9 Taprooms ו Brew פאבים מומבאי עם גדול קרפט בירה

טויט ברופוב, מבוגרת בנגלור, פתח את המקום שבו היה "בלו פראג" במומבאי בסוף נובמבר 2017. הוא שוכן במתחם טחנת שיפוץ חדש בדרום מומבאי, ומבשלת הבירה החדשה הזו לא השאירה כל עקבות של מקום המוסיקה האיקוני הקודם. העיצוב החדש Funky מאפשר שפע של אור ויש לו אלמנטים מן האזור Chettinad של טאמיל נאדו. התפריט המפואר כולל 6 בירות חתימה על הברז, כמו גם קוקטיילים עבור אלה המעדיפים משהו אחר. בנוסף, אוכל עם טוויסט דרום הודו. הקהל צעיר ותוסס, והמוזיקה מתנשאת.

• כתובת: Mathuradas מיל Compound, Senapati Bapat Marg, התחתון Parel, מומבאי.
• מכשיר טלפון: 93225 55223 (תא).
• שעות פתיחה: צהריים עד שעה אחת
• בירה הבית: אביר כהה, יין קולוניאלי (פאב קלאסי חיוור אנגלי), טויט אדום (אכל אדום אירי מלא גוף), טויס וייס (בירת חיטה בווארית מלאה מגרמניה), טינטין טויט בסגנון פירותי בלגי), ובזמטי בלונד (אֶל מֶלֶט אֶל, הנקראת על שם סוג של אורז הודי).

צמא סיטי 127

מול טויט, בירה צמא השתלטו על מה היה פאב התבשיל הראשון של מומבאי, צבי הנביחה. עם זאת, הרעיון הוא שונה מאוד. צמא הוקמה בשנת 2017 כתוצאה של הרצון של הבעלים לחלוק את התשוקה שלו lagers מרכז אירופה טריים עם הדור הצעיר של הודו היפ. מבשל נעשה בעבר ב בוסניה עד צמא קנה את צבי נביחה והתחיל מבשל שם. צמא סיטי 127 הוא לא רק microbrewery אף. זה בר המושג Funky כי יש גם תפריט קוקטייל הרוצח יהיה מארח מופעי אמנות, סדנאות, הקרנות מזון קופצים.

• כתובת: Mathuradas מיל Compound, Senapati Bapat Marg, התחתון Parel, מומבאי.
• שעות פתיחה: נפתח בשבוע השלישי של חודש אוקטובר 2018.
• בירה הבית: HAPPY by Thirsty (בירה קלאסית אירופית קלאסית של הופי) ו- SIMONA (בירה חיפונית מסורתית יותר של הפפוויזן בחיפה). בנוסף, ארבע בירות מלאכה חדש: Lenox האביר (אילי החיוור ההודי עם מרירות חלקה, מעוגלות היטב), בעיטה Ass Kolsch Ale (בירה גרמנית קולש בסגנון מרענן), נינג 'ה (שוקולד שחור כהה), צמא חזיר סקסי (בירה קלה בלגית בלגית, שהיא גרסה סקסית יותר של החזיר המעופף של צבי הנביחה).

המבשלה הלבנה בינשוף וביסטרו

הינשוף הלבן, המומחה השני של מומבאי, קיבל את רשיון הבשלה שלו באוקטובר 2014 (אם כי הוא נפתח בשנה הקודמת). בירה מלאכה שלה מוגש בצנצנות ייחודי עם עיניים ינשוף לבן עליהם. המוסך דמוי החניה חשף לבנים ואופניים ישנים תלויים על קיר. זה היפ וחופשי, והוא מתבצע על ידי אנשי מקצוע צעירים. המטבח האירופי המודרני בריא מוגש, וחלק זה די יצירתי. נסה את ארטיק בירה מלאכה! אירועים מיוחדים ולילות המפלגה מתקיימים לעתים קרובות. עם זאת, אם אתה רוצה לילה בבית עם חברים, את הינשוף הלבן החלה להציע לקחת 5 ליטר חביות בירה.

• כתובת: אחד Indiabulls מרכז, מגדל 2 לובי, Senapati Bapat Marg, התחתון Parel, מומבאי.
• מכשיר טלפון: (22) 24210231.
• שעות פתיחה: צהריים עד השעה 13:30. שעות מאושרות מהשעה 12:30 עד השעה 19:00, מדי יום.
• בירה הבית: התחיל עם Halcyon (דובאי חיטה מאוד פופולרי גרמנית ללא חיטה עם טעמי בננה ו ציפורן), צל (אנגלית פורטר עם קפה מעושן טעמים שוקולד), טורפדו (טעם פרי הדר אמריקאי חיוור), דיאבלו (ו אירי אדום אייל ). מאז התרחבה כדי לכלול את באמבל (בלונד דבש), אייס (סיידר תפוחים צרפתי), ספארק (שנינות בלגית), אלפי (מאנגו חדורי אייל), פאולינה (בירה חיוורת גרמנית) ו"אוטלנדר " לירה בסגנון).

Brewbot Eatery פאב מבשלת

Brewbot היה brewpub הראשון לפתוח בפרברים של מומבאי, בספטמבר 2014 (אם כי זה לא קיבל את הרישיון הכרחי כדי לשרת את בירות מלאכה שלה עד אמצע 2015). הוא נקרא על שמו של רובוט ידידותי אשר נפרס כדי להציל את העולם עם בירות מלאכה. שני מפלסים ברמה הוא צדדי, עם שטח בחוץ אלפרסקו, גראנג 'נושאים נושאים בר הראשי ופינת אוכל, ומעל הביצועים שטח. אירועים קבועים יתקיימו שם. התפריט החדש כולל מגוון טעים של מנות אמריקאיות ואירופאיות. אל תחמיצו את הערך מדהים BOT'mless בראנץ 'יום ראשון!

• כתובת: G-01 ו 101, Morya לנדמרק 1, את כביש קישור חדש, Veera Desai תעשייתי ן, Andheri מערב, מומבאי.
• מכשיר טלפון: (22) 39698091.
• שעות פתיחה: 4 בצהריים. עד 1:00
• בירה ביתית: בוטוורק אורנג '(שנינות בלגית), ראש צף (Hefeweizen גרמנית), סקייווקר (סקולוקר) (בירה חיוורת גרמנית קולון), מוג'ו ריסינג (אמריקאי בסגנון מערבי חיוור אייל), שחור Mamba (שמנת שיבולת שועל שוקולד, נוצר על ידי brewmaster אמריקאי ג 'ולי Baggett).

חדר המשאבה

הושק בדצמבר 2015, את משאבת חדר מכנה את עצמה במפעל בירה ולא microbrewery. שלה 5,000 מטרים רבועים של שטח עושה את זה brewpub הגדול ביותר במומבאי ויש לו בר סופר ארוך. חללי הפנים הינם כפריים, עם ריצוף עץ ושפע של כסאות בר. צד על הלילה עם DJs להקות להופיע באופן קבוע (ללכת ביום חמישי בערב למוסיקה חיה). במקום קוקטיילים, נסה את bertails!

• כתובת: קוטיה נירמן, קומת קרקע, דרך קישור חדשה, ליד פון רפבליק, אנדרי ווסט, מומבאי.
• מכשיר טלפון: (22) 69900990.
• שעות פתיחה: בצהריים עד השעה 1:00. יש שעות מאושרות במהלך השבוע עד השעה 20:00.
• בירה ביתית: גרמנית Hefeweizen, אירית סטאוט, אנגלית Pale Ale הבריטי האדום Ale.

Doolally Taproom

Doolally Taproom microbrewery הראשון נפתח פונה, סביב שלוש שעות ממומביי ב Maharashtra, בשנת 2009. זה הביא מבחר פופולרי של בירות מלאכה למומבאי בתחילת 2015, השקה הראשונה בנדרה ולאחר מכן אנדרי המערבית. פתח נוסף נפתח בקמפס קורס, בדרום מומבאי, באמצע שנת 2016. חדרי ההטבה הנינוחים והמינימליסטיים, אך המזמזמים, מושכים קהל צעיר. הם ידידותיים לחיות מחמד, ויש להם ערימות של משחקי לוח וספרים. יש לילות חידון בימי רביעי מדי. מטרתו של המייסד היא להיות המותג הגדול ביותר בירה מלאכה הודית. בעוד הבירה לא מבושל על המרפסת בחצרים (זה מועבר פונה בחביות), יש תוכניות להתחיל microbrewery במומבאי.

• כתובת: 5/6 Geleki, מושבה ONGC, בנדרה Reclamation, מומבאי. C18-21 דליה אזור התעשייה, ליד פון רפובליק קניון, את כביש חדש כביש, Andheri מערב, מומבאי. 135 קוואליטי האוס, אוגוסט קראנטי מארג, פינת קמפ, מומבאי.
• שעות פתיחה: 7:00 עד 1:00 כן, אתה יכול לקבל בירה עם ארוחת הבוקר שלך (או ארוחת בוקר עם הבירה שלך)!
• בירה הבית: סיידר תפוחים (עם תפוחים מ הימאצ'אל פראדש), Hefeweizen (Doulally של חתימה מעושן בירה חיטה מסוננת גרם עם חיטה גרמנית) ו שיבולת שועל Stout (שמנת בריטית קלאסית שמנת עם 25% שיבולת שועל).

העצמאות מבשל החברה Taproom

עם פתיחתו של חדר התפילה של חברת "העצמאות המתבגרת" בתחילת אוקטובר 2016, הפרבר המערבי של אנדריי התפתח במהירות לבירה של כלי שיט במרכז מומבאי. העצמאות מתבשל החברה הוא אחד הטובים ביותר של פונה microbreweries ואת הגעתו למומבאי כבר מזמן. העיצוב המעוצב של עץ ומתכת דומה לזה של פונה ברואפוב. עם זאת, תפריט מזון תמציתית מורכבת בעיקר מתאבנים, צלחות משותפות, ופיצה. שלא כמו אחרים taprooms ו brewpubs במומבאי, זה מוקדש אך ורק לשרת בירה מלאכה. אל תצפו לקבל שם משקאות אלכוהוליים אחרים.

• כתובת: B41 Boolani ן, יחידה 001 ו 101, מול סיטי קניון, ניו קישור כביש, Andheri מערב, מומבאי.
• מכשיר טלפון: (22) 26399065.
• שעות פתיחה: 13:00 עד השעה 13:30.
• בירה הבית: בלטי, וויט, Hafy בלונד Ale, בורבון אלון בחום בראון Ale, ארבעה דגנים Saison (ale חיוור מעט חריף עשה עם שעורה, חיטה, שיפון שיבולת שועל, ותוסס עם שמרים Saison), Ixcacao (שוקולד וניל stout), שיטה כדי טירוף IPA (a hoppy ale brewed במיוחד עבור ההשקה מומבאי.זה מר נעים עם רמזים של הדר, אורן ואדמה).

שער Gateway

Gateway Taproom נפתח באמצע 2017 הוא השלב הבא מרגש של אבקת בירה של Gateway. Microbrewery הוקמה בפאתי מומבאי בשנת 2011, כמו הרחבה של ניסויים ארוכים של המייסד עם בישול הביתה. זה הביא בירה מלאכה לעיר ועכשיו יש מקום משלה כדי להציג את בירותיה. המיקוד בחדר האוכל הוא כמו על מזון כמו על בירה. התפריט החדשני הוקם על ידי השף ויראף פאטל מקפה זואי ומשקף את הבירות הזמינות שם. הוא כולל בירה מטוגנים מאכלים מטוגנים, בעיקר laced עם Gateway של לבן זן (שהוא אולי בירה מלאות מאוכל ביותר במומבאי).

• כתובת: Godrej BKC בניין, G בלוק, קומפלקס Bandra Kurla, מומבאי.
• מכשיר טלפון: 81045-90734 (תא).
• שעות פתיחה: צהריים עד השעה 13:30.
• בירה הבית: לבן זן (בירה חיטה קלה), Doppelganger (בהשראת גרמנית Dunkelweizen), סייד רכב (סיידר מתוק), ו Citra IPA (יבש קפוא ההודי עמילן). בנוסף, משחרר מוגבל. החדש שלהם צ'כית כהה לאגר הוא אמר להיות הראשון בהודו.

Crafters הקש בית

עוד משתתף חדש על סצנה בירה מלאכה, Crafters הקש בית התחיל לשפוך באמצע 2018. בירות מבוצעים microbrewery של החברה ב Navi מומבאי, בהתייעצות עם מומחה ברואר מומחה. בעוד כמה הם אחרים קלאסיים, כגון שלהם מלפפון בלעדי לאגר, הם מוזרים. בית הברז משמש גם קוקטיילים בירה בעבודת יד ומוכרת חולצות משלה. אוהדי ספורט יאהבו את זה שם, כמו מסכי ענק להציג את ההתאמות האחרונות. לפקוח עין על הבירה שלהם ללא גלוטן, בקרוב בתקווה.

• כתובת: Haiko קניון, Central Avenue, Powai, מומבאי.
• מכשיר טלפון: (22) 25717032.
• שעות פתיחה: צהריים עד השעה 13:30.
• בירה הבית: בלטי וויט, Hefeweizen, Saison, קפה סטאוט, פילסנר, לאגר כהה, מלפפון לאגר, Marzen, ואת ההודי Pale ההודי.