תוכן עניינים:
בשנת 1958, אקסון מוביל החלה לשלוח צוות אנונימי שילם לבדיקת מסעדות, בתי מלון וספא עבור ספרי הדרכה בשם Mobil Travel Guide. למרות היותו פחות בלעדי ממדריכי מישלן, כוכב 4 או 5 של מובייל היה הישג משמעותי לכל מפעל.
באוקטובר 2009, אקסון מוביל רכשה את המותג ל- Five Star Ratings Corporation, אשר שיתפה פעולה עם פורבס מדיה כדי rebrand את Mobil כוכבים כמו מדריך טיולים פורבס. המדריכים Mobil הפסיקו להיות שפורסם בצורת ההדפסה בשנת 2011 ו פורבס מדריך טיולים עכשיו לגמרי באינטרנט.
כיצד מדורגים מקומות?
שלא כמו אתרי ביקורת שנוצרו על ידי משתמשים, פקחי פורבס מבקרים כמעט 1,000 בתי מלון, מסעדות וספא ברחבי העולם, בודקים כל נכס כנגד עד 800 קריטריונים קפדניים ואובייקטיביים כדי לקבוע את הדירוגים.
ובניגוד למדריכי מישלן, מדריכי פורבס מספקים מידע מפורט המסביר מדוע מסעדה, מלון או ספא מסוימים קיבלו הכרה כזו. סוקר פורבס מעריך באופן אנונימי את איכות האוכל של המסעדות, השירות, האווירה, הנוחות, תחושת היוקרה והנוחות. לדוגמה, רשימה ב- HowStuffWorks, שפרסמה בעבר את מדריך הנסיעות פורבס, קובעת כי המבקרים יעריכו את הדברים הבאים, בין יותר מ -800 קריטריונים נוספים:
- אם המלון מציע שירות חנייה
- מצגות מזון מעניינים ויפים
- מיץ תפוזים טרי ומיץ אשכוליות זמינים ומשמשים משקאות מעורבים
- טמפרטורת חדר האוכל נוחה ונוחה על ידי האורחים
- דפוסי סין מגוונים עבור קורסים שונים
- השולחן מרופד עם משתיק קול או ריפוד כבד
- השירות חם, קשוב, והערכה
- האוכל הוא מושלם
- מצגות מזון מבוצעות באופן מושלם
- רק קוביות קרח מוצק (לא חלול) משמשים
פורבס מספק גם מגוון רחב יותר של דירוגים כוכבים למסעדות ברחבי ארצות הברית, לעומת שלוש מישלן מדריך של שלוש ערים.
כוכבים מוסברים
מסעדת פורבס חמישה כוכבים מציעה "חוויית סעודה ייחודית ומיוחדת" מסעדה חמישה כוכבים מציעה באופן קבוע אוכל יוצא דופן, שירות מעולה ותפאורה אלגנטית.הדגש מושם על מקוריות ושירות אישי קשוב ודיסקרטי.חדר אוכל חם וחמים הצוות מגיע לכל פרט של הארוחה ".
פורבס מסעדות ארבעה כוכבים "הם מסעדות מרגש עם שפים ידועים לעתים קרובות אשר תכונה יצירתי, מזון מורכב להדגיש טכניקות קולינריות שונים ולהתמקד בעונתיות.האמן צוות חדר האוכל מאומן מספק שירות אישי מעודן.
פורבס מדריכי טיולים גם מספק רשימה של מסעדות מומלצות אשר "מגישים אוכל טרי, מושך בסביבה ייחודית המציעה תחושה חזקה של מיקום או על ידי סגנון או תפריט.הקשבה לפרטים ניתן לראות דרך המסעדה, מן השירות לתפריט. "
אחד ההבדלים העיקריים בין פורבס ואת שאר מסעדות ביקורת אתרים הוא פורבס גם ביקורות מלונות וספא, כלומר המדריכים שלה הם יותר מובחנים פחות ממוקדים פחות. למעשה, רוב האנשים יודעים על כוכבי פורבס עבור סיווג המלון ולא להתמקד במסעדה. כמו כוכבי מישלן, מסעדות ברשימה נוטות להיות יוקרתי ויקר.
