יקבים ליד כף דרום אפריקה

כאשר מתמודדים עם משהו כמו 800 יקבים, איך אתה הולך על זיהוי יינות העליון יקבים של כף? ההחלטה של ​​מה לקנות או לשתות יכול להיות מרתיע כמעט כמו מנסה לפענח את הצרפתי המסתורית דליזציה דוריג 'ן מערכת.

כמה כותבי יין מקומיים הציעו סיווג "צמיחה ראשונה" עבור יינות קייפ ויקבים העליון, המבוססת על אילן יוחסין וביצועים של היינות שלהם. רשימה זו של 10 יקבים העליון של קייפ הוא מלוקט מן ההצעות ב יין מגזין (דרום אפריקה).

• Vergelegen

  

  Vergelegen ממוקם סומרסט המערבית. אולי הגדול ביותר של אחוזות קייפ הישן, שהוקמה על ידי המושל וילם אדריאן ואן דר סטל בסוף המאה ה -17. זה נבלע כמפיק יין עד אשף תרבות וינטרית אנדרה ון רנסבורג השתלטו על המרתף בתחילת שנות ה -2000 והפך אותו היקב המעוטר ביותר של קייפ. האדומים והלבנים שלו מתחרים במיטב בורדו.

• Meerlust

  

  Meerlust הוא Eersterivier, Stellenbosch. ב Myburgh המשפחה במשך שמונה דורות, זה אלגנטי ביותר של כל קייפ הולנדי הולנדי הוא בעל שם של בורדו בסגנון רובייקון תערובת. בשנים שבהן הכוכבים אינם מתייצבים במירלוסט, הם אינם מבזבזים רובייקון.

• רוסט אן ורדה

  

  אחד היקבים הוותיקים ביותר באזור Stellenbosch (שהוקם 1694), בשנת 1977 הוא נרכשה על ידי אגדת רוגבי ספרינגבוק, ג'ני אנגלברכט. מאז זה היה מבצע עקבי, במיוחד עם תערובת בסגנון בורדו אדום, כמו גם שיראז (Syrah) ו זנים בודדים אחרים.

• קאנונקופ

  

  זהו האחוזה הדגל פינוטג ', היברידית דרום אפריקאית שנוצרה על ידי חציית Hermitage (Cinsaut) ופינו נואר. בגלל כמה דוגמאות גרועות, זה היה עיתונות רעה של מאוחר, אבל במיטבה פינוטאג יריביו פירות של כל גפן אצילי.

• קליין קונסטנטיה

  

  מלון קליין קונסטנטיה ממוקם בקונסטנטיה, קייפטאון. הראשון שנעשה מפורסם שלו ויין דה קונסטנס המתוקה של 1800 המוקדמות, הוא המפיק הנוכחי יוצא דופן של עמק קונסטנטיה ירוק. הם יצרו מחדש את ון דה קונסטנס, נמכרו בקבוקים משוכפלים שיוצרו ביד. וין דה קונסטנס, נמכר בקבוקים משוכפלים שיוצרו ביד.

• המילטון ראסל כרמים

  

  כרמי המילטון ראסל הוא בעמק המל א ארדה, הרמנוס. ניתן לטעון כי המפיק הטוב ביותר של שני שרדונה ופינו נואר בקייפ, אבל גם פעיל חזק עבור ענבים Pinotage המקומית.

• ההר הכרמים ההר

  

  פורה, עטורת הפרסים של קלאסיקה מודרנית; השדרה של עצי האקליפטוס המרפדים את הגישה ליקב מעניקה רמז עדין ונעים ביותר למנטה לקברנה סוביניון. המלכה (אנגליה) אישרה כנראה את סוביניון בלאן.

• סימונסיג

  

  כרם זה ממוקם סימונסברג, Stellenbosch. חלוצה ב מפיק העליון של Méthode Cap Classique (יין מבעבע עשה את סגנון שמפניה); מספק מעולה, עטורת הפרסים אדומים ולבנים. היה גם חלוץ של נתיב היין הראשון של המדינה.

• רוסטנברג

  

  רוסטנברג נמצא בעמק אידה, סטלנבוש. עוד יקבים ישנים בדרום אפריקה (שהוקמה בשנת 1682). חפשו דוגמאות נהדרות של קברנה סוביניון ושרדונה.

• צדרברג

  

  כרם זה ממוקם בהרי Cederberg, Clanwilliam. עד לפני כמה עשרות שנים, היין היה כאן אך ורק לצריכה באתר - עד שדייוויד ניאודט השתלט על היין הנוכחי; זה בתחילת המאה ה -18 רכוש כבר באותה משפחה מאז הקמתה. בגובה של 1,000 מטר מעל פני הים, יש לו את הכרמים הגבוהים ביותר בקייפ ומייצר יינות עטורי פרסים. כדאי לבקר אם רק לטיול דרך ההרים הפראיים המערביים של קייפ מצפון לקייפטאון.