דולה מקסים לא ידועה באזור יורה של צרפת

דול היא עיירה קטנה ואלגנטית במחלקת ג'ורה שבמזרח צרפת, שבה רחובות בנייני אבן מהמאה ה -18, ניאו-קלאסית, מקיפים את כנסיית נוטר-דאם המרשימה.

ייעודי א Ville d'Art et d'Histoire (עיר של אמנות והיסטוריה), דול ידועה כמקום הולדתו של לואי פסטר ועל המבנים להשתמש באבן המקומית ורוד, לבן ושחור. ממוקם רק כמה שעות מפריז, דול עושה טיול קצר מעולה מן הבירה וזה קל קומפקטי להסתובב.

אם אתם מבקרים בערים הסמוכות כמו דיז'ון ובאון בבורגונדי, דול עושה תוספת נהדרת לחופשה שלכם.

עובדות מהירות

• מזרח צרפת
• Jura הוא באזור Franche-Comté, חלק מהאזור החדש Grand Est
• האוכלוסייה רק ​​מעל 25,000
• משרד תיירות: 6 מקום ז'ול גרווי

מקום

דול הוא בעמק הנהר דאבס, שטח של יערות, כרמים, נהרות, ותעלות והוא באמצע הדרך בין דיז'ון ו Besançon, בירת אטרקטיבי מאוד של Jura.

איך להגיע לשם

ברכבת, יש רכבות TGV קבוע מפריז (2 שעות 15 דקות), ליון (3 שעות), ו Besançon (30 דקות).

למה זה שווה ביקור

דול היא אחת מאותן ערים די צרפתיות שנראות מחוץ למסלול מכות ולתגמל אותך עם תחושה של גילוי כאשר אתה מבקר. זה גם אחד מאותם ערים צרפתיות שגורמות לך להרגיש כאילו אתה חי את חייהם של המקומיים, עם שפע של אירועים, במיוחד בחודשי הקיץ.

מ 1380 ואילך זה היה בירת מחוז חזק של בורגונדי.

לרוע המזל, תושבי העיירה בחרו בצד הלא נכון באחד הקונפליקטים האינסופיים שחילקו את אירופה בין האנגלים, ההולנדים, הספרדים, הצרפתים והאימפריה הרומית הקדושה וכל אחד אחר שרצה להגשים את המקום. פעולת תגמול היתה מהירה: לואי ה -14 לקח את העיר צרפת-קומטה לשליטה צרפתית ועברה מיד את הבירה לבזנסון, והשאירה את דולה מתמוטטת כנודד.

ההפסד של המאה ה -17 הוא הרווח שלנו; ללא חשיבות אסטרטגית, העיר שמרה על בניינים מפוארים, רחובות ישנים וכיכרות שלווה והיום היא עיר נהדרת לבקר.

מה לראות

להרים מפה ולהנחות במשרד התיירות. נקודת התחלה טובה היא מסלול ההליכה המודרך ( מעגל é) שבו אתה עוקב עם המפה עם שלטים פליז על החתול מוטבע במדרכה.

המדריך לוקח אותך סביב כל האתרים העיקריים, אבל אם אתה דחף במשך זמן, לקחת את המסלול התחתון ליד הנהר ואת האטרקציות האלה.

• התחל ב פרלו ( פריס דה ל'או , או ליד המים). אתה נמצא ליד הנמל הישן שבו סירות מנוע הנאה החליפו את ספינות השיט הישנות. כאן אתה יכול לראות את מענג Jardin des Chevannes, עכשיו גן גדל צמחים מרפא. היא קיבלה את שמה chanvre ( קנבוס) אשר גדל כאן ונהגו לעשות את החבלים ואת הבד חיוני עבור תעשיית בניית ספינות. תוכלו גם לראות את המעוז היחיד ששרדו את ההגנות שנבנו בשנים 1540-1595 כדי להגן על העיר.
• בין הנמל לבין העיר העתיקה תעלה, פעם תעלה מסריחה ביותר, ששימשה את בורסקי השימורים שעסקו במרתפי הבניינים הנפתחים היישר אל המים. באחד הבתים הגבוהים והגדולים הללו, לואי פסטר, המדען שגילה את תהליך הכנת המזון של הפסטור, נולד ב -1822. הבית הוא כעת מוזיאון, עם תערוכת שיזוף בגובה פני הקרקע וממצאים הכוללים את מיטתו, פריטים אישיים לכסות המחקר שלו תגליות במוזיאון הסמוך, La Maison Natale de Pasteur.

• מכאן ללכת עד קולג 'כנסיית נוטרדאם. נבנה בין 1509 ו 1590, מגדל גבוה שלה, המשמש מגדל שמירה על אש ופולשים, הפך לסמל של דול. זוהי כנסייה גדולה עם ציורים תלויים על הספינה המרכזית ועוגב גרמני מפואר שנבנה בשנת 1753 שהוא אחד רק 3 בעולם. 3,500 צינורות שלה לייצר את הצליל המתוק, אז לנסות לעשות אחד הקונצרטים בקיץ. פתוח מדי יום ללא תשלום. בחודשים יולי ואוגוסט, אתה יכול לטפס על מגדל הפעמון עבור נוף נהדר. צור קשר עם משרד התיירות להזמין.
• מקום נשיונל. ממש מול הכנסייה, זה היה הלב של העיר העתיקה מהמאה ה -13 ואילך. בקצה השני ניצב שוק יפה ומכוסה, שנבנה בשנת 1883.
• מכאן, ללכת למטה גרנד רו, אופייני לרחובות העיר הגדולה פעם אחת עם בתים של אבן חיוור המקומית. אתם עוברים את בית החולים הכללי "שריטה" המרשים, שנבנה בין השנים 1700-1760 והמנזר הישן של נזירות סיסטרציאניות.

• ה מלון דיו הוא עוד אחד מבנייני העיר המרשימים. במקור בית חולים לעניים, זה עכשיו מרכז התקשורת שבו אתה יכול לבקר כדי לראות את הקפלה קטנה, וכן על סיור מודרך, את הרוקח.
• על הליכה ארוכה, לבקר את ביתו של מרסל Aymé אשר הרומן Le Moulin de la Sourdine היה בהשראת גרנד פונטיין, רק מן הנמל. מקסים מקום Aux פלורס משקיף אל הבתים הישנים, ומוזיאון האמנויות, השוכן בביתן הקצינים המפואר, ראוי גם הוא לביקור.

תשואות דול משוטטות ברחובות הישנים, המצלמה מוכנה. יש המון מבנים פוטוגניים מהמאה ה -17 וה -18, כמו האחוזה הפרטית של פרויסאר, ברחוב 7 מונט-רולנד (אפשר להיכנס לחצר בית הרנסנס הזה). שמור את העיניים פתוחות לפרטים מפואר מגולף, ראשים, ומרפסות.

היכן להישאר

• מו אול דה אקורס (14 allee du Pont-Roman) - ב טחנת לשעבר, מלון מודרני יש חדרי שינה בגודל טוב, הממוקם מעבר לנהר מן העיר המרכזית, יש גם נופים נהדרים של דול. מסעדת גורמה היא רשמית יותר ומגישה תפריטים 20-48 יורו (60 € עם יין). הביסטרו הוא מזדמן והומה אבל המסעדה הראשית מציעה בישול טוב יותר.
• מחוץ למרכז בLa Chaumière (346 אב דו מר-ג'ין). מלון לה צ'ומייר (La Chaumière) נמצא במרחק של שלושה קילומטרים מחוץ למרכז דול (Dole), אך נוח מאוד לנמל התעופה, וכולל חדרים נוחים, אם כי קטנים, המעוצבים בגוונים בהירים, וחדרי אמבטיה גדולים. האטרקציה העיקרית כאן היא המסעדה, שם הבעלים, השף יואל Césari מבשלת סערה. זהו כוכב מישלן כוכב אחד במיטבו, תוך שימוש במרכיבים עונתיים מקומיים עם נגיעות יצירתיות המרימות את הארוחה שלכם מעל המסעדות הרגילות.

איפה לאכול

מלון סנטרל דול כולל מגוון רחב של מסעדות, החל מרומא לה רומאנה (La Romanée), מסעדה מקסימה ב -11 rue des Vieilles Boucheries, המציעה בישול מסורתי, אל מסעדת הגורמה דה לה גראן (Le Grain de Sel) שבגיל 67 פוסטר.