעדות רבות בדבלין עם מיקום טוב יותר ממפעלי הצמר. מוסד אירי זה מגיש אוכל מקומי, כולל תפריט פירות ים בן שבעה מנות. הטעמים המבוגרים והעיצוב היפה ירצו להורים, אבל המסעדה גם ידידותית לילדים. משכו כיסא גבוה, הביטו בתפריט של הילד, ותהנו מארוחה בכל אחת מארבע הקומות של המסעדה - אפילו על מרפסת הגג, אם הקטנים יכולים להתמודד עם זה!

הטוב ביותר עבור אנג 'ל סטייקים אנגוס: של שנהאן

Shanahan של על הירוק הוא אמריקאי סטייקאוס שמשרת מוסמכת אירי אנגוס סטייקים. הבעלים של ג'ון שאנהאן הוא הבוסטוני האחראי לתוכנית ה -90 הקלאסית "Hooked on Phonics", אבל הוא תמיד מקושר למורשת האירי שלו, תוך שמירה על אזרחות כפולה בשתי המדינות. כמו כן, המסעדה משלב מזכרות ומסורות איריות אמריקאיות, כולל בר "סגלגל" בר שיש לו מסמכים ומזכרות מכל אחד הנשיאים האמריקאים של המורשת האירית.

אנתוני דאן הוא מומחה הבשר של המסעדה והאיש האחראי לאימות האיכות של כל הסטייקים. המסעדה מבטיחה שכל הבשר הזקן מגיע מבקר שנבחר במיוחד. הבשר הוא הכוכב כאן, אבל המנות הצדדיות עומדות בכל בית סטייקים משני צדי האוקיינוס ​​האטלנטי, עם תרד מוקרם ותפוחי אדמה מוגש בסירים נחמדים ובהרים של טבעות הבצל החתימות שלהם.

הטוב ביותר עבור סושי: טעם כפרי

בנוסף לשרת טאפאס בלתי נשכח ב Fade Street Social, השף מפורסם דילן McGrath יש הלך קדימה ופתח אחד המסעדות הסושי הטוב ביותר בדבלין. מבחינה טכנית, טעם ב Rustic מגישה תפריט יפני הרבה יותר עם כל דבר, החל סיר חם Wagyu בשר מרק מיסו כהה עם פטריות כמהין shimeji דלעת טופו. כל הנפקות (אשר מוכנים נכון בחדר האוכל) הם טעימים, אבל זה Nigiri אשר משתמשת בעיקר מאכלי ים מקומיים זה באמת בלתי מתקבל על הדעת.אתה הולך רוצה יותר מאחד הבס ים הבוער עם בייקון מעושן כמהין - במיוחד לאחר טיפוס על כל המדרגות אל עליית הגג בחלל שבו המסעדה אולטרה מגניב ממוקם על המסעדה Rustic סטון של מקגראת.

המיטב של תאריך לילה: The Green Hen

עם אווירה חמימה ותחושת ביסטרו, מסעדת גרין חן היא אחת המסעדות הטובות ביותר ללינה בלילה בדבלין. המסעדה מעוטרת בצילומים ותצלומים קולנועיים וינטאג 'צרפתיים, ויש לה בר מדהים, שגורם לכם להרגיש כאילו יצאתם לרחוב אוסקר וישר לתוך חלום פריזאי. יש בר עץ משוחזר לחלוטין - אשר מגיש קוקטיילים מענגים, כמו גם את אחד ההנפקות הטובות ביותר של יין על פי הזכוכית בדבלין. עבור לילה אמיתי של רומנטיקה צרפתית, להתחיל עם סלט גבינת עיזים ולעבור על חזה ברווז mouthwatering. אם אתה רוצה לשמור את הצעת החוק נמוכה, לעצור בין 5-7 בערב עבור שלוש כמובן מוקדם ציפור מיוחד אשר מצלצל ב רק מעל 20 €.

הטוב ביותר עבור מאכלי ים: מאט את Thresher

מוקף מכל עבר על ידי האוקיינוס ​​האטלנטי, אירלנד יש גישה כמה מאכלי הים הטובים ביותר בעולם. מלון מאט ת'רשר (Matt the Thresher) הוא מלון דגים מודרני הממוקם ליד כיכר פיטצוויליאם (Fitzwilliam Square).

בר העץ הארוך הוא המקום שבו ניתן ליהנות מחצי תריסר צדפות או לקוקטייל של מפרץ דבלין. כאשר אתה נכנס, עצור כדי להתפעל להציג ענק של סרטני חי וסרטנים ודגים טריים, כי ייתכן שיהיה לתפוס את היום כי הוא מפתה מדי כדי להרים. הדג מגיע פשוט אבל מבושל מומחה, ומאפשר את פירות ים לדבר בעד עצמו.

האווירה כאן היא מסבירת פנים ואף פעם לא מכופתרת מדי, כך שאתה עלול בסופו של דבר דבק סביב עבור משקאות, אבל לחסוך מקום עבור nightcap ב O'Donoghue's - אחד הפאבים הטובים ביותר בדבלין וזה ממש מעבר לפינה.

הטוב ביותר עבור אוכל אמנותי: פרק ראשון

אידיאלי עבור קבוצות קטנות, פרק ראשון של תפריט מראש התיאטרון מציע דרך פשוטה להתמכר אוכל בסוף סוף לפני היציאה ל מחוז התיאטרון המפורסם של אירלנד. המסעדה מורכבת ממספר חדרי אוכל פרטיים מפורטים ומפורטים, ופנימיותו של פרק אחד שופעת אלגנטיות כפרית, בעוד התפריט שלה מלא כשרון מודרני.

התפריט המיוחד מציע אוכל עם דירוג מישלן במחיר יוצא דופן: עבור 40 יורו, סועדים לבחור שלושה קורסים ללא דופי. למרות התפריט משתנה עונתית, standouts כוללים לקחת על ברווז עם כתום דם או כבד אווז ויבש מבושל ו אירי בשר בקר. דיינרס משתוללת על הקפה האירי שנעשה מול האורחים, על ידי חימום הסוכר והקפה על מבער קטן, ולאחר מכן הגדרת שריפה מיניאטורית לאחר המלצר מוסיף ויסקי. אם תנסו את הקפה האירי של פרק ראשון, תהיו מפונקים לכל החיים.

הטוב ביותר עבור תבשיל אירית: הצוהר ובניו המטבח האירי

עם הנוף הירוק מתגלגל מים אטלנטי קר לרשותו, אירלנד יש כמה מרכיבים טריים מדהימים. התמקדות במזונות איריים היא בדיוק מה שתמצאו ב Hatch & Sons, במרתף רמת המוזיאון הקטן של דבלין. בית הקפה הנעים של סנט סטפן גרין כולל תפריט קטן של הקלאסיקות - כולל בשר אירי מצוין ותבשיל גינס. עבור משהו מהיר, לא לפספס את כריך חזיר וגבינה עם צ'יקדר ויקלו שימש על רך blaa - לחם הלחם שמקורו בווטרפורד.

הטוב ביותר עבור פיצה: דה מימו

מסעדה איטלקית איטלקית זו הפכה במהרה למוצר מרכזי בסצנת האוכל של דבלין, לאחר שנפתחה בבירה בשנת 2010. ההתמקדות במרכיבים טריים, מאכלים איטלקיים לבביים, ושילוב של טעמים חדשים, הופכים אותה לאחת התחנות הטובות ביותר לפיצה בדבלין. אתה יכול לקבל את העוגה שלך לקחת, או להתיישב לטעם של פיצה עץ ירו כי יש קרום פריך ימינה. אל תחמיצו את פיצה מוג'יטו, עם כרישה, מוצרלה של בופלו, סרטנים מוקפצים ברום וסוכר חום, עגבניות שרי ומנטה מנטה ולימון.

המקהל הטוב ביותר: Pallon & Byrne

שוק מזון חלק, בר יין חלק, ומסעדה חלק, פאלון & Byrne הוא אחד סביב חוויה מזון בלתי נשכחת. המסעדה הייחודית נפרשת על פני שלוש קומות של בניין טלפון טלפוני היסטורי, לא הרחק מטירת דבלין. התחל על בר היין ברמה התחתונה כדי לעבוד את דרכך באמצעות כמה בקבוקי 600 סבירים לסעוד על עוף אירי חינם על גבי המיטה של ​​ריזוטו פפריקה. רמת המכולת העיקרית היא מושלמת עבור קניות מזכרות foodie ו להרים סנדוויץ 'עשה עם מרכיבים טריים בחווה. או יותר טוב, להזמין שולחן במסעדה בקומה העליונה עבור הנסיעה בריא לב המתמקד מרכיבים עונתיים. אתה תמצא פסטה יצירתי, המבורגרים טוב מסוכנת עשה עם בשר בקר מקומי, מהורהר מוכן מנות ירקות כדי לרצות את כולם בקבוצה שלך.

המיטב עבור ההשראה בהשראת צרפתית: פיקט

בראשות השף סטיבן גיבסון, פיקט מספק חוויה צרפתית ייחודית באמצע דבלין. הפנים הוא מוזר, נותן את האווירה פריזאי עסוק, בעוד התפריט מתמקד אך ורק על מרכיבים אירית.

התחילו את הערב עם מבחר היין שלכם מהאיסוף המשובח שלהם, וצמדו אותו עם הגזר הצלוי המוגש עם קינואה, תפוח חמוץ, מנטה ויוגורט מעושן. עבור המנה העיקרית, נסו את ניוקי תפוחי האדמה הצלויים המעולים עם הכרובית הצלוי, צימו צימוקים מוזהבים וגבינת החווה המעושנת.