תוכן עניינים:
קיינס סטייקאוס: ניו יורק, נ ' בהשתתפות Great NYC Steakhouses
רק ליד הראלד סקוור, Keens הוא בהחלט כל מה שאתה יכול רוצה ב steakhouse קלאסי - הרבה מעבר הבשר עצמו. ישנם מקומות מעטים בעיר יותר מאשר בחושך, קלאבי Keens, שהוקם לראשונה בשנת 1885. פעם אחת הביתה "מועדון פייפה", אשר מונה חברים כולל תיאודור רוזוולט, בייב רות, וליזה Minnelli, התקרה של Keens מתגאה הגדול ביותר אוסף של חימר "churchwarden צינורות" בעולם - כ -90,000. בחזרה לאוכל: בעוד זה, כמובן, רעיון מצוין להזמין סטייק ב steakhouse acclaimed, הדגשת האמיתי של התפריט הוא צלע כבש, למעשה בשר עסיסי כבש 26 אונקיה.
מוסיפים כמה תפוחי אדמה, אולי טריז קרחון, אולי מתאבן המורכב רק מלוחות של בייקון. לשתות משהו נצחי: מרטיני, או סלטש יחיד מאלט. קארי ג'ונס
- עוף מטוגן של גאס: ממפיס, טנסי מזון דרום למעלה בממפיס
פיליפ המקורי: לוס אנג'לס, קליפורניה - בהשתתפות המסעדות האיקוניות ביותר בלוס אנג'לס
הטבילה הצרפתית: סנדוויץ 'ייחודי שהלחם שלו טבול היישר לתוך העוגה לפני שממולאים בבשר, גבינה ופלפל חריף מדי פעם. האגדה יש את זה, פיליפ המקורי במרכז העיר לוס אנג'לס היא מסעדה המציא והפופולרי מעדן המפורסם עכשיו. לרוץ כמו מעדנייה בבית הספר הישן, הלקוחות להזמין את הכריכים שלהם ואת הצדדים מן הדלפק, ואז לחצות את המסורתי נסורת הרצפה מכוסה לתפוס שולחן. פיליפ מוכרת את הכריכים הטבולים הצרפתיים הקלאסיים שלהם בתוך מבחר של בשר קלוי, אבל לתת את הבשר המקורי טעם לפני הדגימה את האחרים.
להגיע לשם מוקדם כדי למנוע את ההמון - את ארוחת הצהריים למהר כאן היא לא בדיחה, ואת המקום הוא תמיד ארוז לפני משחקי הבית של דודג'ר מדי. מיין גרני
- מסעדת דל איגל סטייקאוס של דל פריסקו: New York, N.Y. - בהשתתפות בניו יורק מסעדות לחג ההודיה
- Gramercy Tavern: New York, N.Y. - בהשתתפות מסעדות רומנטיות בניו יורק
ראס ובנות: ניו יורק, נ ' בהשתתפות החנויות הטובות ביותר בניו יורק לאוהבי אוכל
"חנויות מעוררות תיאבון", כפי שנהוג לכנותן, היו תריסר דולר כשרוס ובנותיו פתחו לראשונה את דלתותיה ב- 1914 בלואר איסט סייד. עכשיו, זה אחד האחרונים שנותר הוא המקום ללכת על מעדנים יהודיים כמו דגים מעושנים באיכות גבוהה - סלמון, פורל, סייבל, חידקן - בייגלס ו schmears, ופריטים מיוחדים אחרים (נסה את הכבד קצוץ או מרק המצות). זכור לתפוס מספר ולחכות שזה ייקרא כפי שאתה מחליט בין סופר Heebster או כריכים delancyy מפואר - ו מדויק כמה קילוגרמים של gasPE נובה אתה רוצה להביא הביתה.
דבורה לב טוב
- Pappy's Smokehouse: סנט לואיס, מו - בהשתתפות מסעדות מפורסמים בסנט לואיס
עוגנים תאומים: שיקגו, אילינוי - בהשתתפות שיקגו הטוב ביותר של ברביקיו joints
ממוקם בבניין היסטורי של העיר העתיקה, שתחילתו בשנת 1881, מסעדת טווין אנצ'ורס אנד טברן היא אחת המסעדות הוותיקות ביותר בעיר שיקגו. מאז הקמתה בשנת 1932, עוגנים התאומים תמיד היה ידוע נהדר, רך, צלעות תינוקות גב, כי ניתן ליהנות בטברנה שכונה מוזר. המסעדה היא מועדף של המקומיים, בנוסף כמה אגדות מפורסמות כבד כמו פרנק סינטרה מי היה בקביעות לבקר את המסעדה בזמן בשיקגו. טווין עוגנים גם הוצגו בסרטים הוליוודים שונים בנוסף לסדרות טלוויזיה … אבל ברצינות, זה הכל על הצלעות. "דודאן"
- לינדה לה קנטינה: אורלנדו, פלורידה. - בהשתתפות אורלנד'ס בסט Steakhouses
- בלו רייבו בראסרי: New York, N.Y. - בהשתתפות Best-Late Night Food בניו יורק
Bavette's Bar & Boeuf: שיקגו, אילינוי - מובלט בשיקגו בסט סטיואקט
Bavette's, רק מצפון ל Merchandise Mart של שיקגו על W. Kinzie, לעתים קרובות מדורגת על גבי רשימות של המסעדות הטובות ביותר בעיר. שקול את זה: Chicagoans לפעמים לבלות חודשים מנסה הקרקע ההזמנות. תפריט ניו אמריקן, השירות והאווירה מעולה. חלקים גדולים, כך זוגות לעתים קרובות לשקול פיצול מתאבנים נדיבים לפני המנות שלהם מגיעים. כמה מן הקורסים העיקריים הפופולריים ביותר זה steakhouse הם דבש מזוגגים סלמון עוף מטוגן מתובל. בין הבחירות USD הממשלה בקר, קלאסי Ribeye שיקגו גזור הוא בין הסטייקים הטובים ביותר בעיר.
פריט צד בלתי רגיל הוא מוחם צלוי עם ריבה בצל סגול - לא לדפוק אותו עד שתנסה את זה! מארק קאהלר
- מזון הוואי של הלנה: הונולולו, הוואי - בהשתתפות המסעדות הונולולו העליון
חנות כריך של Defonte: ברוקלין, נ ' בהשתתפות מיטב סנדוויץ 'ברוקלין חנויות
בעיר שבה צולל המסעדה מדי יום, זה מוסד סנדוויץ 'רד הוק משרתת סנדוויצ'ים מאז 1920. ממוקם Red Hook, החנות היא תחוב מהדרך ברחוב בלוקים ברחוב מן הגרור הראשי, ואן ברונט רחוב, אבל זה שווה ברצינות את הטרק. אוהדים של סנדוויצ'ים גיבור הספר הישן צריך להזמין אחד הקלאסיקה שלהם. ברגע שאתה לוקח לקחת ביס של בשר צלוי, מוצרלה גיבור חצילים, תבינו למה זה מקום כזה מיוחד. אם אתם לא אוכלים בשר, לנסות פופולרי של ולנטינו מיוחד עם חצילים, פרובולון ופלפלים.
אליסון לוונשטיין
אוכל משובח
- קוקט: ניו אורלינס, לה. - מובלט במסעדות רחוב מגזין
- Belcanto: ליסבון, פורטוגל - המוצעים במסעדות המצוירות בכוכב מורטוגל
- Bibou: פילדלפיה, אבא. - בהשתתפות המסעדות הרומנטיות ביותר של פילדלפיה
- Canlis: סיאטל, שטוף. - בהשתתפות המסעדות הכי סיאטל של סיאטל
- Il Terrazzo כרמין: סיאטל, שטוף. - מובלט במסעדות האיטלקיות המובילות בסיאטל
- בולי בבית: New York, N.Y. - בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר בניו יורק
דובי עצלן: סן פרנסיסקו, קליפורניה - מובלט באזור המפרץ הטוב ביותר עם כוכבי מישלן
מה שהחל כתחנת רכבת תחתית ב -2009 השתנה למועדון הסעודה המדהים ביותר בסן פרנסיסקו: חוויה ייחודית של אוכל חברתי בלבה של מחוז המודיעין של העיר. שתי קבוצות של 40 אורחים בכרטיסים כל הצאן למרחב התעשייתי הנשגב הזה יום שלישי עד שבת בערב כדי ליהנות מתפריט הטעימות המשתנה של השף דוד ברזליי, שמתחילה להתענג על מתאבנים ולחבוט במסדרון של הסלון, לארוחה 14 + קורס בשני שולחנות ארוכים קהילתיים כמו המטבח עובד הקסם שלה בקדחתנות מלא.
זיווג אופציונלי של יינות וליבציות אחרות מחמיא באופן מושלם את ההנפקות המודרניות של אמריקן לזי בר. לאורה קינירי
- מסעדת קווינטיל: מקסיקו סיטי, מקסיקו - בהשתתפות האוכל בסדר במקסיקו סיטי
- Le Bernardin: New York, N.Y. - בהשתתפות המסעדות היקרות ביותר של NYC
- צ'רלי גיטו: סנט לואיס, מו - בהשתתפות איפה לאכול על הגבעה בסנט לואיס
- דניאל: New York, N.Y. - בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר בניו יורק
- קטניות: פיטסבורג, אבא. - בהשתתפות פיטסבורג החווה אל השולחן מסעדות
- ארלינג ג'נסן: ממפיס, טנסי. - בהשתתפות המסעדות הרומנטיות ביותר בממפיס
- ג'רונימו: סנטה פה, נ. - בהשתתפות מסעדות סנטה פה למעלה
דיפלומט: מילווקי, וויס - בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר של מילווקי החדשה
סצינת האוכל האקלקטית של בריידי סטריט היתה קבועה במילווקי בעשור האחרון, ועוגן אמיתי לבידור של איסט סייד. הגעה חדשה יותר - היא נפתחה בשנת 2017 - הוא דיפלומט, עם השף הבעלים דיין בולדווין על ההגה במקום זה נעים עם נשפים וקיר אנכי של ירקות טריים.תפריט ארוחת הערב של כל לילה מבוסס על מה בעונה זמין, אבל יכול לכלול מנות ראשונות הדרום ו רטרו כמו עוף ביסקוויטים, גריסים תירס צהוב ביצים deviled, ואחריו מנות מזון נוחות מונחה (כגון פורל עם כבוש כבוש שעועית או צלי כתף חזיר ברוטב דובדבנים שחורים).
הקוקטיילים הקלאסיים הכלל, כולל מיושן, המציא ויסקונסין. "קריסטין הנסן
- מסעדת אפולין: ניו אורלינס, לה. - בהשתתפות מסעדות הגדול Uptown NOLA
- אטלייה קרן: סן פרנסיסקו, קליפורניה - בהשתתפות המפרץ הטוב ביותר באזור כוכבי מישלן כוכבי המסעדות
- שווק: מינכן, גרמניה - בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר במינכן
קפה des Artistes: פורטו ולרטה, מקסיקו - בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר ב Puerto Vallarta
המסעדה הזו, שהוטבעה על המטבח, שמרה על מקומה כאחת מנקודות האוכל האיקוניות של פוארטו ולרטה במשך יותר מרבע מאה, בהציעה אוכל יוצא דופן ושירות חמים וקשוב באווירה קסומה. האורחים יכולים לבחור לשבת על אחת מרפסות הגן המוקפות באורות פיות, או בנוחות האלגנטית של חדר האוכל הפנימי. המטבח השתנה במשך השנים מלהיות בעיקר צרפתית כדי בהדרגה רכישת יותר ויותר טעם מקסיקני, תוך שמירה על איכות מעולה.
המסעדה חיה עד שמו על ידי הצגת אמנות מעניינת בכל פינה, ומשרתים את האוכל בצורה אמנותית באופן מושלם. -סוזאן ברבאזאט
- Chatham's Place: אורלנדו, פלורידה. - בהשתתפות מסעדות רומנטיות באורלנדו
- מסעדה Europea: מונטריאול קנדה - בהשתתפות מסעדות רומנטיות ביותר במונטריאול
- המסעדה והטרקלין של פרייזר: סנט לואיס, מו - בהשתתפות מסעדות סנט לואיס בערב השנה החדשה
קפה חואניטה: סיאטל, שטף - בהשתתפות המסעדות האיטלקיות המובילות בסיאטל
באזור עם מסעדות אוכל משובחות רבות, קפה חואניטה בולט על שירות הכוכבים שלה (המסעדה היתה מועמדת לאחרונה עבור שירות יוצא מן הכלל ומסעדה יוצאת דופן על ידי קרן ג'יימס בירד), התפריט המדהים שלה ואת מחויבותה לקיימות. שף הולי סמית 'פתחה קפה חואניטה בשנת 2000, והיא אימנה את דגש על האוכל והיין של צפון איטליה. כל מנה, מן antipasti כדי מנות לקינוח, הוא חדורים במרכיבים משולבים יצירתי כגון עוגות חמוציות עם שמן זית שמן זית פטרוזיליה, או ארנב עם פורצ'י, פנצ'ה, ניוקי ועשבי תיבול.
גם את העיצוב הוא משהו שונה - מודרני, נקי סקנדינבי מעט. קריסטין קנדל
- גות'אם בר אנד גריל: New York, N.Y. - בהשתתפות במסעדות השבוע הטובות ביותר במסעדת NYC
- מסעדת ג'וזף טאמבליני: פיטסבורג, אבא. - בהשתתפות מיטב פיטסבורג מסעדות איטלקיות
- מאנרסה: לוס גאטוס, קליפורניה. - בהשתתפות המפרץ הטוב ביותר באזור כוכבי מישלן כוכבי המסעדות
Osteria Langhe: שיקגו, אילינוי - בהשתתפות מיטב המסעדות האיטלקיות של שיקגו
אוכל איטלקי משובח, Osteria Langhe, יש וו נהדר: "מיזוג מהיר של מזון איטי ויין משובח." הם לא טועים. מייסד שותף קמרון גרנט, שף סקוטי איטלקי מאומן, צובט את רביולי עם טימין וחמאה על פלין שלו, ואתה לא חי, אלא אם כן ניסית ניוקי שלו עם טעם הדרים קל - שתי מנות הן באופן אידיאלי פרופורציה לשמור חדר שני: ארנב ירך, seabass, רצועת ניו יורק, או קרבים מלוחים מתוצרת בית. מייסד שותף, אלדו זנינוטו זוגות מאכלים עם האיטלקי הצפון האיטלקי האהובים עליו ללבנים.
שמרו חדר לסופגנייה איטלקית ואספרסו לאנגה של Osteria Langhe מקפה ספארו. -אלנדי אלטשולר
- רוסט אן ורדה: קייפטאון, דרום אפריקה - בהשתתפות המסעדות המובילות בקייפטאון
- פיץ: מילווקי, וויס. - בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר במילווקי
- וואקוריה: סן Mateo, קליפורניה - בהשתתפות המטבח היפני המסורתי בעמק הסיליקון
- אלינה: שיקגו, אילינוי. - מובלט ב Fine Dining בשיקגו
Blue Hill: ניו יורק, נ ' בהשתתפות מסעדות רומנטיות בניו יורק
שעה מצפון למנהטן, הגבעה הכחולה של דן ברבר, באבן סטון, היא אחת היעדים החשובים ביותר של ארצות הברית לתמורות אמיתיות לחווה-לשולחן - עם רבים מהחיות, וכמעט כל התוצרת, עלתה במקום. אבל בעיר הנכונה, בלו שלו בולט שווה באותה מידה מספק את אותו קליבר של המטבח בהשראת מקומית ממש בוווסט וילג '. המסעדה ממוקמת במרחב מרתף ציורי, המסעדה מציעה טעימות של ארבע ושש מנות, "תפריט יומי" ו"חג איכרים "בהתאמה.
מצפה לגובה התוצרת העונתית, תהיה העונה אשר תהא; וצלחות שמצליחות להיות מתוחכמות באותה מידה ופשוטות. קארי ג'ונס
- מטבח דרום העיר: אטלנטה, גה. - בהשתתפות דרום מזון באטלנטה
- בוקה: שיקגו, אילינוי. - מובלט ב Fine Dining בשיקגו
- Commis: אוקלנד, קליפורניה - בהשתתפות המפרץ הטוב ביותר באזור כוכבי מישלן כוכבי המסעדות
- ג'ובאני: קליבלנד, אוהיו - בהשתתפות אירועים מיוחדים בקליבלנד
- בריג'טן: ניו אורלינס, לה. בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר באפטאון NOLA
מסעדה Fenchurch: לונדון, אנגליה - בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר בלונדון עם צפיות
בקומה ה -37 של גן השמים של לונדון, מסעדת פנצ'רץ 'היא אחת השולחנות הלוהטים והגבוהים ביותר בעיר. מלון זה הממוקם ברובע הפיננסי, ממש מעבר לנהר מהשארד (Shard), מציע נופים עוצרי לב של העיר דרך קירות הזכוכית הענקיים שלו. בעת לעיין בתפריט אתה יכול לסרוק את קו הרקיע של בנייני קופות כולל קתדרלת סנט פול, את עין לונדון ואת בתי הפרלמנט לפני הכניסה לתוך מנות בריטיות עכשוויות כמו פילה בקר עם חזרת וקלה שימש עם צדפות כתער.
אחרי ארוחת הערב הראש למטה עבור קוקטייל בבית פוד בר, דוכן שתייה מאוחר בלילה מוגדר בגנים טרופיים. - רשל ארדוס
- פינה: מיניאפוליס, מינסוטה. - בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר על רחוב לאכול
- ואנחנו פורטלנד, Ore. - בהשתתפות חג ההודיה ארוחת ערב בפורטלנד
- Umi: אטלנטה, גה. - בהשתתפות עטורת הפרסים מסעדות באטלנטה
- גריל ההון: הפניקס, אריז. - בהשתתפות ארוחות חג הפסחא בפיניקס
- רוקה אקור: שיקגו, אילינוי. - מובלט בשיקגו בסט סטייקים
- מורימוטו: פילדלפיה, פן. - בהשתתפות מסעדות הנחיתה של פן
- Marjellchen: ברלין, גרמניה - בהשתתפות מסעדות במזרח גרמניה בברלין
רחוב פורי: פורטלנד, מיין - מובלט במסעדות ובברים בפורטלנד
עטורת הפרסים רחוב לורה, הממוקם בלוק מן הנמל על - ניחשתם - רחוב פורה בפורטלנד, מומלץ מאוד על ידי המקומיים ותיירים כאחד. ידועים בייצור מקומי מקורות מבושל מעל אש עץ, התפריט בעבודת יד שלהם מסתובב מדי יום מאכלי ים, בשר אפשרויות צמחוניות entrée. בחר בתפריט פריטים זמינים באופן קבוע, כולל תנור עץ קלויים מיין מיין, מתאבן חייב לנסות. בצע את ההזמנה בהקדם האפשרי, שכן היא נוטה להזמין חודשים מראש.
הם שומרים לעצמם קטע עבור מקומות עבודה, כך שתוכלו להגיע גם ברגע שהם ייפתחו בשעה 5:30. כדי לשים את שמך ברשימת המתנה. מצפה לחכות קצת, אבל לסמוך עלינו - זה שווה את זה. - קיטי סירון
- מסעדת NoMad: New York, N.Y. - בהשתתפות ארוחות בוקר הטוב ביותר בניו יורק
- גריל ההון: מילווקי, וויס. - בהשתתפות מסעדות מילווקי לחג ההודיה
- עכו: Los Cabos, מקסיקו - בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר בלוס Cabos
- אחד עשר מדיסון פארק: New York, N.Y. - בהשתתפות המסעדות הרומנטיות ביותר בניו יורק
- L'Atelier de Joel Robuchon: לאס וגאס, נב. - בהשתתפות מסעדות יוקרה ביותר וגאס
ארמון המפקד: ניו אורלינס, לה. בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר באפטאון NOLA
בעיר החוגגת מסורת, ללא מחסור במסעדות נכבדות, ארמון המפקד עדיין נמצא במעמד משלו. משנת 1893, המסעדה האהובה, עם סוככי טיל-לבן שלה שאין לטעות בהם, היתה ציון דרך בניו אורלינס במשך דורות. רבים מהכישרונות הקולינריים הגדולים של העיר, כולל פול פרודהום ואמריל לגאסה, עברו דרך מטבחים. מצפה מרקם קריאולית ללא דופי - מרק צב, סיים עם שרידי לשולחן; ארנבת אנדוויל גאמבו; כל מיני מאכלי ים מקומיים.
דון את המעיל הטוב ביותר ערב, להזמין מראש היטב, ולהתכונן להיות מפונק. (וממולא). קארי ג'ונס
- גבריאל קראוטר: New York, N.Y. - בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר בניו יורק
- Osteria del תיאטרו: מיאמי, פלורידה. - בהשתתפות המסעדות האיטלקיות הטובות ביותר במיאמי
- ביגה על הגדה: - בהשתתפות בסן אנטוניו מסעדות לחג ההודיה
- ילדה והעז: שיקגו, אילינוי. - מובלט ב Fine Dining בשיקגו
- Tetsuya של: סידני, אוסטרליה - בהשתתפות האוכל בסדר בסידני
בית פלגסטאף: בולדר, קולו - בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר בבולדר
בית פלאגסטאף הוא המקום שממנו ניתן לצאת וליהנות משהות ב-בולדר. ראשית, המסעדה ממוקמת 6000 רגל על ההרים ומתגאה נופים מרהיבים של בולדר ואת טווח החזית קולורדו. התפריט הצרפתי-אמריקאי, מראש קבוע משתנה מדי יום (עם אוהב של וולינגטון בשר עם רוטב כמהין שחור) והוא באותה מידה מרשים. סלבריטאים השף כריס Royster זכתה העונה של רשת המזון של הצג "קצוץ". ואז יש את רשימת היין, כל כך הרבה זמן שהוא מוצג על לוח. מרתפי היין כאן מחזיקים כ -20,000 בקבוקים, מה שהופך את אוסף היין הגדול ביותר במדינה.
איימי הקל
- Per Per New York, N.Y. - בהשתתפות המסעדות היקרות ביותר של NYC
- המכבסה הצרפתית: יאונטוויל, קליפורניה - מובלט באזור המפרץ הטוב ביותר עם כוכבי מישלן
- שלישיית: Puerto Vallarta, מקסיקו - בהשתתפות המסעדות הטובות ביותר בפוארטו ולרטה
- Alain Ducasse au Plaza Athénée: פריז, צרפת - בהשתתפות מסעדות מובילות בכוכב מישלן בפריז
