הטוב ביותר מזון ומשקאות ב גוואדלופ

עצירה באחד השווקים המפורסמים של גוואדלופ היא חובה, ומיץ טרי - נמכר בעיקר בשווקים אלה - הוא בהחלט משקה.

גוואדלופ יש גישה פירות טרופיים רבים, וזו אחת הדרכים הטובות ביותר ליהנות מכל דבר מן פפאיה כדי בננה. רוב עומד להציע שמונה עד 10 סוגים של עבה, pulpy, מיץ תוצרת בית כי טעם הדרך יותר מכל דבר תמצא במכולת. כמה מוכרים אפילו מציעים משלהם תערובות ייחודיות (חושב papaya אננס) כי אתה תהיה כמיהה במשך זמן רב לאחר סיום החופשה.

בוקיט

אתה לא יכול ללכת יותר בלוקים כמה גוואדלופ בלי להיתקל על דוכן bokit. בהשראת עוגת הג'וני, סלט קמח תירס, האהוב על אוכל הרחוב הזה נוצר באמצע המאה ה -19 לאחר ביטול העבדות, כאשר עובדים בשכר נמוך חיפשו אלטרנטיבה זולה יותר לסנדוויץ 'הטיפוסי.

ארוחת צהריים פופולרית ואפשרויות לילה מאוחרות, תוכלו למצוא שתי חתיכות של "לחם" מטוגן עמוק ממולא בבשר, גבינות, ו טפטוף עם רוטב מבוסס חומץ. דוכנים רבים מציעים טוויסט מיוחד משלהם, מן מאיו חריף עשה עם אבקת קארי לדגים טריים מקומיים. למרות המחיר הנמוך, מצפה חלקים גדולים מאוד.

טאי 'פאנץ'

גוואדלופ, כמו איים קריביים רבים אחרים, מנוקדת במזקקים של רום, ואתם תסכימו אם תעזבו ללא טעם של המומחיות הזאת.

כמעט בכל אחת מתשע המזקקות של גוואדלופ (Longueteau על Basse-Terre היא בחירה פופולרית) וכל בר, תמצאו טאי פאנץ ', מומחיות מבוססת רום של האנטילים הצרפתיים. בעוד אתה יכול להתמכר פינה coladas ו mojitos בשפע, זה 'פאנץ' Ti כי המקומיים סדר. כדי באמת מעריך את המשקה הזה, אתה צריך רום חלקה מאוד - זה המרכיב היחיד מלבד סוכר קנים מיץ לימון.

אבל תהיה זהיר. הרוח היא לעתים קרובות הוכחה הרבה יותר גבוהה מאשר תמצא במקומות אחרים בעולם. גם אם אתה לא מחשיב את עצמך שתיין רום, לגימה של "פאנץ 'Ti עשוי להפוך אותך לאחד.

מצבים

הקלאסי הקלאסי באותו וריד כמו bokit, אקראס הם פריטר מטוגן נמכר כמו חטיף בשווקים היומי וכמתנע במסעדות. בדרך כלל מלאים בקלה, לובסטר, או שרימפס, אקראס טעים, יש השפעה אפריקאית חזקה.

שקית של שמונה ינהל אותך בזול ברוב עגלות הרחוב. בעוד שהם טעימים בעצמם, רוב המסעדות משרתות אותם לצד רוטב חריף כדי להמתיק את העסקה. למרות שרוב המטבח של גוואדלופ מתרכז סביב דגים, אפשרות זו יכולה להיות צמחונית לחלוטין - הרבה אקרה עומד גם להציע חצילים גירסה.

פירות ים טריים

דג הוא אחד מעמודי התווך של כלכלת גוואדלופ; בין אם אתה מטייל בשוק יומי, קופץ על ידי דוכני אוכל לארוחת צהריים או יושב לארוחת ערב מפוארת, אתה ללא ספק למצוא מגוון של תופס טרי.

גישה נוחה לים אומר שאתה די מובטחת דגים שנתפס רק לפני שעות. מן mahi-mahi בגריל לקונכייה ממולאים לסרט קרקע, להתמכר מאכלי הים המקומיים לאורך כל הנסיעה שלך. אפשרויות רבות כוללות פיקסטר לובסטר קריבי, ספיר (וגם מעט יותר מכוער, אבל בדיוק כמו טעים) גרסה של קרובי משפחה שלה במיין. אל תעזבו את הארץ מבלי להזמין אחד בגריל וחמאה בחמאה.

לארוחת ערב מהודרת, לה זואג בלה גוסייה מציעה מגוון של דגים טריים רכיכות עם סביבה יפה לאתחל.

קארי

המכונה "קולומבו" באנטילים הצרפתיים, מאכל קריאולי זה מזכיר יותר תבשיל מאשר קארי טיפוסי. במאה ה -19 הגיעו מהגרים סרי לנקים לגוואדלופ (ולאחותה האי, מרטיניק) לעבוד על מטעי סוכר והביא מתכונים ממולדתם.

אבקת קולומבו, תערובת של כמון, כורכום, כוסברה וציפורן, מושלכת עם ירקות ובשר או מאכלי ים והיא עמוד התווך של המטבח הקריאולי הצרפתי של גואדלופ. ב לה טאי מאקי ב לה גוסייה, את המנה מוגש על אורז עם plantains מתוק. שאל מתון אם אתה חום averse.

סורבה קוקו

המקומיים לוקחים את מלוא היתרונות של אספקת ג 'ודלופ של קוקוס, והוסיף אותו משקאות, קינוחים, וארוחת בוקר. אחת הדרכים הטובות ביותר באמת ליהנות זה האי האהוב הוא בצורת קפוא. כמו מצרכים רבים, אתה יכול למצוא סורבה סורבה בשווקים חוצות ליד החופים, שם המקומיים לסובב את סורבה להזמין, יד cranking אותו להדביק קל.

מיוצר עם קוקוס וחלב מרוכז, קוקו סורבה יש רמזים של אגוז מוסקט וקינמון וטעם יותר כמו ג'לטו מאשר סורבה. כוס יפעל לך זול וטעמים כל כך טריים, ייתכן שתוכל לשכנע את עצמך שזה בסדר גמור לאכול לארוחת בוקר.