תוכן עניינים:
אספרסו נעשה על ידי כפיית מלחץ, מים חמים באמצעות פולי קפה הקרקע אולטרה, בדרך כלל באמצעות מכונת אספרסו מיוחדים.
איך לשתות את זה: אספרסו מוגשת בתצלומים, אבל היא אמורה להיות שיכורה בלגימות. הוא משמש בדרך כלל כפול יריות, המורכב של שתי אונקיות של אספרסו, המכונה "doppios". האיטלקים ישתו אספרסו במשך כל היום, אבל במיוחד אחרי הארוחה.
קפוצ'ינו
כדי להכין קפוצ'ינו, זריקה אחת של אספרסו איטלקי עם חלקים שווים חלב מוקפץ חלב מאודה. המילה קפוצ'ינו באה מן הנזירים קפוצ'ין כי צבע המשקה הוא אמר להיות דומה צבע של גלימות הנזירים.
איך לשתות את זה: באיטליה, קפוצ 'ינו הם בדרך כלל שיכור בבוקר עם קורנטו לארוחת בוקר.
קפה קרם
קפה קרם הוא אספרסו עם חלק קטן של שמנת קצוצה או חלב נוסף, דומה קפוצ 'ינו, אבל ללא שילוב של חלב מוקפץ חלב מאודה. (שימו לב שהפריזאים לעולם לא יזמינו את בית הקפה בבית קפה משום שבית קפה או אספרסו עם חלב מאודה מוגש בדרך כלל לארוחת בוקר בקערה בבית).
איך לשתות את זה: כמו באיטליה, ביחס לקפוצ'ינו, הצרפתים לעולם לא יזמינו בית קפה אחרי ארוחת הבוקר. קפה מילקי שמור לבוקר.
קורטדו
קורטדו הוא זריקה של אספרסו "לחתוך" (בספרדית, cortar) עם כמות קטנה של חלב מאודה כדי להפחית את החומציות. קורטדו בדרך כלל יש יחס של חלב חלק אחד לאספרסו חלק אחד.
איך לשתות את זה: שתו אותו בכל עת. הקורטדו הוא אחד המשקאות האהובים על ספרד ושירת ברחבי מדינות דוברות ספרדית רבות.
Eiskaffee
מערבבים קפה קר עם חלב וסוכר מאדים ומעל התבשיל עם גלידה של גלידת וניל וקצפת.
איך לשתות את זה: גרמנים אוהבים לשתות Eiskaffee בקיץ במכוני גלידה.
Frappe
כמעט בכל מקום באתונה משמש משקה זה פופולרי מאוד. לנער קפה נמס, מים קרים, קרח יחד עד התערובת הוא מקציף ואז לשפוך אותו על גבי קוביות קרח או חלב צונן.
איך לשתות את זה: היוונים שותים פלפס בכל שעות היום ובכל מזג האוויר, אבל במיוחד בקיץ הקיץ החם.
גאלאו
משקה הקפה החתימה של פורטוגל נעשה על ידי הוספת שלושה חלקים חלב מאודה לקפה חלק אחד.
איך לשתות את זה: את galao חייב להיות מוגש עם איזה סוג של מתוק, ואת הצד הטוב ביותר עבור פריט galao הוא pastel de nata (טארט פודינג).
