תוכן עניינים:
עם קופסאות ירוקות בצבעי פסטל וצלילים ורודים ייחודיים, Ladurée השיגה הפיכה בשיווק שגרמה להם להיות כמעט מפורסמים באריזות שלהם - סופיה קופולה קיבלה השראה מהגוונים שלהם לעיצוב הסרטים של מארי אנטואנט שלה - כמו על המקרונים שלהם. עם כמה מקומות בפריז, כולל מאפיית דגל ו התה הממוקם על שאנז אליזה,
Ladurée הוא אולי הכי מוכר של "קרם דה לה קרם" מקרוני מקבלי על ידי פריזאים ותיירים כאחד. הם טוענים שהמציאו את הגירסה הנכספת ביותר של העוגה הקטנה והעגולה ב- 1862, כאשר מייסד המאפייה פתח חנות ברחוב רויאל בפאריס. הטעמים הנפוצים כוללים וניל, פיסטוק, קרמל חמאה מלוחה ושוקולד כהה, אבל עבור הטועמים הרפתקני יותר בקרבכם, למה לא לנסות טעמים אקלקטיים כגון yuzu שוקולד, נישואים החיך המערבי והמזרחי (Yuzu הוא מגוון אסייתי של פירות מנדרינית).
פייר הרמה
עוד כבד כבד בפריז פטריות , פייר Hermé כבר חגגו ברחבי העולם כאחד החיים הטובים ביותר שפים של מאפים, ואוסף המקרונים המדהים והטעים שלו מעניקים ללדורי ריצה על כספם. הרמה יש כמה חנויות ברחבי פריז מוקדש בעיקר ביצים, שקדים, יצירות גנאש, והוא אהב במיוחד עבור הטעמים היצירתיים שלו לא צפוי. למה לא לנסות מקרון בטעם תה, שמן זית מנדרינית, שוש ו עלה, או אפילו עם כבד אווז ? הרמה מוערך גם עבור macroons שוקולד עשוי מ מקור טהור, שוקולד ברמה גבוהה מפרו, ונצואלה, ואזורים אחרים. תענוג צרוף לכל החושים.
ז'אן פול האווין
אחד מעושי השוקולד הטובים ביותר של פאריס, ז'אן פול האווין, ניסה לקחת על עצמו את מקרוני המקרונים בעיר עם מבחר הטעמים המעניינים והטעימים שלו. המגזין הצרפתי פיגארו בשם macarons של Hvvin הטוב ביותר של 2012, הדגשת הצלחתו. זני השוקולד שלו מומלצים במיוחד בהתחשב בתשומת הלב הגבוהה למקור רק את הציונים הטובים ביותר של שוקולד, אבל הוא גם רוכל כמה טעמים יצירתיים וקווירקי, כולל תאנה וכוסברה מנגו. אתם יכולים ליהנות מכמה מקארונים בליווי כוס תה גורמה או שוקו חם בבית התה שבקומה של האווין. בחורף, זו תוכנית שקשה לנצח.
עצה לטיול: הבוטיק ז'אן פול הובן (Jean-Paul Hévin) ממוקם באזור הידוע בכתובות הגורמה שלו, בטווח קרוב של יצרני שוקולד כגון מישל קלויזל (ב 201, רחוב סן אונורה), ולא רחוק מחנות לאדורה המקורית, המאפייה, ב 16, רחוב רויאל).
